Брассика, я делаю иногда "Бантики". Тесто как на пельмени - три стакана муки, полстакана воды и одно яйцо, примерно так. Иногда муки больше, иногда водички долить. Замесить, получится крутое довольно тесто. Стол и скалку посыпать щедро мукой. Отрезать тесто по кусочку, скатывать в жгуты, потом их нарезать на кружочки и каждый кружочек раскатать тонко (1-2 мм). Размер кружочков как на пельмени. В серединке кружочки защипнуть, дать чуть подсохнуть, стряхивать муку и опускать в кипящую воду. Вынуть шумовкой в тарелку, положить по кусочку сливочного масла. Можно и раскатать сразу большой круг, нарезать как лапшу, дальше все также.

Задумалось я, бо захотелося...Тряхнуть...Пошла я...

Поль , мы сахар-соль не написали для Брассики.
Тесто :
мука -100гр
желток-1
соль щепотка,
сахар по желанию.

я тоже их в смысле бантики частенько делаю, со сливочным маслицем, с чаем - кррасота!
Но калорийны, заразы. Их поперчишь, аджичкой смажешь,ну люблю я их.

хапнула муки ржаной, из неe что слепить по-быстрому можно?? И о чем думала, когда покупала

Можно шикарные пышки, если знать рецепт. Давно хотела на форуме спросить о нем. Мама делала и звала из тертыми. Она их растирала или муку втирала. Они пресные. Так и не удосужилась рецепт узнать

Булочки можно. Только надо в соотношении с пшеничной мукой все-равно, сама ржаная не поднимется хорошо. Например - три стакана ржаной, два пшеничной, дрожжи, вода, сахар, соль, подсолнечное масло.

Не мучь себя, мясо валяй, соусы загущай.

Вот такой у нас был ужин сегодня, потому как мама Вика (т.е. Я ) сегодня почти целый день просидела у компа, на форуме т.е. и в магАзин не сходила. Из продуктов в доме было: остатки гуляша позавчерашнего, картошка, ну и лук с морковкой Больше ничегооооооо А ужин нужно готовить. Вот чего придумала:
Остатки гуляша, 1 морковка, 1 луковица, 6 средних картофелин. Все порезала:картофель кубиком, морковка на терке, лук полукольцами


Все смешала в чугунке, добавила кипяточку, соль перчик молотый, лаврушка и итальянские травки. Поставила на огонь и ушла на форум


Когда начало вкусно пахнуть, вернулась на кухню, убавила огонь, приоткрыла крышечку и опять ушла... на форум Вернулась, сделала салатик из пекинки, помидора и зеленого лука с олив оил (итальянским! кума презентовала, осталась еще одна бутылочка). На все про все 45 минут.. И как говорицца-и волки сыты и мама не скучала

И классно получилось, Матти, душевно и супчик тебе и второе. Так и хочется похлебать большой ложечкой.

А у меня на ужин вчера был бутерброд, изготовленный супругом Жаль не сфоткала, это надо видеть. Батон он купил уже нарезанный, а вот колбаску отрезал сам. Если б кто провел конкурс "Оч.кривые ручки", первое место было бы нам обеспечено, и с большим отрывом На хлебе кусочег разместился так - в ширину и протяженность занимал менее половины хлеба, зато в высоту в некоторых местах достигал 3 см, а в некоторых 2 мм...такой в форме айсберга кусочег колбаски

Не Поль! Нифига! На таком конкурсе первый приз за моим детёнком(старшим). При чём, пожизненный.
Чувствую, не дано этому парню кусок отрезать ни хлебушка, ни колбаски. Что-то такое пятимерное получается, ажно уже не плакать, не смеяцо не можем. И ведь ему-то ещё годков всего-то...А когда заматереет и обленится, как мужик истинный?

Сырный паштет

Необходимые продукты:
1 плавленый сырок, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растителного масла.

Способ приготовления:
1. Сырок натереть на мелкой терке.
2. Чеснок очистить, пропустить через пресс, обжарить на растительном масле.
3. Натертый сырок смешать с обжаренным чесноком.

Да, сгущёнку лучше всего отварить, испечь что-нибудь на подобие печенья. Затем эту сгущёнку намазать на печенье, и с чайком за милую душу пойдёт. Приятного аппетита.