Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Голосование в конкурсе "Готовим: Блюда с историей" до 26 апреля




На страницу 1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 62 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 19:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
Матрешины апельсины в вине, Хексины варенья - записала. У кого будут еще какие-то интересные варианты? Ну, чтобы в красивую баночку положить и желательно чтобы залито всё было вином или коньяком :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 19:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 20234
Откуда: Sverige
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 19:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D

Бетти, а ссылку покажи?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 9668
Откуда: из лесу, вестимо...
Брита,штолены (полено рождественское) можно испечь и в подарок.
Я одной из сотрудниц ,просто каравай своего хлеба подарю :mrgreen: Она от него фанатеет :twisted:
Там Танюша про торт писала,что зреет до 2 недель...Его можно...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Грецкие орехи в сладком коньяке.
Миндаль в сахаре в коробочке красиво будет.
Клюква в сахарной пудре.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
мне желательно чтобы в красивой баночке.
Про орехи в коньяке поизучаю, ага


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 9668
Откуда: из лесу, вестимо...
Ну если в баночке-разные орехи + сухофрукты в меду...Можно слоями уложить,дольками лимона украсить...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Хотя одна моя знакомая как-то говорила - надоели все сладости дарить, положили бы колбасу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
А в баночке знаете что очень хочется зимой - яяяяягод.
Вот все завалено мандаринами, а хочется черной смородины хоть плачь.
И я точно знаю что не одна такая.

Бруснику коньяком можно залить, клюкву водовкой, или вот сливы в вине.
Опять же в варенье ягодное просто капнуть немного алкоголя,
чиста чтоб празднично - и по баночкам красивым.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
Re писал(а):
Хотя одна моя знакомая как-то говорила - надоели все сладости дарить, положили бы колбасу!

ничё не знаю. Кому не понравится, сам себе злобный буратино.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 22:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 20234
Откуда: Sverige
Brita писал(а):
Bettan писал(а):
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D

Бетти, а ссылку покажи?

Вот: :arrow: post28251.shtml#p28251 Только я его неправильно назвала. :oops: Запамятовала. Румтопф или ромтопф.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 22:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 732
Откуда: Москва, Выхино-чувихино
Там ниже вишни в роме.
А я штолленов напекла. Буду всем дарить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 22:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
О ! Может замороженную черную смородину в сироп какой запаковать?
Или в сахар и в баночку такую же карсивую? :roll:

А еще я точно уверена,что не важно, сладость в подарке аль колбаса - если своими руками, то это оч классно!
Главное,не покупное. Накупить всякого каждый может....А вот самому сделать!
Эт ценно !

Так есть идеи по смородине? Ась? :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 23:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 20234
Откуда: Sverige
А как насчет всяких конфет- карамелек? Сложить их в красивую баночку, накрыть кружком пергамента повязать ленточкой и подарить.
Например:
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/knekk.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kola.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/cappucino.shtml

или, завёрнутыми в бумажные кулёчки:

Изображение

Можно бискотти так же подарить:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 23:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 12976
А я иногда для такого дела варю варенье "Экзотика" из книги Поскрёбышевой.
Вернее сказать, "по мотивам"...
Удобно тем, что фрукты можно брать любые из ближайшего супера. :D Выдерживать и настаивать тоже ничего не надо - сварил, баночку оформил и одарил.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 23:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
Brita писал(а):
Bettan писал(а):
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D

Бетти, а ссылку покажи?

Вот: :arrow: post28251.shtml#p28251 Только я его неправильно назвала. :oops: Запамятовала. Румтопф или ромтопф.

Спасиб, буду изучать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.
В небольшую плетеную корзиночку складываются ингредиенты для будущего печенья, кекса и т.д. Например там в мешочек с ленточкой 170 гр муки, в баночку миндаль сколько надо, палочка корицы, сыр и масло бывают в масюсеньких расфасовках и т.д., приложить открытку с поздравлением и рецептом. Может и не новогодне, но симпатишна. Можно кстати писят грамм ликера или того же коньяка приложить, на ход готовки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
ну да, как вариант козиночка с ингредиентами интересно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Brita писал(а):
ну да, как вариант козиночка с ингредиентами интересно.


Тем более от хозяйки кулинарного сайта, ну каг приглашение к кулинарному творчеству ))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Re писал(а):
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.

ВОт где же ты, Решка, раньше была ?
Мне бы такой варик ну оччччень подошел ! Буду пользовать на следующий год!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 01:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Re писал(а):
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.

