Жареные пирожки с капустой.

Марко, а с рисом не суховато? Или шкварочки в достаточном количестве? А я еще, когда делаю "фарш" в кровянку, то меленько режу нутряной жир, здор - у нас говорят Когда кровянка отваривается, а потом запекается, то жирок топится внутри, кровяночка сочная.... Ммммммммммммм

А у меня мама в кровяночку манную крупу добавляет, она тогда такая нежненькая....

кекс апельсиновый( форма правда круглая- другой нет)

Да,да - здир.

Не, мы добавляем шкварки с вытопленым смальцем.

Ирусь, а я еще и шкварки со смальцем. А То ведь смалец в себя греча возьмет при варке и будет суховато, а здор топится потроху при варке и запекании, а потом и при подогреве..... и без шкварок никак, бо такого запаха, как шкварки не даст ничего! Красота, в общем!!!!! Эххххх! Раздразнил Марко душу!!!!!! Забацать чтоль

А я вчера сорвался с работы на пол часика за подножным кормом...

Ну и еще воспользовался моментом, сделал заготовку на зиму.

Осподи! Я этот подножный корм уже ни есть, ни видеть не могу! Особенно видеть, когда мне его сваливают для разделки и...отваливают.
Марко, заготовка - сильно! А где фото в конечном виде?

А у мну птыц. Фаршированный. Под кожу. Подробности, если надо, то тута post227346.shtml#p227346
Исполнялось по описанию способа в подарочной книжке.

Приехалло с дачи...Детей, собаку, мужа и друзей оставила там, у меня дела были просто в городе - вот и уехала в воскресенье в 12 утра . Вчера делали рыбную грильятту от Лаппы, уже не первый раз, все в восторге, включая Плющинду, она объелась так, что поперёк себя шире стала до этого рыбу она никогда не ела, воротила нос :mrgreen: К грильяте делала Бахус-десерт от Маркони, тоже всем очень понравилось, ну и салатики, конечно всякие помидорно-огурцовые. Рыбкой накормлен также и пёс Ролтон

Сегодня утром испекла блины и потушила картошку с говядинкой, сделала салат из помидорчиков с базиликом, и на этом умотала в город...

Сейчас дома, тупенько жарю котлетосы, потому как муж позвонил с дачи и сказал, что там они уже всё подъели - жди дома , к котлетосам сделаю пюре гороховое и опять же какой-нить салатец....

Джулсси!!! После твоих аппетитно поданных подвигов и я хочу стать одним из тех хищников.

У нас хрюшевое филе на гриле, картофельный салат и сливы в ванильном сиропе с мятными сливками. Ням!
(о сливах попозже).

Пау, не грусти!
о птичках.... А разве 12 - это не полдень?

Лиз, это у меня бессонной не то что полдень, а полный день а мои все в половине 12-го только проснулись - ночью сидели - болтали до трёх ..харрашо на даче-то...мышки летучие летають...луна светить...бассейн тёпленький ....

Кстати, у меня слива, которая не плодоносила 10 лет, подарила 2 сливы в этом году Слааадкиееее....

Понятно, полуношники.

Пау, а рядом другие сливы есть? Ну, хоть у соседей недалеко?
У моего коллеги тоже так было, стояла у него слива более 10 лет, ни одной сливки не давала, пока ему ученики не презентовали еще одно деревце на последний звонок. Теперь вёдрами носит с обоих деревьев.
Сливам переопыление необходимо.

Раз уж пошла тема о сливах, то вот какой десерт я вчера приготовила.

Сливы в ванильном сиропе с мятными сливками.



Вкусно, за уши не оторвёшь! И просто.

Сварить сироп из 300 лм воды, 300 мл белого вина, 300 мл сахара,
цедры 2-х лаймов, выжатого из них сока и семечек из одного стручка ванили.
Варить сироп до загустения.
Сливы помыть, разрезать на половинки поперек косточки, удалить косточки и сложить сливы
в миску (выносящую кипяток). Слив не жалеть, как минимум, грам 700 сюда уйдёт.
Залить сливы сиропом и дать настояться. Хоть час, хоть день. (под целлофаном в холодильнике)



Подать с взбитыми сливками (у меня 300 мл 34%),
смешанными с 1 ст.л. свеженакрошенной мяты и немного лимонной цедры.
Всё!

