Если честно, я кулинарка не очень искушенная, но однажды очень вдохновилась рецептом лазаньи со шпинатом и решила приготовить, так как шпинат очень люблю. И тут столкнулась с проблемой, что шпинат нигде не купить! Уже два месяца периодически спрашиваю во всяких океях и каруселях, но пока не везет.
Может, вы подскажите что-то? Наверное, не там ищу =)
Интересует больше Питер, но Московские адреса, пароли, явки тоже приму на заметку, спасибо!

Посмотрите в Ашане, в отделе где заморозка. Там точно должен быть.

Обратная проблема. Шпинат продается на каждом углу, а что с него приготовить не знаю. Всё что пробовала показалось абсолютно безвкусным. Есть и свежий и заморозка.

Тоже его вкуса не понимаю, если только со сливками....++++ нитратов в нём много.Удовольствие или вред???

Людик давала марокканский салат из шпината http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salshpinat.shtml Попробуй, может подойдет.

Брита, а ты его пробовала?
Приготовление необычное, ничего сложного в принципе, не представляю что получится...
Попробую, спасибо

Нет, но Людикиным рецептам доверяю. Я шпинат редко использую, если честно. Вот тут пекла закрытую пиццу со шпинатом http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kalzoneshpin.shtml

Людику я тоже доверяю, и рада что она тут бродит иногда
Начинку для закрытой пиццы попробую сначала в чистом виде, если пойдет, то попробую печь.
Спасибо!

Удачи расскажешь потом.

Шпинат хороший заменитель щавеля, если такого не имеется. Подкислить лимоном и ностальгия обеспечена)))) А мой салат хорошо идёт и как начинка для пирожков(только лишнюю жидкость сцедить) Надеюсь понравится, продукт не испортите)))

До такой роскоши как салат пока не дошла, попробовала пока по мотивам начинки для пиццы Бриты сделать нечто вроде салатика теплого/холодного.
Полкило свежего шпината, 3 яйца вкрутую, один лук-порей.
Лук притушила, потом шпинат - жидкость сливала, очень много. Минут пять потушила, соль, яйца туда порезала. В общем, иногда в небольших дозах имеет место быть. А, в конце все сдобрила небольшим кусочком сливочного масла.
По ощущениям там железа много? Зубы скрипят после него как-то странно... И в теплом виде вкуснее чем в холодном.
Людик, салат твой попробую обязательно, только найти надо все ингредиенты

Мне шпинат больше нравится в свежем виде, в салатах. С креветками, с авокадо очень хорошо сочетается. Как Света говорила, в нем много нитратов накапливается, поэтому я стараюсь покупать органический шпинат, в данном случае имеет смысл немного переплатить. И сама сажаю его летом.

Салат с креветками и шпинатом.



Вареные креветки, если готовые мороженые - в кипяток на минуту, нужны тёплые. Маринад, он же заправка для салата: масло растительное ( вкусно с виноградным очень, но можно подсолнечное, без запаха), чуть мелконарезанного имбиря и чеснока ( не давить!), соевый соус, любой острый соус типа "зверский", китайский или тайский подойдёт, у меня был остро-сладкий тайский, лимонный сок. Надо пробовать, всё по вкусу. В этом замариновать креветки на полчаса и перед подачей заправить шпинатные листики, для нарядности можно порезать немножко красного перчика (паприки).

Для салата с авокадо. Шпинатные листочки, авокадо кубиками крупными, яйцо или можно опять креветки, огурец четвертьколечками, перышки зеленого лука. Заправка на основе майонеза с оливковым маслом, лим соком и перец черный свежесмолотый. Еще вкусно, если в эту заправку добавить кусочек авокадо и вжикнуть в процессоре хорошенько. Заправка бархатная получается. Не перемешивать, подать отдельно.

Юля, как же легко и красиво у тебя всё получается.
Изящно.

Салат "Табуле" от Наргиз
и Аннушкин "Салат с креветками и шпинатом"
очень бы замечательно разместились вот здесь
topic5217.shtml
если можно, продублируйте в конкурсе "весне быть"!

и всем будет хорошо ,
а если нет то лично я
вот так

ИрИша, это старый рецепт, я его продублировала со своего сообщения для тех, кто просил рецепты со шпинатом.
Катя, спасибо!

Не понимаю вкуса шпината, не с тем его сочетаю, наверное.

Вы забыли сообщить, где храните кетчуп!

я живу рядом с Дорогомиловским, это наверное не решение для вас.. но может кому еще пригодится - там до 8 утра оптовый ореховый рынок работает прямо в подвале основного корпуса и там шпинат и другая зелень продаются килограммами, 200-250 рублей за КИЛО
свежей! хранится в нижнем отсеке холодильника неделю отлично


мы обожаем тушить с грибами и кабачком, я в коктейли кладу.. в общем, кило, а то и два, в неделю уходит легко, т.к. он морщится, конечно, от жара

Простите, я не про шпинат - а что за ореховый рынок? Там у них опт от скольки килограмм начинается?