Вопрос к опытным: какую выпечку и др. десерты можно приготовить ребенку-аллергику. аллергия на молоко и молочные продукты, желательно чтобы в рецепте не было пшеничной муки

Была аналогичная проблема одно время. Покупала безглютеновую муку (нам больше всего тапиоковая понравилась, рисовая как-то не так, еще можно гречневую, или из нута тоже вкусно) и соевое молоко. Надо приноровиться с пропорциями, но обычно на упаковках муки есть всякие рецепты. Нам еще надо было яйца исключать, а если вам яйца можно, так и еще легче. Ну и пробовать все подряд. Овсяное печенье хорошо получалось, оладушки, маффины. Потом переросли проблему , чего и вам желаем

Таких рецептов можно найти огромное количество на сайтах для веганов и сыроедов

кстати, сыроедные сладости, как правило, самое вкусное, что у них есть.. и бывает, тортики 100% похожи на обычные, хотя в составе будет... ну.. кешью да финики с какао и кокосовым маслом, с коржиком из грецких и фиников, в таком духе


а в принципе можно просто вместо коровьего молока делать ореховое или овсяное, это очень просто
или запастись кокосовым, или из зрелых кокосов его делать
каждый день конечно будет лень, зато бюджетно