Паулинка, по твоему рецепту. Не могла пройти мимо.
Оригинально.



Не знаю, как должно выглядеть, но у меня так.

Сырую картошку натёрла на тёрке для корейской морковки.
Опустила картоффельную массу в кипяток. Как только вода принялась булькать опять и начала
подниматься кверху крахмальная пена, выключила (около минуты времени).
Отбросила на мелкий дуршлачёк, из чайника промыла, как советскую вермешелю.
В это время чеснок перетираю с солью, крошу зелень, добавляю растительно масло и в
такую заправку вываливаю остывшую картошку.



Паулин, так?
Мнения были разные, но все сошлись в том, что это необычно.
Мне понравилось. Вот подумываю в следующий раз острый перчик чили или там горчицу добавить.

Это наверное самое незатратное блюдо, которое я делала.

Ух ты! Меня цитируют... я фотки не вижу с работы, дома посмотрю Я черного перчика щедро добавляла, а горчица, наверное, да классно будет...

Пасиб, родной! Ихдеж ты пропадал-то? Чи дочь замуж отдавал?

Сегодня паста с креветками в сливочно-сырном соусе с луком. Лук выступает как компонент соуса, его много. Свежий орегано и пармезан. Обновила набор для пасты- блюдо и миски.

Со вспышкой плохо получается, зеленая трава стала бурой

Опять салат с козьим сыром на секле. Уж как понравится что, так делаю пока не надоест.

Жутко красиво, и вкусно, особливо для меня , второйденьвсёдоедающей и холодильникопусташающей.

А вообще, все на Рождество такую красоту изготовили, что я на форум больше чем, на пять минут заходить не могла
Ланна шуба твоя меня поразила так , что до сих пор перед глазами стоит

Еленушка,а что за икорный Рождественский"тортик" у Вас??
На ночь сюда заглядывать...ето "страшная смерть "

У меня был рождественский торт, но он не икорный, а икорно-семговый мусс в "праздничных закусках."

Возвращаясь к долме от Васильевны.Для Розы Ветрофф6: в узбекской кухне листья виноградные собирают, скатывают в рулончики по нескольку листиков и в крутой соленый раствор в банку. Банку закрывают обычной капроновой крышку и в холодильник до зимы. Наташ, а ты как листья маринуешь?

Эльвир, возьму на себя ответственность, и скажу за неё, потому как знаю, что в ближ. часы Васильна не появится.
Посмотри эту тему назад, она показывала как консервирует их в банке с томатом.Красиво.
Думаю это была тема -3.

Спасибо Ланна. Посмотрела, и увидела еще и хануму.Потрясена.Умничка, ты Васильевна.Муж на тебя не нарадуется,тьфу-тьфу,шоб не сглазить.
Наташ, а туда вообще то и лук еще кладут. Как в манты. Много. И тыквы тоже поболее.
Но ,думаю, твоя потрясно вкусная получилась. Попробовать,чтоль как ты сделать?...
Я в манты и хануму еще быват и зирру добавляю. Нравится она мне.
А вообще я польщена. Выходит я тебя на такие кулинарные подвиги сподвигнуть могу.Чтоб еще придумать?

Вот и я таки решила, что пора и холодец варить поставила.
Ещё надо тазик оливье, а то ребёнок голодным останеццо ,
И себе - седёдка в шубе. Это будет как обязательная программа, дальше по настроения чего-нибудь придумается.
А там - кааак до конца января...
То что тут выше Ланко с селёдкой сотворила - я упалло. А мы тута и не наем, что её ТАК изобразить мона!

Сегодня скумбрию запекла,только с солью,еще картошка жареная и квашеную бамию баночку достала.На десерт цитрусовые.

Молодцы!Как ровненко,по всем чашкам одинаково разложил! Ученик опередит своего учителя!

Ну даааа,дальше .... и кто ето рискнул разрезать и надкушать?!Такая красота!!!

Вчера они украшения делали -цветочки, кораблики из яиц, сами на блюдо укладывали,сами стол накрывали, на видео сняла.
Сначала всё мирно-дружно шло, под конец передрались, показывать нельзя
А блюдо такое, фотка ужасная
http://i059.radikal.ru/1012/9e/3fb39fc495cc.jpg

Смеюсь.
всё-таки они дети.За что подрались -то?
Рая, а чем помидоры и яйца фаршировали?

