Пау, если этот пирог делался в нашей стране, то скорее всего эти морковки из марципана или мастики, я вижу как они сверху покрашены. Вряд-ли кто-то будет с такими печенюшками заморачиваться. А если эта фотка иноземного происхождения, то это готовые украшалки. Мне сестра из америки такого типа готовые конфетки-морковки присылала. У них ими на пасху выпечку украшают.

Ага, Танюша, спасиб. Где- то видела у нас марципан готовый в магазе, прошла мимо с мыслью "где уж мне" Но тут всё вынашиваю идею морковного кекса или тортика, так что теперь - не пройду мимо...останется узнать как его покрасить в морковку Сейчас стала почаще печь, так что надо, попроще что-то, но чтоб не позорно, так как на работу в основном...

Можно?
Если марципан в тубе, как в России творог, добавляют готовый пищевой краситель и тщательно проминают. Если марципан листовой, то идет,как правило,на "обтягивание" готового торта.
Крупные массовые изделия окрашивают аэрографом, особо ценится (и дороже стоит) окраска вручную.

Кажется, он был в брусочках На днях гляну. Пищевые красители ещё тоже надо где-то добыть...

Танюш, в планах твой наполеон. Нам всем понравилось и тесто легкое. Попробую.

В больших супермаркетах он бывает обычно в пачке 3 или 5 палочек как пластилиновых, разноцветных. Надо просто сразу смотреть какой там цвет. Красный, желтый, зеленый - то что надо в данном случае. Ну и лепить из него как из пластилина. Разминаешь небольшой кусок в руке, он от тепла руки становится пластичным. Вспоминаешь детство золотое, и лепишь.

Наполеон- класс!
Я б попробовала повторить, но это ж столько коржей раскатывать...

Вот за это я его терпеть не могу. Я их сейчас 3 штуки сразу делала, 35 этих лепешечек - ужоззз

Я обычно на Наполеон 16 коржей делаю.
Люблю я его.

Я на ДР два наполеона делала, коржей двадцать, больших по см 30 в диаметре. Спина доооолго заживала потом , это ж каждый корж - нагнуться-разогнуться, духовка-то внизу. Теперь год делать, наверное, не буду. То ли дело - мультя, раз-раз, постояла она, подумала - вынимай, режь на сколько хочешь частей, кремом мажь. Только в ней теперь постряпушки делать буду.

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/lnapoleon.shtml

Я ток так смогу
Танюшиным рукоделием восхищаюсь

Как интересно:у нас запрещено, назовём СЭС, производить окрашеный марципан.Пищевые краски в свободной продаже.

Танюша,ты (вы?) работаешь классно,уважаю.Торт с бутылкой и фужерами-отпад.

Еще один незатейливый вариант оформления вчера сфоткала.
Ну как пекла-собирала торт фотографировать не стала, все обычно. Торт Швейцарский, рецепт здесь. Сборка в форме. Застывший торт обмазала ганашем по бокам и поверхность. И залила сверху слоем желе.
А неприглядный бок закрыла шоколентой.
Шоколад растопила в маленьком пакетике. Отрезала уголок и нарисовала каляки-маляки на куске пленки. Высота полоски чуть больше высоты торта.


Надо дать шоколаду немного схватиться сверху. Зимой он и на столе схватился за пару минут, летом приходиться на минуту положить в холодильник. И вместе с пленкой приклеить его к боковине торта.


Поставить торт на пару минут в холодильник, чтобы шоколад окончательно застыл. И осторожно снять пленку.


Вот что получилось


На поверхности желе застыло несколько пузырьков воздуха, идеальная зеркальность нарушилась, поэтому я его присыпала съедобными бусинками. Ву а ля.

[quote="Танюша"]
Шоколад растопила в маленьком пакетике. Отрезала уголок и нарисовала каляки-маляки на куске пленки. Высота полоски чуть больше высоты торта.


хороши каляки маляки

Нет, ну можно и высокохудожественное что-то нарисовать. Тут уже кто во что горазд. Часто рисуют сеточки, решетки, или по шаблонам красивым обводят. Но этот вариант самый быстрый и простой.

А я марципан купила. Некрашеный. И краски. Морковки буду лепить

дались тебе эти морковки,заяц морковочный маньяк
покажешь как сделаешь

Танюш, а ты торты с карамелью соленой не делала? Порыскала на твоем Гурутортике, не нашла что-то.
Рецепт соленой карамели из конкурса помню, но интересно глянуть на какой-то уже готовый торт с ней.

Брита, я этот карамельный соус как прослойку в бисквитные торты добавляю, там где светлый бисквит и фруктовая начинка с творожно-йогуртовым кремом. Очень вкусно получается. А на сайте с ним есть два торта Клубничный и Добош

Танюш, отчитываюсь Тесто на коржи моё, на пиве, крем и идеи - твои





Делала друзьям.

Матти, молодчина!!!!!
Практически клон!
Только чуть-чуть забрызгала крошкой серединку.

Да, крошки слетели с крышки, которой центр закрывала((( А пинцета, чтобы выбрать их, не было, да и крема, чтобы потом поправить грешки тоже)))) В общем- тебе спасибо, очень понятно все на твоем сайте расписано )

А как вам такой домашний торт?


В полный рост. 1,65 метра


Источник: http://www.bbc.com/news/uk-england-birmingham-24852681

гы я где то в районе плинтуса
хорош размерчик

Мдяяя... у меня опять в глазах вопрос - а резать-то его как???

В таких конструкциях "резать" почти нечего. Там 90% - каркасная основа внутри.

значит, только облизывать можно))

Танюша, я сделала твою ёлку из халвы.



Она вкусная и замечательная во всех отношениях, спасибо тебо большое за идею!

Но... не зеленая .



Я использовала вот такую тахинную халву



Она была покрыта шоколадом, но я его, конечно, срезала и сожрала.

Получается, что халва все-таки подходит не любая, так что пропиши, пожалуйста, в рецепте, какую халву ты используешь, из чего она.
Мне кажется, что для такого ярко зеленого цвета там каким-то боком должны быть фисташки.

Кать, мне кажется, российские продукты от канадских все-таки отличаются. Я его делала только из подсолнечной халвы. Коллеги делали из всякой, и из ореховой в том числе. Про существование фисташковой халвы я вообще первый раз в жизни слышу . Зеленый цвет - это реакция халвы с чем-то в тесте, может с яйцами, может с содой.
Еще один момент. Я там в рецепте писала, что он зеленеет не сразу. Как зеленка он у меня стал только на третий день. Так что, если ты его делала за пару-тройку часов до съедения, то ничего удивительного.

Танюша, тортик еще не весь доели, кусочек лежит, не зеленый, с 31-го числа.
В следующий раз попробую с подсолнечной халвой, ага, любопытно аж жуть
Интересно, что у Нью-Йоркской Катерины получилось, она тоже ведь его собиралась печь.
А тортик вкусный все равно, и если не знать, что по замыслу он зеленый, то будто так и надо