Где в Петербурге купить мелкозернистый (т.е. ультрамелкий) сахар, чтобы готовить печения?

А какие брэнды лучше всего? Поделитесь, пожалуйста, опытом!

а что мешает использовать сахарную пудру? Про брендированный сахар - смешно:)))

Брита, возможно, что человек имеет ввиду сахар такой как у нас на западе.Поверьте, ваш сахар всравнении как кирпичи....
Интересно, что имеется ввиду под словом "печения"

Да, точно - на западе называется castor sugar, но такого эквивалента я еще не встречал тут.

На мой взгляд сахарная пудра - уж слишком мелкая, хотя...

А если конкретнее, я имел ввиду песочное печенье...

Не вижу большой проблемы.
Рецепты русские?- сахар пойдёт местный русский.
Хотите импортный?- пробирайтесь в МЕТРО.На полках стоит нем. сахар, правда цена в 2 раза больше. ...мука тоже там есть...на случай крупного помола..

вот для этого печенья Сабле нужен именно мелкий сахар. Поэтому в рецепте можно использовать пудру. А можно в процессоре измельчить сахар.

Прям-таки покой потеряла, всё думаю про сахар.
Lanna, а ты не могла бы картинку мелкозернистого сахара вставить. Для сравнения с нашим обычным?

У меня нет русс-укр. сахара для сравнения.
Если следствию поможет , то вот, пожалуйста, нем. сахар.



Он действительно мельче и всегда в одной поре по сладости....а ваш сахар бывает сладким и не сладким...тут всегда 4 ложки в кофе ложим, а там 3 или 5.

Непонятно((( А он свекольный или тростниковый?

Не написано. На EU стандарт сорт - 1.
Немцы не заморачиваются, да и не все знают из чего делают сахар.
П.С. тут 69 е-центов, в Укр. 1е 10 центов(В "Велыкой кышене")....а может за неделю и дороже стал.

я на неделе пройдусь по магазину, поприсматриваюсь к зернистости. Потом сфоткаю и сравним.