Подрались из-за последней зубочистки
И помидоры, и яйца наполнены оливье

Сегодня в магазине взгляд упал вот почти на такое, сопоставила вспомнила, прочитала БЛЮ-КОНГО картошка. Интересно, одно и тоже?

Надо было фото клацнуть.
Эта трюфель-картофель из Франции.Шось она нам не того -таки сильно.
Жарила - запекала в духовке с травами , варила -запекала в духовке с травяными маслами и орехами лесными.Вкуса её мы не поняли, чтобы так уж ах... Грызть её надо.Зато цену поняли, больше не куплю.

Уш очень похожа, темно-синяя. 2,8 евр.цена. Только хотела прикупить. С гарнирами напряг, надоело все

Больше 5е кг.
Не бери синюю, соплятина. Пару лет назад набрались разных сортов на базаре....ыыыы.Купи рассыпчатую , и будет тебе щасття.

Наконец-то я с кабаном разделалась
Шницеля вкусные, прямо очень, я несмотря на мусульманство, чуть-чуть попробовала

Делала так - мясо с прослойками сала кабанячье прокрутила через мясорубку (где-то 1,5 кг получилось фарша)+перекрутила две картошки и большую луковицу+соль, перец черный. Слепила большие котлеты, обваляла в крутонах из бородинского хлеба (от супа его полно, в крошку и в духовку). Потом обжарила на подсолнечном масле, в духовку и фольгой накрыла, минут 20, на 180. Без ложной скромности - вкусно.

А сальные кусочки замариновала в сильно соленом рассоле - завтра в фольгу и в духовку+ еще карбоната кусок большой кабанячьего. Это нарезка будет холодная на праздник.

А у меня ведь в морозилке кусок кабана отдыхает! Тока я не знаю, что он из себя представляет.
Надо размораживать, смотреть, а потом уж решать, что из него можно сделать.
но, это уж не на праздник. Не на первый день, по крайней мере.

Вообще Вальдемар правильно сказал - КОТЛЕТЫ. Само то. Но все же я завтра запеку и покажу, может кому пригодится. Завтра еще заливное из индюшки сварю, привезли с Адыгеи, огромную, решила ее всю на заливное пустить. А из кабана еще шулюм классно, там Иииша выложила в супах. Я по другому делаю, но ее мне понравился, наваристый такой, мои бы съели казанок бы щас.

Пица и вареная свекла с чесноком, бальзамико уксусом и оливковым маслом. Тесто пицы - 1 яйцо /не было яиц нормальных и положила 3-4 перепелиные/, 1 стакан тепловатой воды, полпакетика свежих дрожжей, /около 20 г/, 2 стакана муки, соль /щепотка/, сахар 1 ч.л. Вода, сахар, яйцо и дрожжи размешиваются, прибавляется мука и все размешивается ложкой. Через полчаса тесто расстилается в большую форму /если хотим тоненькую пицу/. Я намазала руки маслом, чтобы сделать это. Вместо колбасы/ветчины фарш сырой со специями положила. Сыр под самый конец выпечки.

Мне котлеты тоже больше понравились, но часть потушить пришлось - народ хотел попробовать дичь кусками.
И запекать мне особо нечего, уже остатки. Наверно, на котлетины и пущу. А то шницеля такие вот красивые сделаю, раз уж Поля опробовала и утвердила. Не буду я велосипедов изобретать!

зы Хочу пиццу как у Брассики! Такая аппетитная, ажно всё! Но лень...

Телепатия! И у меня сегодня пицца была, только покупная.

ДжуллС - это и есть ленивая пицца Раз я решилась, наконец-то, два года после того, как рецепт нашла Тесто только ложкой - руками не трогаешь, кроме расстилания.

Вот это вы наварганили! Молодцы! Ланна, Еленушка, Лиза-шикарные столы накрыли! Сегодня только смогла к инету подключиться! Особо ничего не варганили, пока только закупки к празднику, сегодня буду ставить варить холодец.

Пра ёлочку забыла...


бусы разбежались


Если кому надо : разливать удобно с заварника для чая, жир остаётся в чайнике, а бульон для холодца....вообщем понятно я думаю.