Автор |
Сообщение |
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 10 апр 2013 10:19 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Лана, я, увидев твой рецепт, сразу вспомнила, что мы в школе на уроках домоводства такое тесто делали. Помню, сначала восприняли холодную воду с сарказмом, дома-то всегда теплом месте тесто бродило. А оно получилось! С чем лепили пирожки уже не вспоминается, а вот способ брожения теста в голове застрял.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 10 апр 2013 22:20 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Уффф, молочный конкурс осилили. Ура! Согласна с Джулси, неожиданные рецепты. Даже обычная вроде ватрушка у Иньи ну совсем необычная. Не забывайте про Лит.конкурс. Просили продлить и попрятались по кустам Вспоминаю ваши предложения для следующего конкурса: 1. Тимтам и Моренка говорили о субпродуктах. Потянем? Во всех странах есть такое? 2. Рыбные супы (вкусно ж!) 3. Элвик подкинула 2 интересные идеи: - "конкурс рецептов с историей". Т.е. выставляете рецепт, а к нему история из личной жизни, связанный с этим блюдом. К примеру, как у Иши бабушкины саратовские пышки в молочном конкурсе, у Элвика торт "Поцелуй", у Ланы Балашиной тесто для утопленника. Танюша вон сразу вспомнила, что точно такое же тесто она еще в школе на домоводстве готовила. Со всеми этими рецептами связаны какие-то добрые воспоминания, которые можно описать в небольшом рассказе. - исторические рецепты. Т.е. у многих кулинарных хитов был свой автор, или название блюда связано с конкретным историческим лицом. Давайте решать, над чем будем колдовать в этом месяце.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
katelaki
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 10 апр 2013 22:58 |
|
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
|
Брита , а может что-то более практичное и каждодневное , например хлеб . А что-бы было более интересно хлеб из разных регионов как было с куринным супом . Просто так каждый больше сможет почерпнуть для себя из конкурса . Хотя и субпродукты это вкусно .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 00:04 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
katelaki писал(а): Брита , а может что-то более практичное и каждодневное , например хлеб . А что-бы было более интересно хлеб из разных регионов как было с куринным супом . Просто так каждый больше сможет почерпнуть для себя из конкурса . Хотя и субпродукты это вкусно . Ок, значит еще одна тема для конкурса Хлеб. Свет, а чем тебе предложенные темы не практичны?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
katelaki
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 01:12 |
|
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
|
Субпродукты это вкусно но это специфика , во многих странах с ними проблеммы . К тому же я например на таком конкурсе готовила бы бараньи потроха которые в России и Европе как мне кажется не особо актульны , Паулинка забабахала бы утинные или гусинные потроха которые у нас днем с огнем не найдешь ну и так далее . Рыбный суп . Ну не знаю , наверно я просто не любитель . Исторические и литературные конкурсы обычно интересны и познавательны но очень редко в них попадаются будничные рецепты которые хочется готовить снова и снова . А вот такие конкурсы как блины , печенье и торты лично я обогатила ежедневный рацион своей семьи . По этому я и предложила хлеб как ежедневный продукт питания .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 05:15 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Лаки, у нас отдельно купить гусиную или утиную печень тоже редкость, сейчас вот появилась, из Татарстана, халяльная, я затариласьь сразу, потом может исчезнуть...А так, чаще всего вместе с гусиком или уточкой только - внутри в пакетик кладут... Самое распространенное у нас - это куриные потрошки, это всегда есть. Баранью печенку только на одном рынке можно купить. Но можно, если надо. Языки. Кишки. Лёгкое. Сердце.Вымя.Яйца извините. Мне кажется в каждой стране что-нибудь, да найдется. Вобщем, я за такой конкурс. И за хлебный за, и за супы за. А вот с литературным что-то не получается у меня...Боюсь, что и исторический не потяну
|
|
Вернуться к началу |
|
|
katelaki
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 09:53 |
|
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
|
А это я тебе в отместку что бы фуа гра не дразнилась . В общем шютка . А если серьёзно то в мировом масштабе актуальны только куриные потроха , говяжья печень , язык и возможно рубец , всё остальное в большинстве стран - специфика . Например здесь в рецептах из бараньих потрохов обычно используют полный набор вместе с лёгкими , диафрагмой почками и кишками . Чего-нибудь только из печени я даже и не припоминаю , разве что простые поджарки . В общем , как я и писала , специфика . О хлебе . Вопросы о хлебе возникают на форуме регулярно . Лично мне хотелось бы увидеть настоящее французское тесто , тесто без замеса с выпечкой в холодной духовке , тесто с двойной гидратацией , Бородинский по ГОСТУ , чиябатту , нан , закваки . В общем технологии .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 11:38 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Я тоже за хлебный ЗА, и за рыбный ЗА. История как-то сомнительно, у всех свои истории есть почти на каждое блюдо, особенно если вспомнить как в молодости учились обычный суп варить и молодых мужей им травили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 12:04 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Танюша писал(а): Я тоже за хлебный ЗА, и за рыбный ЗА. История как-то сомнительно, у всех свои истории есть почти на каждое блюдо, особенно если вспомнить как в молодости учились обычный суп варить и молодых мужей им травили. Танюш, "с историей" это, скорее, блюдо, которое стало любимым, а не тем, которым травила))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 13:24 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Ну дык, потом-то они уже и стали любимыми, когда огонь и воду прошли
