Где ж взять-то их эти брусники и голубики. Сельдерей-то даже не нашла пока бегала в обед по ближним магазинам. Урвала только вина сухого пока для рецепта (если не найду то будет вместо)

Нарушу свое обещание, поскоку причина твоя убедительная Пей вино и делай с вишней, в конце лета приедешь за ягодами, после совместной поездки в Израиль.

Ага.

Ну все, я для себя назвала этот пирог "Неугомонный"
Мой четвертый вариант с ананасами.
Нечаянно купила ШОКОЛОДНОЕ масло и на нем вымешала тесто.
Ананасы баночные. Сметана 20% в заливке.
Ну и вот


Ананасы как-то тут не играют. Они после тепловой обработки стали невыразительные по вкусу.
Самое то было с вишней

Машь, ананасы, киви и ещё что-то с молоком несовместимо...

А заливка-то какая классная получилась! Как влитая

это што?

свежие да, никак! а тут баночные, те совмещаются

Это есть масло сливочное с добавлением какао.

Даааа? А почему, кислоты меньше?

Шоколадное масло у нас дело обычное.
Хорошее сладкосливочное масло 72 - 83% жирности с содержанием какао и сахара.
Можно в выпечку, или так на тостик намазать.

Про киви и молочные продукты знаю. Свежий ананас...Вот этого не знала. А ведь хотела свежий для пирога купить...
Следующий вариант - с брусникой будет...

то шоколАдное, его знаю, а тут шоколОдное, потому и сомневалась

не, не кислоты, в свежих есть Enzyme (блин, как по русски то, а! Ферменты, во! ), они разрушаются при нагревании

Греческий пирог-2. С кокосом и черносливом.





Показываю второй пирог из моей книги "греческой". По рецепту он с вяленым инжиром , но я его не очень, косточки не люблю, поэтому делаю с черносливом. Пеку не в первый раз, поэтому рецепт и пропорции уже мной обработанные. Количество всех ингредиентов уменьшено на треть и кокоса я убавила ещё дополнительно, по мне было черезчур жёстко.

2 ч. несладкой кокосовой стружки
1 1/3 ч. муки
3 ч.л. разрыхлителя
2/3 ч. масла / маргарина
1 ч. сахара
4-5 яиц
2 ст.л. олив. масла
1/2 ч. чернослива или инжира, кусочками
сироп
сок 2-х лимонов
1/4 ч. воды
1 ч сахара
цедра 1-го лимона, порезать тоненькими длинными полосочками

Расчитано на форму диаметром 24 см. Духовка на 375F/190С. Смешать муку и разрыхлитель. Масло с сахаром взбить добела, добавлять яйца по одному, продолжая хорошо взбивать. Подмешать олив. масло, кокос, чернослив и муку до однородной массы. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Печь на средней решётке первые 10 минут, убавить огонь до 300F/150С, и допекать минут 45, проверить палочкой. Сироп проварить 5-7 минут, чтобы чуть загустел. Готовый пирог наколоть по всей поверхности и полить сразу сиропом, пирог не остужать. Украсить карамелизованной цедрой.

Аннушка пошла на поправку....

Просто надоело валяться уже, дитё предложило испечь чёнить..

Молодец, Юль! А я из-за инжира не хотела его готовить! Зернышки. А ты вот замену нашла.
Меня в этих рецептах количество убивает. Тоже все уменьшаю в три раза. А у тебя только сладкая выпечка в греческом разделе? У меня отдельная книжонка, и там много интересных и простых рецептов блюд.

Девченки, вы просто молодцы! Суперские пироги! Возьму себе на заметку. Всегда хочется чего-нибудь новенького и необычного.

Я сегодня дома, и вот по этому радостному поводу блины пеку.

И у меня повод радостный - 18 лет супружеской жизни сегодня, вот пирог с персиками и бананами
Сверху немножко шоколадной стружки

Пальма Кокосовна, дай вам Бог еще и бриллиантовую отметить. А пирог выглядит очень вкусно. Эх, мне бы...

Oksanita, спасибо. До фарфоровой всего 2 года осталось Представляю, сколько всякой посуды надарят...

Про начинку пирога еще подумалось. Вот будут дыни свежие - я их туда засуну. Дынная начинка, эх, наверняка вкусно будет.

Маша, о вкусах не спорят, но с дыней лучше не надо.
Хотя в жизни всё нужно попробовать, чтобы самому убедиться...

Поздравляю!

Поздравляю, 18-ть это не хухры-мухры!

Пальма с ...как-это сказать..юбилеем, нет , не юбилей, пусть будет круглая дата восемнадцатилетием !

Напомнило, посчитало, в паспорт заглянуло, у нас в воскресенье 20 Пошла список составлять, что мне надо фарфорового фондюшницу видела фарфоровую чеж еще бы?!

Поздравляю!!!! Счастья вам и согласия в семье!!!!

Девчонки, спасибо. Вы такие милые, поздравили меня



А у тебя есть икорница с ложечкой? Запиши, если чо.
А блюдо фарфоровое с лопаткой тоже фарфоровой под торт? А менажница многокарманчиковая?
А фарфоровые кокотницы?
А супница - она же емкость под глинтвейн? Этот горшок вообще сильно нужен. Особо зимой под глинтвейн.

Пальма, спокойно. Супница у меня есть Менажница есть. Коктницы есть металлические. Икорницу - записалло одна беда - с мужем в предверии юбилея не разговариваю уже неделю и сплю в гостинной Из-за ребенка поссорились, избаловал вконец Он вроде и делает знаки но...девушка должна быть гордой, как говорила моя бабуля

Срочно мирись.Гордой и после праздника побыть можно,если захочется... Ну не спать же в самом деле в гостинной,в преддверии юбилея свадьбы!

А зато можно по новой в свадебную ночь изобразить как первый раз. Прально Полька! Маринуй!