Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Новый конкурс "Готовим: мясные закуски горячие и холодные" Прием заявок с 5 декабря по 14 января




На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 31 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 06:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
Когда я был маленьким, частенько обедал с родителями в ресторане "Ребрышковая". Там мне очень понравился салат под названием "Вулкан", сейчас его уже не готовят, к сожалению. Я помню кое какие ингредиенты: сыр, чипсы, перец сладкий и какое-то мясо (вроде свинина или говядина, вполне возможно, что это была и курица), салат был из разряда горячих, подавался в горшочке. Помогите вспомнить остальные ингредиенты, заранее спасибо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 09:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
А вы в каком городе жили? может земляки найдутся, которые в "Ребрышковом" бывали :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 10:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 12354
Откуда: Россия, Пущино
а мне кажется, это спам :shock: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 10:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 3471
Откуда: Эстония
Brita писал(а):
а мне кажется, это спам :shock: :mrgreen:

чипсы в горячих горшочках


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 11:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
Город Челябинск, это не спам, а горшочки запекались в духовке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 11:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
KulinarM писал(а):
Город Челябинск, это не спам, а горшочки запекались в духовке.


Суровые Челябинские чипсы в горшочках...Шучу! Не обижайтесь! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 11:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Маринесска
Ы. Челябинские чипсы настолько суровы что их запекают в горшочках


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 11:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Re писал(а):
Маринесска
Ы. Челябинские чипсы настолько суровы что их запекают в горшочках


Дадада :mrgreen:

Надеюсь, Рая нам подскажет рецепт, я сама заинтересовалась!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 12:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 3471
Откуда: Эстония
Marinessa. писал(а):
Re писал(а):
Маринесска
Ы. Челябинские чипсы настолько суровы что их запекают в горшочках


Дадада :mrgreen:

Надеюсь, Рая нам подскажет рецепт, я сама заинтересовалась!


Ушла на базу за товаром:mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 13:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
Marinessa. писал(а):
Суровые Челябинские чипсы в горшочках...Шучу! Не обижайтесь! :wink:

Скажите рецепт и я все прощу :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
KulinarM писал(а):
Когда я был маленьким..Я помню кое какие ингредиенты: сыр, чипсы, перец сладкий и какое-то мясо..подавался в горшочке. Помогите вспомнить остальные ингредиенты


Слишком мало вводных.
Тут только гипнотизер поможет вспомнить..

Это были что - картофельные чипсы?
Отдельно на тарелке?
В горшочке салат был с подливкой или сухой?
Если с подливкой, то с белой или с красной?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
KulinarM писал(а):
Скажите рецепт и я все прощу

:D
даже интересно стало, что за вкуснятина в горшочке с чипсами,
если тёплый салат, то чем заправлен, хоть приблизительно?
острый?
жалко если не поможем помочь :(
но
если по-гуглиться, то "вулканов" можно найти множество, даже с чипсами есть
и фото прилагается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
Чипсы (картофельные) были внутри, либо их добавили в готовый салат, либо запекали со всеми ингредиентами. Думаю, что соус был, белый, возможно майонез или на основе майонеза.
iii писал(а):
даже интересно стало, что за вкуснятина в горшочке с чипсами,
если тёплый салат, то чем заправлен, хоть приблизительно?
острый?
жалко если не поможем помочь :(
но
если по-гуглиться, то "вулканов" можно найти множество, даже с чипсами есть
и фото прилагается.

Салат не острый, в инете искал, но так и не нашел(


Последний раз редактировалось KulinarM 27 июл 2012 14:20, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
А этот ресторан ещё существует? может пойти коротким путём :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
iii писал(а):
А этот ресторан ещё существует? может пойти коротким путём :)

Существует, ходил туда, но с тех времен его уже давно нет в меню, на сайте ресторана также искал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Это в "загадки" надо :mrgreen:

Kulinar, ну так никто не скажет.. там могло быть всё что угодно из остальных ингредиентов. Почему у мну ощущение что это кто-то шуткует?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
KulinarM писал(а):
Чипсы (картофельные) были внутри, либо их добавили в готовый салат, либо запекали со всеми ингредиентами.(


Харашо. Докопаемся до чипсов.
Сверху сыра или смешанные со всем?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
Re писал(а):
Харашо. Докопаемся до чипсов.
Сверху сыра или смешанные со всем?