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 13:41 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Танюша писал(а): Ну дык, потом-то они уже и стали любимыми, когда огонь и воду прошли Воооот, в этом весь смак А еще могут всплыть рецепты, которые по наследству перешли, и которые зазря забыли. А тут и повод вспомнить и рассказать. В общем, мне идея Элвика нравится, да.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 14:01 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
Можно робко вставить свои "пять копеек"? Из личного опыта и наблюдений хотелось бы не размахиваться сразу на три конкурса! Не у всех есть время и возможность поучаствовать в каждом конкурсе, а хотелось бы, да не с одним блюдом... Может быть, следующим образом - началось голосование в одном конкурсе, сразу запускать следующий, а? (Литературный уже не в счет, он слишком креативен, уж пусть там будет фора).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 14:39 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Marinessa. писал(а): Можно робко вставить свои "пять копеек"? Из личного опыта и наблюдений хотелось бы не размахиваться сразу на три конкурса! Не у всех есть время и возможность поучаствовать в каждом конкурсе, а хотелось бы, да не с одним блюдом... Может быть, следующим образом - началось голосование в одном конкурсе, сразу запускать следующий, а? (Литературный уже не в счет, он слишком креативен, уж пусть там будет фора). Можно! А почему робко?! Марин, заметь, не всем интересна одна тема для конкурса, поэтому запускаются несколько параллельных. Вот ты молочная, а я не люблю молоко, поэтому и не участвовала Так и другие. И поэтому же предлагаю параллельно с узкой тематической темой (хлеб, субпродукты, рыбный суп), более творческую, как с историей. Это и кругозор расширит, и меню, т.к. в таких конкурсах можно приготовить хоть молочное, хоть рыбное, и всё будет по теме.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 15:00 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
Да я хоть и "молочная", но втиснула только одно блюдо, и то, походя... Понимаешь, когда идёт один конкурс (как это было раньше), то можно обстоятельно подготовиться, прошерстить все и опробовать, покреативить - и найти на это время и желание. А когда несколько конкурсов к ряду идёт, я уже заранее знаю, что вряд ли успею поучаствовать во всех, и - "вычеркиваем". К тому же, многие девочки готовили на конкурс то, что сами не едят, готовили для родных и друзей. Ну, хотя б не больше двух, учитывая, что литературный все еще идёт... Хотя, наверное, это я одна такая неуспевающая и консервативная, если всех остальных устраивает, то конечно, об чем речь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 15:48 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Marinessa. писал(а): Хотя, наверное, это я одна такая неуспевающая и консервативная, если всех остальных устраивает, то конечно, об чем речь... Ну, тебя уже многостоночницей называли, так что не прибедняйся) Марин, у нас практически с самого начала 2-3 конкурса шли параллельно. И пришли к этому как раз из-за того, что одна тема для всех ограничивала возможности желающих поучаствовать. Если в этом разделе девочек почитать, то пишут "я этого не ем, поэтому меня можно вычеркивать". Поэтому и предлагаю одну узкую темы, а вторую более общую, чтобы дать возможность каждому найти свое.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 15:57 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Пусть будет не более двух тем одновременно и в разных временных рамках. Я тоже иногда не всё могу скушать, заказчики часто густо требуют неконкурсного
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 16:02 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
iii писал(а): Я тоже иногда не всё могу скушать, заказчики часто густо требуют неконкурсного Ишь, если не больше 2-х тем, то не дольше 3 недель. Потому что Лит.рецепты установлены на 11 с половиной недель И что, рецептов завались?! Скорее наоборот, начинает поднадоедать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 16:04 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Brita писал(а): Скорее наоборот, начинает поднадоедать их есть у меня один готовый рецептик, уже пробованный, а второй надо дождаться определённого события
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:00 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