У нас довольно много таких наборов в подарочном магазине.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 04:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 544
Многолетне провереный подарочек на Рождество. Возможно было. Извиняюсь, на всякий слУчАй ).
Чернослив с миндалем в шоколаде.
Чищеный миндаль залить кипятком на несколько минут, воду слить и осторожно снять кожуру с орехов, чистится легко, главное не обжечься. Слегка подсушить в микро или на сковороде, или в духовке, последнее в случае промышленного количества на выходе.
Чернослив берем из расчета 1миндаль на 1 черносливину. Желательно мягкий и без косточек изначально, если такого нет, то за(рас-)парить заранее без фанатизма, удалить косточки, орехи и чернослив должны быть одинаковой температуры;рекомендую подержать одновременно минут 10-15 в прохладе, в холодильнике, на балконе и тд.
Осторожно закладываем орешки в чернослив, стараясь, чтобы не было лишних дырок. Топим шоколад, который есть в закромах и, оооооооочень аккуратно насадив каждую черносливину на деревянную зубочистку, окунаем в емкость. Есть вариант двухцветного окраса, тогда сперва окунаем в темный шоколад до половины, сушим, потом оставшуюся половину в белый, на подобный фен-шуй у меня хватило терпения пару раз. Вкусно черный(горький) шоколад, сочетaние черный-белый, молочный не водится дома ни в каком виде.
Сушим облитый шоколадом чернослив с миндальным орешком внутри поштучно, воткнув каждую зубочистку в половину яблока.
Готовится очень быстро, раскладываю по банкам и презентую. С красным бантиком или сердечком, или звездочкой.
Банки подкупаю в течении года на распродажах почти бесплатно, очень нравятся совсем крошечные (на 12-15 черносливин) и с такой крышкой. Иногда удача добра и попадаются с разноцветными крышками-радость без границ ).
Bettan писал(а):
Сложить их в красивую баночку, накрыть кружком пергамента повязать ленточкой и подарить.
Изображение

Yes, it is )
Пробовала со всеми доступными сухофруктами, вкусно.
На любителя-можно аккуратно накатать сладкие шоколадные колбаски, тоже разноцветные, с разными наполнителями, красиво с белым шоколадом, сушеной вишней и зелеными цукатами-ребенка научили в школе. Смотрится интересно, сластенам на ура.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 10:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Поварешка писал(а):
Re писал(а):
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.

ВОт где же ты, Решка, раньше была ?
Мне бы такой варик ну оччччень подошел ! Буду пользовать на следующий год!


А я че, это в инете нашла, понравилось. Ну я слышала и раньше что такие продают. Когда Дом2 смотрела, там Бузова рекламировала кажется Азбуку Вкуса, так там для приготовления домашней всякой еды наборы были - в маленьких пакетиках, чищенные уже, отмерянные, вплоть до соли. Мешай и вари/жарь по рецепту. Прикольненько. Там помню мну приколол набор для борща. Вот уж придумали.. для борща :shock: . Не ну ладно экзотика всякая, для которой не хочется тоннами скупать ингредиенты, но борщ.. А для подарка сладкого - я бы прыгала от щастья от такого больше, чем от готового. Там в сети было еще упоминание, что для полноценности подарка можно добавить например небольшие хоз.приспособы типа - формочки, лопатку, венчик, ложку красивую..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 15 дек 2013 14:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 9668
Откуда: из лесу, вестимо...
Ну вот,собрала всё в кучу...Потом только в пакетики поставлю и раздам.
Изображение
На каждой банке этикетка о содержимом :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 21:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
Клюквенное варенье с грецкими орехами от Elit

Изображение

http://forum.gotovim.ru/post272037.shtml#p272037


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 1559
Откуда: Moscow
Чот, у мну такое чувство, что уже где-то на просторах нашего форума я уже это писАла :oops:
Иль, это только снится мне? :roll:

Подарки с кухни.

1. Фрукты и орехи в коньяке. 250г сушёного инжира, 125г сушёных фиников, 125г грецких орехов, корица на кончике ножа, 1 пакетик ванилина, 4 зерна кардамона, цедра 1/2 лимона, 50г сахарного песка, 0,7л коньяка. Всё сложить в подходящую стеклянную бутыль и залить коньяком. Закупорить и выдержать в темноте 2-3 недели. Идея для подарка: красивая лента и подходящие рюмки. :wink:

2. Апельсиновый ликёр с джином. 2 апельсина, 1 лимон, 1 зерно аниса, 8 ягод можжевельника, 1 кусочек сушёного имбиря, 250г сахарного песка, 0,7л джина. Апельсины и лимон обдать кипятком и тонко срезать цедру "серпантином". Цедру, сахар и специи сложить в красивую бутыль и залить джином. Настаивать 2-3 недели в светлом месте.

