Вот и меня терзают душевные сомнения относительно Нового года... Такие вкусные... Но ТАК ЖАЛКО ... Или уж не терзаться и приготовить традиционного гуся?

Муся, готовь гусика правда дорогой нынче гусик 1500ре сегодня предложили за примерно 1,5 кыгы

Фигасе цены у вас... У нас пока идет по 300 р. за кг. Надоть брать. Утки по 270 р. за кг. Но это у хозяйств. У частников дороже будут.

А я тоже гусика хочу, да нету, только утки. Вот её родимую и буду делать, наверное. Дети индюка любят, а я не очень, большой он и ешь его потом всю оставшуюся неделю..

Всё! Щёки ушли в небытие.

Высылай рефрижератор мы тута бизнес делать будем.))))

А потомушта они страшеные (как говорит моя дочь). А гусики красивые. Вот

Щёки, никуда не уходили, уже посмотрела у мну по 150ре за кеге.
Вот рецептов жду, хотя что ждать, риск то не большой

Высылайте деньги - вышлем рефрижератор, будете бизнес делать там

Принимаем только давальческого гуся.

Эт что еще за порода такая?

Роза, первое уточни остатки, второе - на дворе зима, простой фурой довезём

Это когда мы продаём, а потом ты деньги получаешь.

Не, я привыкла - вносите в кассу гонорар - приступаю к работе)) То бишь - "утром - деньги, вечером - стулья"

Остатки - это то, что 6 января вечером останется. А сейчас их немеряно

Просто так, для инфо... Название супа среднеазиатское: ”КаллА/ калА”==голова, ”пачА/почА”=== голень. Такой суп есть во многих стреднеазиатских странах и республиках. Вот.

Что-то запали мне в душу сии коровкины запчасти. Решила оглядется интереса ради. Так вот.
У нас на рынках такого продукта, как коровья голова вообще нет. Свинячьи морды - пожалуйста! А коровьих - нет!
И не только голов. Нет такой экзотики, как вымя, что ещё...не знаю...хвосты, или какие пАрные органы...
Почему, интересно. У нас отдельные части коровы священны, а я не в курсе? Или просто спроса нет?


Представила я себе такую картину, где изящная девушка несётся по городу с тележкой, на которой покоится коровья башка (в моей фантазии - с рогами ). Романтично. Мужчины так и столбенеют. А те, которые по-слабее, падают и сами собой в штабеля укладываются!

JullS, я тётка строгая, у меня не забалуешь))) Я бы еще коровью голову прикрыла, а рога бы оставила. Так загадышней)))

Дык... Рога это завсегда загадашно

А вообще кто-нибудь знает, сколько она весит. Башка-то это коровья?
Вот ведь, никогда на сей счёт не задумывалась, а теперь она мне, по ходу, сниться будет...

Значит, просмотрела традиционные рецепты и вот 2 варианта.

Говяжья голова в желудке /телячьем или другом/

1. Голову и 2 желудка хорошо вымыть. Сварить голову и 1 желудок до готовности, а другой - до полуготовности. Голову и готовый желудок отделить. Очистить мясо от костей, нарезать желудок. Добавить соль и специи /черный перец, лавровый лист, душистый перец, мята садовая /колосистая/. Можно прибавить картошку, лук, красный перец и т.д. Начинить этой смесью полуготовый желудок и выпекать в духовке до готовности.

2. Голову посолить. Вместе с лавровыми листями и зеленым луком положить в желудок и зашить его. Окутать это в тесто и выпекать в слабой духовке несколько часов. Тесто потом удалить. /Прочитала и другой вариант - без теста, но тогда желудок удаляетсь. Может и с фольгой сделать ето, думаю. Желудок фольгой покрыть?/.

Это блюдо часто подают порционами в горшочках.

Маму забыла спросить вчера.

и красиво.Очень нра дамы с ними.....

Игорь, тебе точно дамы попадались с рогами?? Тогды это были лесбиянки, ибо

А я хочу тоже быть лесбиянкой,особенно когда нас штук 5 в одной кроватке....Романтика,блин....

Ну вот... Я тут про однополую любоффь, а он опять все к групповухе свел...