я когда-то уже писала, что мне очень понравился конкурс по рецептам Готовим.ру- вот уж где непочатый край... да и заставляет научится воспринимать и представить рецепты и без картинок.. а то я уже совсем разбаловалась, только если увижу красивую картинку, тогда обращу внимание на рецепт надо это менять!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:08 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Elit писал(а): я когда-то уже писала, что мне очень понравился конкурс по рецептам Готовим.ру- вот уж где непочатый край... да и заставляет научится воспринимать и представить рецепты и без картинок.. а то я уже совсем разбаловалась, только если увижу красивую картинку, тогда обращу внимание на рецепт надо это менять! Да-да, Элит, я помню. Держу этот вариант для конкурса на заметке. И помню, что Паулинка или Иша предлагали сделать "Готовим по рецептам готовим" по разделам (супы, выпечка и т.д.) И еще мне кажется, что раз у нас сложилась такая компания, в которой много творческих людей, то надо и двигаться в этом направлении. Понятно, что все заняты своими домашними делами и работой, но ведь "прорывает"! Вот даже неудачный конкурс по картинам так запал, что сейчас как увижу что-то нарисованное съестное, так и чешу в затылке - а не устроить ли еще раз что-то подобное
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:26 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
А вотща как дадим задание Элит нарисовать съедобный натюрморт.... и будем варганить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:29 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
iii писал(а): А вотща как дадим задание Элит нарисовать съедобный натюрморт.... и будем варганить О! А эта мысль!!! Может, уже что-то и нарисованное есть чтоб съесть
|
|
Вернуться к началу |
|
|
katelaki
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:31 |
|
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
|
А можно я вякну . Опять ( я и здесь молчать не буду ) . Мне кажется идеальным будет вариант когда идут параллельно два конкурса причем один по конкретной нужной тематике а другой абстрактный , например готовим.ру или тот же литературный или история . В этом случае есть и чему научиться и где фантазии разыграться. И ещё , помните дефлопе ? А как насчёт конкурса по фильмам ? Правда здесь я злостно меркантильна , уж очень хочется подсадить вас на парочку моих любимых фильмов .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:50 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Brita писал(а): iii писал(а): О! А эта мысль!!! Может, уже что-то и нарисованное есть чтоб съесть тыквы, капусточка, лучек,кольраби и чесночек подойдет? ааа, там еще и яблоко есть
Последний раз редактировалось Elit 11 апр 2013 18:17, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 17:53 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
пока другого чего-нибудь сьестного не планировала...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 18:27 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
katelaki писал(а): И ещё , помните дефлопе ? А как насчёт конкурса по фильмам ? Правда здесь я злостно меркантильна , уж очень хочется подсадить вас на парочку моих любимых фильмов . гыыыы))) Меркантильная ты наша) Да, и я о том, что одну тему попроще и поконкретнее, а другую чтоб ууухх. Но все-таки, сроки надо ставить, не растягивать на несколько месяцев. Ибо выдыхается идея. з.ы. я тоже меркантильная, потому спрашиваю - ты фотиком обзавелась? Девочки вон уже не раз говорили, рецепты у тебя замечательные, но мне бы по шагам надо, чтобы я в базу основную могла сохранить для потомков. Форумский каталон хорошо, но база надежнее.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 18:30 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Elit писал(а): Brita писал(а): iii писал(а): О! А эта мысль!!! Может, уже что-то и нарисованное есть чтоб съесть тыквы, капусточка, лучек,кольраби и чесночек подойдет? ааа, там еще и яблоко есть Ни минуты не сомневаюсь, что Иша всех нас уделает рецептами из тыквы)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 18:36 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Brita писал(а): Ни минуты не сомневаюсь, что Иша всех нас уделает рецептами из тыквы))) 100 пунктов! а я, главное, тыкву совсем не ем... она мне только по цвету и форме нравится
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 18:44 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Elit писал(а): Brita писал(а): Ни минуты не сомневаюсь, что Иша всех нас уделает рецептами из тыквы))) 100 пунктов! а я, главное, тыкву совсем не ем... она мне только по цвету и форме нравится Аналогично! Видимо, меня в детстве бабушка пирожками с тыквой закормила Кстати, чем не тема для конкурса "Бабушкины рецепты")))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
katelaki
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 апр 2013 19:05 |
|
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
|
Brita писал(а): з.ы. я тоже меркантильная, потому спрашиваю - ты фотиком обзавелась? Фотоаппарат будет где-то в конце месяца . Если конечно наше любимое правительство нам заплатит , как обещало , за прошлый Сентябрь . В общем я потому и вякаю что надеюсь поучаствовать в следующем конкурсе .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|