Ураааа!!!! Новый блок начинаем!!!!

У меня сегодня котлеты с овощным гарниром (вот таким).



Была летом в одном а-ля ресторанчике и там подсмотрела это блюдО. Оно мне очень понравилось.
С рецептом приготовления экспериментировала сама. Вроде бы всё получилось правильно.

В состав входит фасоль стручковая, помидоры и свежие огурцы.

Сначала режем и обжариваем помидоры на раст. масле (5-7 мин.). Затем добавляем размороженную стручковую фасоль и тушим с помидорами (еще 5-7мин.). Затем добавляем резаные свежие огурцы и тушим всё вместе (ещё 5-7 мин.). Солим по вкусу.
Помидоры размягчатся полностью, фасоль будет почти мягкая, а огурцы полуготовые (внутри с хрустинкой).

Получается лёгкий и вкусный гарнир. Вкуснее горячим.

Всех форумчан поздравляю с новой частью темы!!!!

Присоединяюсь! Чем гуляем?
Мы всё пирог доедаем...

Лично мы с Настей макаронами с гуляшом и салатом Борщец украинский еще на обед был. Все настолько тривиально что даже не показываю

А у мну шарлотка!

а мне покоя не давал вкус коржиков и неполная пачка творога в холодильнике... потерла кусочек масла, пару яблок, творожок туда же, сахарочку, чуточечек соды... ну и муку... яйца кончились - поэтому без них... раскатала на весь противень - и в духовочку... потом просто порезала квадратиками... укусно

И у мну шарлотка Со сливами. И варенье сливовое. А мальчикам, так, пустячки - сосиски на сковородке-гриль с картошечкой.

а пирог со свечками, почему

для загадочности... или для романтики...

Гы! Да для празднования тортик! Как-никак новый том открыли!!!

А мы готовимся к шашлыкам в выходные дни. Приготовила закуску из помидор с зеленью.







Берем 5 кг помидор, каждый помидор разрезать, не разделяя, на половинки, срез посыпать солью. Из чеснока, зелени кинзы, петрушки, укропа, чеснока (не менее 2-х головок) готовим фарш (пропустить через мясорубку). Полученной смесью густо намазываем срезы помидоров и складываем в банки. Затем готовим заливку : 2-2,5 литра томатного сока, фарш из острых перцев чили (по вкусу-2-3-4 шт.), сладких перцев (2-3 шт.), оставшаяся перемолотая зелень, 5-6 шт. помидор, все это перемешиваем и заливаем в подготовленные банки. Закрыть банки крышками и на сутки-двое поставить в холодильник. И далее приятного аппетита.

Когда я увидела на главной странице РУЛЕТ ИЗ БЕЗЕ во мне что-то затряслось, задрожало и покатились большие слезы!! Как же я люблю такие сладости! Хочу и не могу!! Не получаются у меня такие вещи Да и нельзя мне... Пожалуйста, убирайте такие фото куда подальше чтобы не растраивать людей

Помидоры с зеленью очень понравились, надо бы такие сделать пока сезон

Ни Матти, ни маффинофф.... Бо температура повысилась, бо несварение случилось...

маффины не получились.... Вернее получились, но не съедобные.. Резиновые, плохо поднялись И я еще масла слив. положила вполовину меньше (это уже анализ был опосля) Или я косорукая, или пропорции не соблюла как следует. У меня ни весов на кухне ни мерной модной ложки Только СтакАны Видать не рассчитала. А фотать позор этакий рука не поднялась. Не хотелось неудавшиеся дубли засорять срамотой

Скорее всего пропорции. А так они легко делаются.
Ничего, в след. раз получатся. Вон - ты уже провела работу над ошибками.

Я в этом уверена (что получаться в смысле)

Матти, это легко, попробуй еще раз.
Только косоруким типа меня да тебя лучше первый раз соблюдать пропорции.
А может у тебя не поднялись из-за сочности черники.

я очень хочу научиться маффины эти печь... Всякие.... Пока только по пирогам

Матюш, я наверное, тебе компанию составлю...у меня пока даже формочек нет для маффинов, но куплю. Стряпуха из меня никакая, разве только дрожжевое тесто могу...

У меня сегодня еда такая:
ВАриант "финских" щей с квашенной капустой (с морковкой и клюквой). Тефтельки-ежики в томатном соусе, только вместо риса - гречка, попробовала - имеет право на жизнь, не забито. И каша "Дружба" с тремя видами хлопьев и с тыквой, на воде, с маслом - это гарнир. В общем - щи да каша - пища наша, хотя и с вариациями

А я и дрожжевое толком не могу

На днях у меня тоже маффффины будут Лизины, я уже и формочки раскопал силиконовые. Еле нашёл на кухне, столько всяких разных шпецлетёрок.

Выходила вчера сушеного гороха половинками. Пирожков захотелось попробовать. Мама ж только для вас рецепт рассказала, меня так ни разу в жизни этими пирожками и не кормили
Замочила на ночь, утром варить поставила. Ну сколько там его варить? Лиза говорит, полчаса должно хватить . Ага, счас!!! Через полтора часа появились признаки разваривания. А через два с половиной часа лопнуло мое терпение и конфорка была выключена.
На обед пришлось разогревать рис с курицей из холодильника
Хорошо, хоть помидоры наконец свои пошли, одна отрада... Полпомидорки в тарелку - и все сыты и довольны

Пирожки может завтра будут...

2,5 часа! А это у тебя точно горох был? не пули случАем?
Шведский горох я бы за такое время и в кастрюле бы не нашла - испарился бы, не то, что разварился...

Смотрю, собирается великая кампания маффинопёков! ПрЫятна!

А я опять завтра леницца буду - у рЫстаране столик заказали...
Потом, в субботу - свёкру 75, в воскресенье свекрови 76...
Ежели после выходных не отзовусь - считайте спилася, как та лосиха!

А у нас на ужин слабосоленая скумбрия собственного посола, пюрешечка, салатик из помидорчиков, огурчиков, лучок слегка маринованный яблочным уксусом, сдобрено душистым кубанским маслом.

у мну сёдня такая сказочная чиабатта получилась, воздушная -воздушная, как сахарная вата . 500гр смеси поднялись аж до крышки хлебопечки.Масло аграновое добавляла.
Со свойским мёдом крышечка вмиг улетела...



Закинула мясо в духовку для завтраков.Поставила рёбрышки на бульон...супчег с фрикадельками будет...

Красивая чиабатта, а что это масло даёт для хлеба, я правильно поняла, аргоновое


Арбуз на 14 кг. Фсёёёёёё

Да, аргановое .Шерсть растёт густая и шелковистая, морщины разглаживаются - гаврят так.
Вась, написано масло влить, влила безсмыссленно это , утилизирую.