ИИш, тока не подумай чего, но попробуй тесто сделать на воде и муке, вообще без яйца,
раскатка очень тонкая, и каждую мантышку прежде чем ставить на листы, макни низом в раст. маслице. Тогда
они не слипаются и от листа отходят хорошо. В муку, мне кажется, толсто и как то не очень. Оно ж на пару.
Нет но если вкусно, то тогда канеш...

можно.
Но меня всегда Лапкины изделия из теста упечатляли

topic1684-90.shtml
Во всех практически пастах желток или + яйцо. Ну мне и захотелось.
Получилось интернациональное: форма - азия, тесто - италия, наполнитель - хто зна чей
по ссылке посмотреть можнопасту в оранжевый цвет окрасить тыковкой (попробую).

Вкусно, Эл не боись! ты на разрыве посмотри гуль-ханум какое тесто в лепестках тонкое

ПанЯтно!

Раечка, удар под-дых...
для меня, фаната драников, такой золотистый вариант обладает большой притягательной силой

Смело можно к-во картошки уменьшать
Я за день в одиночестве всё умяла! Всё мимоходом

Я добавила гюль-ханум по-италиански.

Нет, нет, картошку уменьшать не буду..
а вот тыкву надо будет попробовать добавлять к своим драникам , уж очень золотистые получаются..
а вкус тыква не перебивает?

совсем нет

Ириша, красиво!

такое непривычное сочетание - тыква, рыба.. но в такой красивой упаковке
Вкусно? Что сказал муж дочери?

Меня в деревне тыква ждёт, на этой неделе не получится ехать.
Хочу её на зиму замариновать.

непревзойдённо

главное легко и быстро, сама неожидала.

Читаю впервые с выходных, аплодисменты, всем участникам соревнования. Подняли настроение и фото, и мастерством. Спасибо.
Гуль-ханум, бесспорно, свежий взгляд, по крайней мере, для меня, приготовление и подача ресторанные, причем не банального пафосного ретсорана, а такого хорошего, настоящего, то, что называется "для своих", для тех, кто пришел вкусно поесть. Респект. A-la italiano особенно хорош с точки зрения идеи-попробую с семгой или креветками.

спасибо. Первый раз в жизни пробовала "пельмени" с рыбой. Вкусно. И тыква приятность придаёт.

Паулин, а ты рыбку в муке панировала? или мука присутствовала в омлете?
или нет.

Забыла написать. Добавила ложечку муки в омлетик.

Ты в конкурсе допиши, а то потом забудется

Ишечка!! Ёклмн... Я даже не знаю, какими словами тобой восхищаться!
Может сакральным , что ты гениальная? Так вот, ты гениальна! Без шуток.
Найду тыкву, повторю твою вариацию М нашего с вами ПО. Обязательно.

И пусть подавятся желчью все те, кому это доктор прописал. Чтоб они были здоровы.

Спасиб за похвалу, но нафигачить в тыкву мясо с луком и маянезиком, чё уш там

А всё гениальное просто!

сама в шоке Кастрюля тоже съедобной оказалась. Така духмяна, така духмяна.

Лиза, у тебя мускатная тыква?Попробуй её, как я делала, запечь в духовке и с шампиками...За уши не оттащить!

Не знаю, как называется. Гонцы принесли. Но, по виду похожа на твою.
Я её и сегодня чуть всю не поела до закладки в ризотто.
И вправду вкусная. Спасибо за совет!

А тыква-то оказывается молодец!!!
Захотелось сливок в тыкве с блинчиками и мармеладку с апельсинкой.

Пойду, пройдусь вдоль сельсовета (с) посмотрю, где там у меня тыковки

Заварила тесто на альмойшавен. ГОСТИ НА ПОРОГЕ
пОКАЖУ ФОТКИ, КАК ЭТА МУСКАТНАЯ СВОЮ ШКУРКУ СКИДЫВАЕТ В ДУХОВКЕ

Рая, вы обещали маринованную тыкву выложить в конкурс!!

У меня было еще два конкурсных рецепта...
но меня занесло снегом..

Сбегала сегодня в сельмаг, была единственная 18кг резать сегодня отказались, а эти мелкиемускатные с боем, уже подгнивать начинают. Ничего не взяла.
Рецепт: маринад на 1литр воды 1 стакан сахара (в книге 1926г 2 стакана -это много!)
без соли! на литр маринада не более 3 гвоздичек.
Маринада должно быть столько, чтобы тыква свободно себя чувствовала (маринад потом на запивку пойдёт)
Кипящим маринадом заливаем кусочки тыквы (1,5см кубики, так, чтобы вилку воткнуть в кубик. У меня на картинке с кровянкой кубик мельче,комбайном резала из-за лени) и оставляем на ночь.
Утром тыкву порционно ( на 2-3 банки) на огонь, добавить много уксуса обычного. у меня 30% 1,5ст.л на литр)
Покажется, что очень кисло - тыква впитает, не бойся)
Варить тыкву несколько минут, чтобы не была мягкой, в банке дойдёт.
В стерильные банки и на зиму. Салат обалденный!
Рецептов много всякие специи добавляют, а это у нас сколько себя помню.
Из мускатной не готовила, обычная жёлтая крупная тыква была
Удачи!

так это, если хотите, я продлю тыквенный конкурс. Снегопад - уважительная причина для продления))
А новый просто параллельно запущу.

Брит, не надо продлевать..
и так куча классных рецептов выставлено..
а я, если и сподоблюсь еще приготовить с тыквой, то просто расскажу

Рая, спасибо. Правда с уксусом не очень поняла. А если будет 9 или 6 %? Это как то пересчитать надо

И все же жалко, что рецепт не в конкурсе, затеряться может.

А у меня к вам еще вопрос о тыкве с апельсинами. В рецепте начинку нужно залить сирпом вода+сахар. Сироп варить необходимо перед заливкой или просто развести сахар в воде и залить?

Сварить сироп и горячим залить