Доброго кулинарного вечера всем!:) и снова я беспокою с вопросом. Не подскажите, как приготовить оладушки на кефире? осталось 2 по полпакета кефира и что то про оладушки вспонилось... А как месить тесто, что б они не резиновые были не помню

Кефир, мука-в равных частях, 1 яйцо, 1 ч.л. без горки соды негашеной на 0,5 л кефира, сахар соль по вкусу. фсе.

Спасибо:)

Сварганила сегодня таки оладушки. но все равно не воздушные получились. Эх! Вот у бабушки моей такие оладушки получались....!

Значит "забила" ты тесто. Оно не любит долгого и тчательного мешания до однородности. Только муку вмешала и все. И поверь - комочки - это не страшно Полистай тему конкурсную "Блины, оладьи..,."http://forum.gotovim.ru/topic4365-15.shtml - там есть мои оладьи кефирные с яблоком по рецепту, что я тебе написала-посмотри какие получаются и фоты пошаговые по тесту.