Пы.Сы. Джулси, прости! Но, я не нашла в какую тему это лучше отнести.

Низачто! В качестве наказания сливы в каталоге.

Ох, Бетт... Не сможешь ты быть тем хищником - они так жруть! И куды лезет только. Курицу умяли, я еле как успела крыло урвать.

Смеюсь. Я таких знаю, у кого 12 дня - такое ранее утро, что и проснуться совсем не можно.

Я не знаю,КАК можно есть в жару Неделю сидим на молочных продуктах,вечером салат из розовых вкуснючих помидоров к нему чуть картохи...Сегодня замариновала курицу,вечером запеку...А буду ли есть не знаю...Надо супруга подкормить

Приготовила Маттину кабачковую икру... которая проще простого

в прошлом году наш друг за банку икры давал штук 20 собственноручно пойманных окушков..
вот такой у нас бизнес
и на самом деле очень вкусная икра !

на здоровье, Эл!!!! рада, что пришлась по вкусу!

На даче кабачки делали на гриле.....

С мяском....

И просто грызли помидорчики....(400г штука)

И огурчики.

Понялло...но видимо где-то есть слива, раз заплодоносила моя, вчера дети еще с десяток слив на ней нашли, а я на нее и не смотрела уж давно...В нашем углу вообще-то косточковые никто не садит - мы же в лесу сосновом, а сосны там чего-то с почвой делают, что косточковые не родят, я просто её когда-то наудачу воткнула потому что саженец дали, есть и вишня у меня, но тоже дырку в заборе закрывает просто

По теме - у нас "итальянский пирог с курицей и кабачком", рецепт отсюда - http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/17409.shtml



Боялась, что из-за смешения кислых компонентов в соусе мои есть не будут, ан нет, получилось вовсе и не кисло - вкусно!

Ах, какой итальянский пирог
Пау, а ты вот так точно соблюла


т.е. уложила хлебушек поверх кабачково-курино-грудо-томато-джемового рагу , запекла под сыром,
раздразнилась

а по шагам не фоткала?

есть идея
Провести конкурс по неизведанному рецепту.
Только набор продуктов, технология приготовления. И посмотреть что получится?
Этот пирог просто находка.
Просто, доступно и необычно.
Да ещё и выгодно во всех отношениях

или например по рецепту эротической курицы от Джулси
viewtopic.php?f=10&t=5167&p=227373#p227373

Полная выварка

Уронила слюни на пол....

Ну, ты чччО! Там жеж я уже лежу...

Ириш, соблюла почти точно, хлеб у меня был чиабатта, очень свежая, сминалась под ножом, поэтому порезала не очень тонко, но разложила сверху максимально плотно кусочки, хоть и без наезда друг на дружку. Оказалось даже удобнее подавать, потому что кусочек легко отделяется, а так бы они сыром спаялись...Ну и пармезан у меня был не аутентичный, просто самый твердый наш сыр.

По шагам фоткала, выложу потом, вот не знаю куда - в курицу? или в итальянскую кухню?

Насчет неизведанных рецептов - я себе выписала около 40 рецептов с сайта из раздела итальянская кухня, которые хотела бы приготовить, все без картинок, неизведанные Лаппины рецепты кроме сладких я уже кажись все перепробовала для которых, конечно, есть доступные продукты....Баккалы нету у нас, например..., артишоки и спаржа редко...

В итальянскую мне кажется лучшее будет.

А я обчество хочу спросить.
Обчество, вы как? за то, чтобы взять новый/необычный рецепт без картинки и сделать конкурс
по неизведанному блюду? Пусть даже не обязательно конкурс, а научно-практическую конференцию что-ли?

Ап каком пирОге речь? Ткните носом плииз!

Ииша, я правильно тебя понимаю, что это как наш весенний конкурс по рецептам готовим.ру (которые без картинок)?
мне уж тот конкурс очень понравился.. заставляет напрячь воображение, чтоб представить , а потом и исполнить..