Муж послал меня барашек искать, на завтра. День св. Георгия, гости на даче встречать будем, я из кухни не вылезу опять /добровольно / и т.д. Будут и постные/безмясные блюда, так как жена одного друга вегетарианка, и мне приятно специально без мяса что-то интересного для нее сварганить. А она не капризная, и одному салатику довольна будет, но все-таки ...

В магазине совсем свежие сердца да почки свиные были И я не могла мимо пройти, не забрав. Праздник ведь Взяла и сердце, и почки, отварила в скороварке с черным и душистым перцем и лавровым листиком. Много лука и морковки спассеровала,красный перец, добавила субпродукты и бульон и получилось эта фантазия. Вкус волшебный. Хватит и на завтра на обед с дядей мужа.



На гарнир молодая картошка, с растительным маслом под крышкой. Когда с огня сняла, добавила измельченный чеснок и укроп.



Любимый салат мужа /огурчики да петрушка/.

Спасибо, Брася, что без черемши!
Почему у нас до сих пор не продают черемшу!!!

По теме. Курица-терияки. С чем, пока не знаю. Мелкому - каклета из такой же курицы. Старший ребёнок ушёл на банкет, надеюсь, придёт сытый.

У нас уже благополучно закончили

А я помню, в Туле её всё лето собирали и ели.
Соседи-алкоголики.

Джулси, в лесу может и есть, но на рынке нету Она мне вообще на листья ландышей похожа в лесу

Не, Матти, не растёт она у нас, зараза. Я её в Туле и увидела первый раз. Там её тоннами собирают. Особенно любят это делать в районе Ясной Поляны - и урожай халявный и приобщение к классику...

Незачто Муж не любит черемшу, но я каждый день в мой салатик кладу У нас в последние годы много черемши на базаре, видно спрос растет.

А вот в продолжение соусной темы Мне черемша... с майонезом нравится. Мы прошлым летом были с подругой в Комсомольске-на-Амуре, там с друзьями на их моторке плавали по горным речкам, заплывали на охотничьи заимки (там их много, каждую охраняет какой-нить бывший зэка по имени Шурик). И вот один из них угощал нас черемшой в майонезе, я там кстати и увидела впервые как она растет, на ландыши похожа правда. И нам так понравилось Мы еще на костре в сковородке щуку пожарили и с этим салатом ели, ех не забуду никогда

Дип снесла на конкурс.
Котлеты говяжьи, тоже с травами.
Легко и вкусно.

Девочки, да хватит уже краснеть за любовь к майонезу.
Нормальный, отличный соус, главное не топить майонез в майонезе..
Нам инет продиктовал что овощи с майонезом отстой - все дружно повелись.
Что за бред. Даже селедку под шубой стали делать с маслом,
лишь бы не опозориццо перед гламурным обществом.
А на кухне ведь да.. кто из нас не подкладывал ложечку-другую.

У нас холодно. Значит суп с сушеными грибами. Аромат - с ума сойти.
Щука жаренная, с пюрешкой и свежей редиской.
На ужин тупо салат из помидоров и моцареллы.
Подружилась с продавцом зелени - отличный базилик подкинул.
Таки не прошли времена "блата" еще.

Увлеклись процессом поглощения
Рыбка - филе морского языка - обжарена в муке, отдельно зажарка морковно-луковая с томатиком. Всё вместе доходило, пока варилась картошка. Картофельное пюре (сто лет не делали, топерь не пойму - почему)
Муж, не переставая работать ложкой-вилкой, поинтересовался: а завтра это же будет? Будет. Довольный, успокоился
Хлебушек остывает на решетке - двойная порция - запланированы пара встреч с друзьями - будем угощать.

Спасибо всем огромное за поздравления, передала! Ленушка, морошка какая обалденная, муж сказал, детством запахло ему прям, спасибо! A захвалилииии... приятно очень!
Тёзка, торт этот - нечего делать, хош научу? И всегда разный можно, куда фантазия заведёт. На вид только кажется сложно, обещаю, сделаю фоторецепт, у моей дочи старшей на следующей неделе день рождения, буду делать, запротоколирую и сфотографирую.

Здорово Юль, бум ждать торт

Задумаласо.
Тёзка! Даёшь торт подробно, для тех, кто в танке!
Может, оно и правда не так страшно. Я всегда полагала, что у мну на счёт всяких кондитерских изделий руки в ж.... не от туда. Однако ж, недавно бисквит осилила, которому меня тут Матти с Володей учили. Ребёнок сказал, что получилось вполне прилично. То я и думаю теперь, а вдруг...

И я глянула на тортик сей и захотелось, и мысли страшные сразу в голову

Аннушка, будем ждать пошагово твою красоту! Мы с Джулси будем перебарывать свой страх

Сообразим на троих? Мне тоже страшно.

Че-то опять никто ничего не варганит, все только бояццо

У нас вчера была свинина на гриле, шейка, получилось хорошо, сочно, мясо мариновали - только лук, черный перец и соль.
Делала соус, но не сфоткала, расскажу здесь - томатный сок - 1 литр (если торопишся - магазинский, только натуральный), большой пучок кинзы мелко, 4 зубчика чеснока натереть, растолченая зира и душистый перец. Это мой традиционный дачный соус, уходит всегда на ура.

Возможно сегодня дома повторю, тогда выложу фотки.

Набралась смелости- показываю торт медовый. Муж его очень уважает, поэтому сразу кусман отхватил.

Сегодня солянка - много -много мясопродуктов, чтоб ложка стояла. Салат из помидор-огурцов, зелень. Это пока обед. На ужин посмотрим еще...

Вчера и сегодня - плов, тазик.

А у меня окрошка. Муж квас поставил для нее нароШно "Ядрен-Матрен", эх, такой бодрящий.

И сырники. Сырники из деревенского творога. Рыхлые получились - еле переворачивала. Как не перетирала крупные комья (хлопья?) творога, но они упругие и не поддавались.

Гречка с тайской овощной смесью. Печень поджарила с лучком (начитаешься тут вас ). Айсберг. Помидор.

Наконец-то хоть кто-то печень сварганил. А то я уж столько клялась, каждый раз, когда в теме про неё флудили...

Супчег из свеженького щавеля прям с огорода.
И остатки квашенной капусты жаренные с жирной свининкой.
Вкусно жуть, но для меня это - здравствуй, изжога!

Да! И опять тут тортами дразнють...

Осваиваю потихоньку аэрогриль, как наберу рецептов побольше - открою тему. Скажу одно - не пожалела о покупке ни разу.

в выхи варганила "шашлык креветочный"
вернее это креветка гриль
вопщем, почистила креветок королевских, и замариновала их-перец черный молотый+соус маринад терияки. На мангале, завернула креветок в бекончик и на решетку их, добавила лука крупно резанного. Фкусно получилось)

Печенки хочу, телячей, чтоб отбивную сбацать и салатику тазик И будет мне счастье

Хоть я и отдалилась уже от этого сайта, но телепатию не про..профукаешь.
Печенку тоже жарили, быстро-быстро стейками.
Со сметаной с укропом и огурцами, с деревенской картошкой.
Ох и хорошо.
По мелочи - борщ, вареники с кислой капустой тоже из деревни,
ЗЛОе сало оттуда же, с черным хлебом и сладким чаем.
Тыквенные семечки очень вкусные свои.

Куда отдалилась?
Ничего себе заявочки.
Настойку на смородиновых почках сегодня с мужем поставили 5,5 литра.
Неужто не выпьешь с нами
А она удаляться. Ты брось глупости, Реша.

Оладушки на айране - пышно-вкуснючие и быстроуплетаемые
По настоянию трудящегося - простецкая молодая картошка с травками и селедкой.
(Трудящийся третий день охотится за свежим молоком - но молокоимные бабульки празднично шустры и неуловимы. Завтра снова пойдет на охоту )

Звучит ужастно Не надо таг говорить. Заманила можно сказать новичков и бросаишь