3. Пряный уксус. 2 стручка перца чили, по 1ч.л. перца и кориандра, 2 веточки розмарина, 150мл уксусной эссенции (25%), 600мл сухого хереса. Пряности и специи положить в красивую бутылку, залить уксусом и хересом. Настаивать на подоконнике 14 дней.

4. Маринованная брынза. 6 маленьких луковок, 4 зубчика чеснока, 2ч.л. зелёных зёрен перца, 125г маслин, 1 веточка розмарина, 375г брынзы, 1/4л белого вина, 50мл уксусной эссенции (25%), 1/4л оливкового масла. Луковки и чеснок разрезать пополам, зёрна перца, оливки, розмарин и нарезанную кубиками (сторона 4см) брынзу положить слоями в стеклянную банку. Смешать вино, уксус и масло, залить содержимое банки. Банку накрыть фольгой и поставить в холодильник на 14 дней. Желательно употребить в течение одной недели.

5. Песто с петрушкой. 1 пучок петрушки, 5 зубчиков чеснока, 20 половинок грецкого ореха, соль, перец, 100мл оливкового масла, 50г тёртого сыра. Очищенный чеснок, орехи, петрушку измельчить миксером. Посолить, поперчить. Не выключая миксера, тонкой струйкой влить оливковое масло. В конце добавить сыр. Песто хранится в холодильнике 14 дней.

6. Домашняя лапша. 500г муки, 3 яйца, 3 желтка, 5ст.л. сливок, соль, 1ч.л.кукурмы (жёлтый цвет),1ст.л. сладкой паприки (красный цвет), 1 пучок петрушки (зелёный цвет). Из просеянной муки, яиц, желтков, сливок, соли замесить тесто. Разделить его на 3 части. Окрасить каждую часть. Тесто можно нарезать лапшой, фигурками звездочек, полумесяцев др. Подсушить на воздухе. Красиво упаковать.

Может, кому идеи пригодятся. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 22:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 1559
Откуда: Moscow
А ещё можно сделать ароматное оливковое масло в красивой бутылочке: с чесноком, перчиком чили, травками и тд. Фантазируйте.
Также делается крупная ароматная соль с разными специями в красивых баночках.
Сироп: 1 стакан сахара + 1 стакан воды сварить, а наполнители любые: цедра, клюква и тд.
Главное КРАСИВО завернуть! :D
А ещё в Крыму видела на рынке в баночках орехи, цукаты, сухофрукты - слоями, залиты мёдом. Красиво очень и полезно.
Я на просторах нашла рецепт Панфорте. Хочу изобразить на НГ и Рождество. Эти конфеты хранятся долго в холодильнике (если сразу не съесть :D ) :wink:

Можно чай намешать:
1 рецепт:
100 грамм черного чая
несколько апельсиновых корок
4-5 палочек корицы
5-6 зерен кардамона
1-2 столовые ложки гвоздики
Апельсиновые корки нужно заранее порезать на маленькие кусочки и оставить на несколько дней на воздухе, пока они не подсушатся.
Корицу, кардамон и гвоздику размельчить, завернув в чистое полотенце и побив по ним молотком.
Смешать специи, апельсиновые корки и чай.
2 рецепт:
100 грамм зеленого чая
несколько апельсиновых корок
3-4 палочки корицы или пакет уже молотой
пакет сушеного имбиря.
С апельсиновыми корками действия те же. Затем смешиваются чай, апельсин и специи.
Можно упаковать в пакет ручной работы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 23:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 1559
Откуда: Moscow
Эх, затянуло меня... :oops:
Начинаю всё это постепенно готовить. Не буду в этом году покупать "готовое" - буду готовить сама! Решено. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 23:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 12806
Откуда: Россия, Пущино
О, а про чай хорошая тема-то для подарков. Открываешь пакетик, а оттуда такой аромат.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 23:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
А пакетик в красивой деревянной коробочке..
Очень мило и по зимнему
Я такой дарила однажды - простая небольшая светлого дерева только отшлифованная коробочка, без лака, только узоры темно и светло голубого цвета, простой кисточкой наведенные. А внутри опять же простой чай, перемешанный с сушеной черникой. Даже без пакетика, просто в деревянную коробочку насыпанный.
Ничего гламурного, но впечатление хорошее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 62 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO