Веси, очень красивый пирожок,, наверное, вкуууусный!

Делала нынче папуцакя - "туфельки" от Лаки. Вкууусно. Только баклажанчики у меня мелковаты были....Сфоткала, но не выкладываю, ну их, поверьте на слово - хорошие получились

Вот, если видно будет

Мне видно

Я вижу эту красоту!

Я тоже вижу вкусняшку!!!

Тушеные кабачки с овощами, рыба аргентина жареная, салатик из лола роса, перепелиных яиц, крабочек, сыра, огурца и майонеза.

Суши...Начинка не удалась, неяркая.

Наш ответ буржуям чемберленам.
Грыбочки в сметане.


Ну и борща штоле могу предложить. Так, что вкус-то не забыть.

У нас тоже борщёк сегодня был.
Хлеб испекла "бородинский"


Пирог с черникой


И оладьи из манной крупы

Нормальные люди спать пошли, а у меня аппетит разгулялся.

Сегодня был гречневый с телятиной и лисичками

на прошлой неделе заскочила на часик в лес- мой первый поход по грибы закончился удачей



по этому поводу- замечательный летний обед- жареха с молодой картошкой и малосольные огурчики..
эх, хорошо жить в деревне!:



а еще, второй раз пекла ржаной хлеб на закваске- с отрубями и кучей всяческих семечек и зернышек..
для вкуса добавила тмин, имбирь, гвоздичку, душистый горошек, кориандр (всего конечно по чуть-чуть.. только для аромата)
даа, и еще жареный карамелизированный лук, который я привезла в свое время из Норвегии.. вот эта сладковатая луковая нотка - это нечто!!! если закончится норвежский, думаю и сушеный лук подойдет.. наверное, можно и вяленых помидорчиков добавить..
в -общем, извращаюсь.. но очень вкусно

Элит, пожалуйста, про хлеб расскажи подробнее. И что за лук?

про лук я здесь рассказывала:
topic4716-6810.shtml

это действительно самый настоящий жареный лук, который потом видимо подсушен... очень вкусный!

а про хлеб много не могу рассказать, там все дело конечно в закваске.. я ее сама не делала, дала знакомая..
теперь каждый раз, когда сделаю тесто, то 3 ложки откладываю, они у меня в холодильнике хранятся (может хранится до 2 недель, но я пока пеку 1 раз в неделю)

получаются такие пропорции (я правда делаю 1/2 порции):

0,7 кг ржаной муки
0,3 кг пшеничной муки
закваска
на 1 литр теплой воды- 2 чайных ложки соли и 10 чайных ложек сахара..
ну а остальное добавляешь по вкусу- отруби, семечки (этого добра я кладу очень много), приправы..

все смешиваю, откладываю 3 ложки для следующей закваски.
и закваску и тесто, которое утрамбовываю в формы, оставляю на ночь, прикрыв мокрым полотенцем,все поднимается раза в два, а утром пеку в духовке- 30 минут при 220 градусов и 30 минут при 180..

мне очень нравится, особенно, что все получается без дрожжей

Насолила скумбрии- у нас сейчас сезон свежей.Получила от знакомых около 3 кг
Напекла хлеба и сделала 2 противня пиццы.Попробовала с солсичами сделать-моим глянулось.

Мне вот чего сегодня привезли.

Кабардинский сыр, очень вкусный, сухой, солоноватый, выдержаный. Вот на разрезе.

А я хотела приготовить вот это - http://www.gotovim.ru/search/?gde=0&q=% ... D%F1%EA%E8. Но произошла замена игроков - мясо на курицу, а сыр на вышепоказанный. Получилось вкусно. Сыр внутри очень хорошую текстуру создает и вкус курицы кардинально меняется..

Пирог песочный с вишней



Перед с ном кусочек самое то ))

ВСем привет! У меня сегодня манты для нас, для сына-ханума.
Почему то он ее любит больше, чем манты. Из-за размеров, наверное.
Брита, классный пирог. А у нас вишня давно отошла...

- эта фкусна, как апельсина


Эл, если делаешь часто, может покажешь-расскажешь?
по заявкам?
Вдруг какие-то подробности-секретики есть?
Я вот делала всего один раз ... как-то так.... вроде да.... и вроде нет...
ну не знаю (голосом Охлобыстина)

Ладно,обещаю!

Мама с папой с Испании вернулись....Креветосов на гостинчек привезли.
Посему на ужин сочные креветки в чесночном масле и белом вине с травами.




Степ сделаю для себя самой,чтоб не искать по записным книжкам

Отчитываюсь за неделю.
Сделала компот из алычи и кабачков. В тырнете бают - чиста ананасовый сок получается.


А после конкурса у меня от хлебной чаши много незадекларированных кусочков осталось.
Лапкины рассказы про ароматную крошку мне покоя не давали.


В сухарях: семки, кунжут, изюм


Просушила, измельчила колотушкой. Периодически перетираю с чесноком, зеленью
и сыплю посыпаю куда рука дотянется

Димке креветосы с кабачками конкурсные.....
А мне,как хищнику, мяяяяясо с чесноком.

Отчитываюсь за последние дни:

Жареная сёмга с молодой картошкой, лазанья с салатом и ленивый рис с овощами и куриными запчастями ( спасибо Нехе за рецепт )



Прошлась сёдня с мачетэ по ревеню, нарубила с килограм стеблей.
Настаиваются в сахаре с лимоном и имбирем.
Попытаюсь завтра сварить варенье ( мармелад по-местному ).
Получится - покажу.

Вчера были кабачки с баклажанами жареные, с чесноком, тушеными помидорами, майонезом, Рыбка аргентина жареная, картошка отварная.

Абрикосы пошли. Пять ведерок мне привезли девочки с работы. Вот и варю. Потом рецепт скажу. Когда все переварю. Мысля уже - на вино пустить может часть?

А мальчикам гомилки в аджике, остренькие. Шпагетти. Помидорный салатик с последним крымским луком, который из Одессы привезла...еще одна луковичка осталась...А вчера свинку делала по китайски, с баклажанами, вкусно, кило двести было, стрескали быстро и Плюшке дали...

Таки с мачете?!...

Я нажарила картошки с лисичками


И дрожжевой пирог с вишней испекла

Лисичечки, мммм......У нас еще по 9 евро за кг. Дороговато А хооооочется

Люля-кебаб на ужин с салатом.