Смотрела я сегодня ТВ. Смотрела краем глаза и уха, тк занималась домашними делами,а зомбоящик был так, для фона.

Шла передача "СватЫ у плитЫ". И я ухватила рецепт куриных котлеток от бабушки Сони .

Естественно, подшлифовала его под свою семью и вуаля !


Понадобится :
Куриное филе 500гр (или куриный фарш)
Сыр 50гр
1 луковица
2 свеклы вареных
Соль,перец
Панировочные сухари
Яйцо
Лавровый лист

Для соуса:
Кефир
Лимон
Соль,перец
Хрен



Из куриного филе приготовим мелкий фарш


Лук, свеклу измельчим в блендере и добавим к фаршу.Посолим,поперчим и ....


...вымесим однородную массу


Котлеты из куриного фарша я формирую двумя столовыми ложакми. Меньше липнет к рукам и получаются одинаковые по размеру.


В серединку кладем брусочек сыра


Обмакиваем в яйце


Обваливаем в панировке


И получаем вот такие ровненькие котлетосики,готовые к жарке


С легкой Димкиной руки "рабочим" названием сего блюда стало "Почки"

Ну правда похожи?!

Обжарим


И протушим с лаврушкой и перцем


Для соуса нам нужен кефир.Поперченный и посоленный. И выдавим туда лимонный сок (все на вкус)


Добавим хрен



Мне очень понравился этот рецепт. Суос - отлично подходит к котлеткам!



В оригинале в фарш был добавлен еще йогурт и грецкие орехи. В соус - соя. И не было сыра.
11 котлеток мне обошлось примерно в 5.00 евро.
Это если предположить,что яйца,лук,масло и апнировочные сухари у нас уже есть дома.
Сыр всегда можно исключить.

Вроде недорого, но очень вкусно

Отличный рецепт, Янче!
Фото, как всегда - безупречны!

Яночка-необычно...Ярко...Но я повторять не буду Консерваторы мои такое есть не будут,так что просто будет перевод времени и продуктов...

Матти, цем !

Леночка, почему не будут? По мне так вкуса свеклы минимально....Только что цвет. А я люблю яркие краски
Мой травоядный уплел за милую душу, еще и хрену побольше бабахнул в соус Чтоб пробралО
Если уж консерваторы,то им пойдут простые куриные с сыром,без свеклы. Или без сыра.

Яночка,так я простые и делаю А наполнителем служит овсянка или сухари размоченые И вид и цвет нейтральный ничего даже не заподозрят...

Какие они у тебя

И не говори...Может сама и разбаловала...Хотя нет...
Помню лет через 8 нашей совместной жизни я сделала зразы картофельные с грибами...Так супруг пришёл с работы (то есть он голодный был) увидал зразу-достал из холодильника сало,помидоры и вприкуску с хлебом...К зразам даже не прикоснулся...А надо сказать сало он терпеть не может-переел его в студенческие годы да ещё без хлеба...Вот так...Поэтому приходится думать КАК и ЧТО готовить...

Яркие какие! Ян, а свекла как, совсем не чувствуется?
Я иногда добавляю в куриные клецки грецкие орехи (ты написала, что в первоначальном рецепте орехи были). По-моему, идеальное сочетание.

А чем ему зразы не под душе?!





Лен, вот для меня вкуса свеклы было минимально. Ну я еще винегретом закусывала

Сегодня у Димки спрошу, как ему на 2ой день они показались.
Надо следующий раз попробовать всё таки орешки добавить.

Янче, каклетки очень душевные!
Но у меня, как у Хексы, такие же вредные типы дома.
Если только ДФ подобное есть будет, но и то хз. Он у нас такой чел воспитанный, если чего незнакомого откусил, то обязательно скажет, что вкусно, даже если его перекосило. И второй раз уже не откусит, откажется деликатно.

Я сколько не пыталась чёнить в те котлеты засунуть, всё мимо. Уж не знаю, чем им действительно зразы не угодили.
А если я ещё тудой свёколки добавлю...Так и вижу картину маслом, как я теми котлетками давлюся в одно лицо исключительно чтобы добро не пропадало...

Кагжежмнеповезло, что у меня такой всеядный муШ

Представляю лицо ДФ, если ты ему скажешь, что енти каклетосики похожи на почки
Он наерн ваще на пушечный выстрел к ним не подойдет

Наивная... Дуррак, он, что ль, признаваться шо ему шо то не ндравится?.
Ты вот попробуй ему эти каклетосики три дня подряд готовить. Тока не говори ему, что тебе это вредная тетка с форума посоветовала.Боюся я последствий.

А вот и нет, Эльвик, тут я с тобой сильно поспорю.
Он то,хоть и всеядный, но то,что ему не нравится - есть не будет.
"Это слишком жирное, это слишком сухое, это слишком мокрое....."
Так что жук еще тот

А так, то на 3 день меня саму воротить бы начало от этих котлетосиков

А-а, ну тогда извините. Просто не любят мужики свеклу.

А мой как-то проникся к сему корнеплоду ТТТ