Чё это дрыхнут..?
Я уже с Собакой прогулялась и позавтракала.
Сало с помидорами убийство организма
Хотя наверное вкусно, но я не рискну.
А вот гуляш захотелось жуть как.

Илыч, я помню какое впечатление на меня произвела темка Йошки где он разделку тушки показывал. Как ты ищешь старые темы? У меня не работает поиск

Холостяк-гурман.

[ххххх

Ну вот. Поставила тушиться гуляш, как раз к обеду будет готов. Тмин! Почитала старое и вспомнила - кроме паприки же тмин в гуляш кладут. Ну вот только без теста будет.

хххх

Есть. Но я к любому мучному блюду готовлюсь с неделю.
Морально.
Боюсь я его.
Хоть девочки наши и научили меня беляшам и маффинам,
но все равно с опаской достаю муку.

Смею заметить, что некоторые дамы гасают по кухне с 6.40, поскольку были нагло разбужены окрестными бомжами, которые барабанили чем-то по мусорным бакам. Попутно смотрели, как Высоцкая готовила не посмаленную и не пошкрябанную рульку, т.е. опять со щетиной. Фууууу.
Ваше блюдо холостяцкое никогда не думала, что оно венгерское. Так готовила моя бабушка, которая родилась и выросла в Киеве, и мадьяр в роду никогда не было. Только в конце добавлялся еще чеснок. Потом брался свежий украинский хлеб, мокался в это ВСЁ и было очень вкусно! Да, и без колбасы.

А если добавить яйца, то получится классическая казачья яичница с помидораме

да... что можно сказать..... Только - ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ к нам, Юрий SV!!!
и к слову, ребята.... форумская диаспора украинская пополнилась мужчиной!! Холостяком

ххххх

О той, о той.
Достаточно слова "мельтешит" чтоб понять что о той.
Про кучу денег и развлечение тоже верно понято,
только там нюанс - она рекламой зарабатывает.
Вся программа больше реклама техники, чем готовка.

ххххххххх

В 6.40 ? MavkaI , ты счастливица , некоторым дамам сегодня вообще спать не дали . Уснула после 12 . В час ночи из Болгарии вернулся муж Проснулась , разогрела поесть , уснула опять . В 4 муж разбудил - промок в горах и его прихватила спина , пришлось мазью растирать . В 6 размяукался кот- а голос у него если надо как пожарная сирена , мертвого разбудит - у него закончилась еда , сухари в автокормушке . Вообще-то он мяукал под ухом у дочки , меня он никогда не будет но встала есно я . От шума проснулся щенок , наелся вместе с котом и начал поскуливать что-бы его вывели на прогулку . Догадайтесь кто его вывел . Так что теперь сижу , пью кофе-третью чашку - и пытаюсь разодрать зеньки .

Света, чтобы не просыпаться, когда у мужа прихватывает спина, нужно отдать его (мужа) в хорошие добрые руки, как некоторые сделали.

Навеяно човлентом . Прочитала рецепт раз , прочитала два - и запрограмировала в меню следующей недели . Но возникает один интересный вопросец . Вы будете очень смейсться но я никогда не готовила перловку . Все воспоминания о этой крупе у меня исходят как -у Решки с рыбными котлетами - из советского общепита и я думаю не нужно обьяснять насколько они не гурме . Итак , чего с ней нужно делать , если я не ошибаюсь нужна какая-то специальная обработка .

Света, чтобы перловка быстро сварилась, я ее замачиваю на ночь, воду сливаю, заливаю кипятком и варю. Можно не замачивать, приварить, воду слить, снова залить кипятком и доварить. Тогда она не будет синеватая.

А можно в хорошие добрые руки отдать только спину ? Боже мой , разбираю собственного мужа на забчасти . Это что , начало каннибализма ?

Не помню вкус перловки, много воды утекло с тах пор но мне кажется что она была сопливая .Это так ?

Сопливенькая, да.
Но если замочишь и сольешь первую воду при варке, то сопливость уходит. А я так обожаю эту самую сопливость и варю просто так, только промываю. И не соли, а то посинеет.

Сложно в наше время глобализации говорить об аутентичности кухни (рецептов).

Теме быть несомненно!!!

И пусть у меня нет копчёного на вишнёвых дровах сала и мяса...И паприка у нас лишь двух сортов:сладкая и острая Всё равно иногда пробую приготовить что нибудь простое сытное из рецептов другой кухни...

MavkaI , Решка , понятно спасибо . Буду дерзать .

ххх

Какая забавная ассоциация - жена-перловка
Это значит никакая?

Почему "никакая"? Еще какая какая! Просто ею (перловкой) сложно что-то испортить.

Ох незря я её ( перловку ) боялась , сразу на ум пришла поговорка о тихом омуте .

ххх

Уже легче , черт да ещё и в котелке с едой у меня не ассоциируется . О видио . Я просмотрела все но на данный момент меня интересуют човлент и гуляш в котелке ,по этому и вопросы задаю конкретно по ним.

На днях я таки сделала човлент . Доводила в камине в глинянном горшке . Ну что сказать ? Перловка мне все-таки не очень , можете назвать это приятными воспоминаниями об советском общепите . Она не нейтральная , она с легким ореховым привкусом но у неё резинистая консистенция. Надо будет ещё раз попробовать , может потихон;ку и привыкну . И , как ни странно , она понравилась моему мужу который ну жутко консервативен .
Но не считая перловки блюдо получилось простое , вкусное и питательное , этакий вариант густой похлебки . Паприки я положила немного , только для цвета и петрушку вообще забыла , вспомнила только на следующий день .
Картофель вписался довольно органично , вместо мяса я положила говяжьи ребрышки (чисто для вкуса ) .

Izvinite, translator nemogu najti....mozhet byt, budet vam ponjatno. Izvinite moj russkij....
Druzya! Inogda posmotryu suda, po interesu. Da, Joshka mne tozhe ne xvataet. Kak-to vengerskoj kuxnej zdes malo paxnet Ya ne znaju pochemu video ne vizhu, pro lecho nemogu skazat... A u nas - nadejus ne putayu - perkelt eto bljudo iz svininy, kuricy, govjadiny, zajca i drugyx s sousom krasnym iz papriky a paprikash so smetannym sousom... a tarhonya eto suxaja stroganina iz testa dlja makaronov, mozno prigotovit na prostoj terke.
Da, vengerskaya kuchnya eto klass. Ja Slovak, no gotovlyu po receptam moej babuschki, odin raz ja zdes napisal- ona byla povarom vengerskogo grafa Nemnozhko rozberajus v problematike. Kuxnja eto kazhetsja ne zdorovaja, no ja gotovljy mnogo i na svinnom zhire, za sezon kushaju kde-to 30 kilogram kolbasy ktoruju sam gotovlju, kaptim vetchinu, gotovim xolodec, zelc, kopchonoe koleno, salo, varim palinku - iz sliv, abrikosov i jablok, zharim utki, gusjatinu, .... a smotrite ja zhivu - mne budet 60 i ja zdorovyj, nikakoj bolezni...
Jurij SV, davajte, nachinajte pro bljuda, ix mnogo, mnogo..... i recepty kak gotovit... verju, damam budet interesno.

Милан, рада видеть! И рада что жив-здоров))