Это не шутка, думал может рецепт какой ни будь известный. Чипсы думаю все же смешанные, ибо я помню, что они были перемешаны, хотя возможно, что я сам салат распотрошил и перемешал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 14:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Рая прийдёт с "базы" - будем её пытать! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 18:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 2925
Откуда: Connecticut, USA
В мексиканские салаты часто входят мясо, чипсы (кукурузные), красный перец, сыр. Только они все-таки холодные. Вот например

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 21:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Хорош салтик на картинке.
Но в горшке.. горячий.. с картофельными чипсами под сыром??

Зы Да, а я говорила вам что испробовала маринованный кактус?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 21:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 10
Re писал(а):
Хорош салтик на картинке.
Но в горшке.. горячий.. с картофельными чипсами под сыром??

Зы Да, а я говорила вам что испробовала маринованный кактус?

Я первый раз слышу :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 27 июл 2012 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Рёбрышки и поныне живут, найти рецепт легко :wink:
Точно вулкан :?: не помню такого в меню


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 06 окт 2012 14:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 154
Откуда: Israel
Всем огромный привет,предлагаю свой вариант(импровизация-по ингридиэнтам)Жарим мелконарезанный лук до золота-червоного,добавляем мясо и сладкий перец кубиками(неболшими),слегка обжариваем ,добавляем чеснок -жарим до появления аромата,подливаем сливки и бульён ,после закипания зелень +перец+приправы,Затем раскладываем по горшочкам или по порционным чугунным изделиям,сверху выкладываем варёную картошку в мундире -веером .так чтобы ровно покрыть поверхность,Сверху посыпаем сыром -и в духовку до образования вкусной корочки.Чем не вулкан-чик.?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 06 окт 2012 15:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 12354
Откуда: Россия, Пущино
Kukker писал(а):
Всем огромный привет,предлагаю свой вариант(импровизация-по ингридиэнтам)Жарим мелконарезанный лук до золота-червоного,добавляем мясо и сладкий перец кубиками(неболшими),слегка обжариваем ,добавляем чеснок -жарим до появления аромата,подливаем сливки и бульён ,после закипания зелень +перец+приправы,Затем раскладываем по горшочкам или по порционным чугунным изделиям,сверху выкладываем варёную картошку в мундире -веером .так чтобы ровно покрыть поверхность,Сверху посыпаем сыром -и в духовку до образования вкусной корочки.Чем не вулкан-чик.?

Вулканчик - не вулканчик, но точно вкусно! Но ведь не салат, а скорее жаркое в горшочках.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 06 окт 2012 20:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 154
Откуда: Israel
:D :D :D :D А если быстренько всё перемешать -то получится горячий салат.И никто и не догадается .Салат ,,Вулькан,, готов,ну как я придумал? :roll: :roll: :roll: :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2012 12:55 

Сообщения: 100
Подскажите, пожайлуста, употребляют сырыми баклажаны? Если да, подскажите рецепт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2012 14:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
У нас в кулинарии выглядело так приблизительно.
Баклажаны ошпарить. Кожуру не снимать.
Нарезать ножом (почти как на лапшу), добавить тонкие полоски болгарского перца,
перец горький/чили и зелень по вкусу мелко нарезать, посолить, перемешать.
В центр салата положить чеснок раздаленный и на него вылить горячее растительное
масло. Дать немного постоять.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2012 16:07 

Сообщения: 100
Спасибо! А в кипятке держать нужно?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Помогите найти рецепт салата
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2012 16:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Нет просто ошпарить. И нарезать на тонкие сегменты или мелко острым ножом.
Я к баклажанам равнодушна, потом расскажите как вам показалось?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 31 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO