Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 61 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 30 янв 2014 21:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
....
Леля писал(а):
вообще, они, корейцы, забавные и малость наивные, но приятные



Леля, а какие они корейцы?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 30 янв 2014 21:54 

Сообщения: 360
Они своеобразные, мышление у них другое. Спокойные.

Изображение

Изображение

Но это, наверное, в другом месте надо обсуждать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 00:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Трудолюбие у них бешеное. Прям до фанатизма.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 01:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 13979
Откуда: Россия, Пущино
Леля писал(а):

Но это, наверное, в другом месте надо обсуждать.


Леля, если про Корею можешь рассказать, с удовольствием послушаю. У нас тема страноведческая forum57.shtml ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 06:04 

Сообщения: 360
Elvick777 писал(а):
Трудолюбие у них бешеное. Прям до фанатизма.

Мне показалось, что не трудолюбие, а просто законопослушность. Если надо делать именно так, то выполнят все и в голову не придет сократить или ускорить процесс.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 06:06 

Сообщения: 360
Brita писал(а):
Леля писал(а):

Но это, наверное, в другом месте надо обсуждать.


Леля, если про Корею можешь рассказать, с удовольствием послушаю. У нас тема страноведческая forum57.shtml ;)

Хорошо. Страна интересная.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 01 фев 2014 10:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 8822
Изображения: 2
Вот статейка, немного и про фильм Джули и Джулия, но мне понравилась и сама кухня, захотелось что-то подобное сделать и у себя (в смысле по крючочкам все развесить...)

http://www.inmyroom.ru/posts/dzhuliya-c ... a-gurmanov


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 01 фев 2014 12:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
А добавлю еще одну писательницу
Дороти Кэннелл. "Хрупкая женщина".
Нравится она мне. Скачала еще семь или шесть ее повестей.
Почитаю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 02 фев 2014 00:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 9805
Откуда: из лесу, вестимо...
А я сериал посмотрела :mrgreen: Немного наивный,забавный но с рецептами,поварами и чудесными актёрами.
Изображение

Название: Заяц, жаренный по-берлински -10 серий
Год выхода: 2011
Жанр: Комедия
Режиссер: Сергей Крутин
В ролях: Даниил Спиваковский, Инга Оболдина, Артур Ваха, Сергей Сипливый, Вячеслав Соломка, Андрей Бута, Римма Зюбина

Удивительно как время очень быстро расставляет приоритеты и меняет представления людей о мире. Казалось бы, совсем недавно главный кулинар ресторана «Метрополь» Ломов угощал немецкого посла своим изысканным блюдом, а сегодня он уже получает похоронку, известившую о смерти сына на фронте. Главный герой идет воевать, но его распределяют по долгу его профессии -поваром полевой кухни. Будучи занятым таким делом, он все равно попадает в горячие точки сражений....

Выпущено: Россия, Продюсерский центр "Пирамида"
Продолжительность: 10 х ~ 00:44:00


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 02 фев 2014 18:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 9805
Откуда: из лесу, вестимо...
Brita писал(а):
"Шоколад на крутом кипятке" Лауры Эскивель. Очень красивая повесть о любви с кулинарными рецептами. Я даже в свое время на сайт отсканировала рецепты из этой книги http://www.gotovim.ru/litrec/eskivel/ В следующий Лит. конкурс ну точно оттуда что-то приготовлю. По книги сянт фильм, но отрывки не впечатлили, поэтому не стала смотреть. А книгу советую почитать.

Попался фильм "Как вода для шоколада" оказалось это и есть экранизация :roll:
Изображение

Название: Как вода для шоколада
Оригинальное название: Como agua para chocolate
Год: 1992
Страна: Мексика
Слоган: «A feast for the senses!»
Режиссер: Альфонсо Арау
Жанр: Драмы, Мелодрамы
Время: 01:53:16
В главных ролях: Марко Леонарди, Луми Кавасос, Рехина Торне, Марио Иван Мартинес, Ада Карраско, Ярели Арисменди, Клодетт Майе, Пилар Аранда, Фарнесио де Берналь, Хоакин Гарридо

Тита - самая младшая дочь в семье, поэтому ей пока запрещено выходить замуж, так как ей необходимо ухаживать за престарелой матерью. Девушка влюблена в парня по имени Педро и это чувство взаимно. Но мать Титы категорически против их отношений и запрещает ей встречаться с Педро. Чтобы быть вместе со своей возлюбленной, парень находит странный способ - он женится на ее старшей сестре. Тита едва не сходит с ума от горя. Теперь влюбленные живут под одной крышей и даже не могут проявлять свои настоящие чувства друг к другу. Но девушке так необходима отдушина, через которую она могла бы давать выход свои настоящим эмоциям. Тита находит такой способ и начинает готовить экзотические блюда, которые постоянно подаются к семейному столу.

Брита,благодарю. :mrgreen: Фильм посмотрела,но желание прочитать книгу до конца не пропало.Читаю,она такая вкусная и очень пряная... :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 02 фев 2014 20:56 

Сообщения: 106
Где-то я уже помню ссылался...

Изображение

Она наверное и в сети есть... счас... счас... :arrow: Во !
Тятя, тятя ! Наши сети притащили... Приятного аппетита !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 05 фев 2014 17:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 9805
Откуда: из лесу, вестимо...
Шикарный костюмированный фильм .Смотрела на одном дыхании...
Изображение

Название: Ватель
Оригинальное название: Vatel
Год: 2000
Страна: Франция, Великобритания, Бельгия
Слоган: «Some men are too noble to live among aristocracy.» Некоторые люди слишком благородны,чтобы жить среди аристократии.
Режиссер: Роланд Жоффе
Жанр: Биографические, Драмы, Мелодрамы
Время: 01:43:23
Цикл: Фильмы о политике
В главных ролях: Жерар Депардье, Ума Турман, Тим Рот, Тимоти Сполл, Джулиан Гловер, Джулиан Сэндс, Мюррэй Лачлан Янг, Хайвел Беннетт, Ричард Гриффитс, Ариель Домбаль

1671 год. Франция готовится к войне с Голландией. Людовик XIV хочет сделать главным полководцем принца Конде, но у первого министра Франции Кольбера имеется другая кандидатура на этот пост. Для Конде эта должность становится последним шансом вернуть положение при дворе, а также поправить свое финансовое положение. Король собирается посетить с визитом имение Конде, где он и примет решение о кандидатуре полководца. Конде может спасти только самый роскошный и изысканный прием, который сможет поразить короля. Настоящим спасителем для Конде становится его преданный управляющий, а также выдающийся кулинар Ватель. Ему, даже несмотря на недостаток средств, удается организовать невиданный прием для короля и его свиты...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 06 фев 2014 22:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 13979
Откуда: Россия, Пущино
«Пока ночь не разлучит».
Небольшой фильм. Своеобразный. Мне понравился. Осторожно, мат. Много.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 09 фев 2014 21:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Посмотрела только что "Повар для президента". Очень понравился ! Какие названия блюд, мммм....

Сейчас буду смотреть "Джули и Джулия", наверное.

update.
Посмотрела......Классный фильм !
К сожалению, в наше время уже просто текстом в блоге никого не заинтересуешь.
Всем и везде нужны вкусные картинки, фотодоказательства,как Ре говорит.....

Пошла смотреть старый и любимый Рататуй.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 24 мар 2014 15:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 1560
Откуда: Moscow
http://royallib.ru/read/vian_boris/pena_dney.html#0

Извините, если было... Читаю... :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2014 20:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Hexa писал(а):
Название: Заяц, жаренный по-берлински -10 серий

Ага, я тож смотрела. Понравился. Добрый, несмотря на то, что про войну и юмор... достаточный что ли, нашли баланс тут. И актеры понравились.

"Вкус жизни" тоже смотрела. Понравился, но он своеобразный. Развлекалова я там лично не увидела. Наоборот, так прям с первых минут главной героине сопереживала, не так просто у неё все складывалось...

Недавно с Луи де Фюнесом посмотрела "Крылышко или ножка" - просто хохотала и актуального много. Рекомендую, хоть и старый.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 26 дек 2014 20:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 9805
Откуда: из лесу, вестимо...
Нашла новый фильм.Мне очень понравился :roll:

Изображение

ПРЯНОСТИ И СТРАСТИ

Год выпуска: 2014
Страна: США
Жанр: драма
Качество: BDrip
Режиссер: Лассе Халльстрём
Продолжительность: 122 мин. / 02:02
В ролях: Хелен Миррен, Роэн Чанд, Маниш Дайал, Джухи Чавла, Ом Пури, Шарлотта Лебон, Амит Шах, Диллон Митра, Фарзана Дуа Элахе, Санджай Шарма

«Пряности и страсти» - это разнообразие вкусовых предпочтений, сочетание изысков Франции и непринужденности Индии, и страсти.
Главный герой Хасан, обладает уникальным даром чувствовать вкус еды. Он добавляет в блюдо известные ему специи, которые придают ему особенный аромат, и оттенок вкуса. «Пряности и страсти» - это повесть о Хасане, талантливейшем поваре из далекой Индии, его отношений с окружающими его людьми, для которого Франция стала родной.
Индия и Франция-противоположно отличающиеся государства. Они имеют разную культуру, но одновременно загадочную и удивительную. Франция характеризуется отличным вином, сыром и оливками, она элегантна и утончена во всем. Эту страну представляет Мадам Малори, ее сыграет Хелен Мирен, и Маргарет. Она работает у Мадам давно, и не понаслышке осведомлена о нюансах кухни Франции.
Индия – это уникальная страна, где все чувства становятся ярче, а обоняние – резче. Вариации сочетаний различных пряностей и специй являются основным элементом приготовления, их роль – усиление запаха пищи, и создание уникальных ароматов. На примере семьи Хасана показано единение кровных уз, которое ярко ощущает молодой повар, находясь вдали от дома.
Два кардинально отличающихся человека, Мадам Мэлори и отец Хасана, очень упрямые, самоуверенные и принципиальные. Очень интересно наблюдать за их состязаниями, и желанием доказать свою правоту, и последующим сближением. В этом фильме многое импонирует – общение Хасана и Маргарет, их встречи, подготовка к открытию нового ресторана, момент, когда Хасан готовил омлет для Мадам, встреча индийского повара с семьей.
Фильм никого не оставит равнодушным, в нем чувствуется изысканный вкус, он объединяет с главными героями. Это фильм о семье.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 26 дек 2014 23:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 692
Посмотрела недавно..
Понравился, хотела сказать вам, и не дошли руки...
и еще фильм, "повар на колесах". Тоже ничего Недавно посмотрела фильм, "любовь и лимоны". Прикольненько.
Это все о ресторанах.
Но очень понравился французский фильм о ресторане "Вкус к жизни" Такой пронзительный, светлый..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 14 дек 2015 00:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 9805
Откуда: из лесу, вестимо...
Ещё один фильм :mrgreen: Мне понравился :wink:

Изображение

«По́вар на колёсах» (англ. Chef) — комедия 2014 года режиссёра и сценариста Джона Фавро. Главные роли помимо него самого сыграли София Вергара, Джон Легуизамо, Скарлетт Йоханссон, Дастин Хоффман, Оливер Платт, а также Роберт Дауни-младший. Премьера фильма в США состоялась 9 мая 2014 года, в России — 5 июня. Фигурировал в видео Филти Френка "Vomit Cake".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 11 фев 2016 20:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 8822
Изображения: 2
А вы смотрели фильм "Просто вместе"? По роману моей любимой Анны Гавальда?
Один из главных героев - повар.
А Одри Тоту (главная роль) - вторая моя любимица после Софи Марсо.

http://www.ivi.ru/watch/11133

Читать, конечно, лучше, но фильм мне понравился, хотя мне никогда не нравятся экранизации читанных книг.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016 18:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Посмотрела фильм Шеф (Comme un Chef) с Жаном Рено - весьма! Особенно хорошо перфекционизм второго героя, повара, так сказать, по призванию :wink: Даже титры понравились- стильно сделаны. Юмор местами своеобразен, такой, что чувствуешь неловкость, но в целом приемлемо.
Спец по молекулярной кулинарии особенно впечатлил :mrgreen: "В этом кубике вся утка? А почему вкус рыбы?" :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1619
Откуда: Россия, не догонишь
Мне фильм Шеф понравился, понравились и Пряности и страсти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016 23:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 13979
Откуда: Россия, Пущино
Люблю игру Жана Рено. "Шефа" смотрела. Не лучшая его роль, но фильм приятный, да.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 05 сен 2016 13:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Посмотрела "Шеф Адам Джонс". На рестораны интересно поглядеть, ножи как эдакие фетиш шефов, звезды мишленовские, а как же. Помимо этого ещё страсти человеческие и оказывается шефы, не хуже иных "звезд", на почве раннего успеха могут уйти в неконструктивный отрыв.
Но если бы меня этот Адам так взял за одёжу, как героиню фильма, то сковородкой сразу бы получил. :mrgreen: Игра главных актеров не сильно впечатлила, а вот некоторых второстепенных- весьма! И все же фильм не из тех, которые есть желание пересматривать :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 16 сен 2017 12:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Ленинка ру в блоге своем выложила:

"Самый дешёвый считается зимний сыр, самый дорогой летний; весенний сыр занимает середину. Начиная приготовлять сыр, необходимо не останавливаться в работе, не прерывать её для какого-нибудь другого дела: выйдет плохой продукт. Сделав быстро и последовательно работу в сырне, можно взяться за другое дело. Молодые сыры кладут на верхние полки, старые на нижние полки. Если сыр стал мягкий, обмывают его горячей водой и обтирают полотенцем. Корка делается жёлтой, и мухи не портят сыра."

Кожаный сыр. Тощий экспортный сыр. Специальные сабли для разрезания и сырные чаши из лужёного железа. Краска для сыра — аннато, или орлеан. В общем, все дореволюционные премудрости отечественного сыроделия, подсмотренные в Голландии через Германию. Наша новая оцифровка, 1898 год.

Молочное хозяйство. Сыроделие : приготовление гоудского, или белого голландского сыра, голштинского и датского сыра из снятого молока / [Соч.] М.Н.Мариуца-Гриневой. — Киев : Тип. С.В.Кульженко, 1898. — 16 с.; 23 см. — (Женская практическая школа сельскаго хозяйства и домоводства М.Н.Мариуца-Гриневой в имении Зозулинцы Червонные Киевской губ.).
Изображение
https://leninka-ru.livejournal.com/205743.html


Ни у кого нет такой книги, может, встречали, читали? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 16 сен 2017 22:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 1619
Откуда: Россия, не догонишь
Нет,никогда не слышала и не читала. Максимум ,что читала про сыроделие это в домоводстве выпуск 1956г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 19 сен 2017 21:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Koral писал(а):
Нет,никогда не слышала и не читала. Максимум ,что читала про сыроделие это в домоводстве выпуск 1956г.

Ясненько, пасиб.
Уж больно тема интересная :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 10 май 2018 21:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 9805
Откуда: из лесу, вестимо...
Фильм "Щепотка любви"

Изображение

Талантливая девушка шеф-повар получает работу секретаря в ресторане своего кумира. После того как её и ещё одного шеф-повара увольняют, они решают вместе открыть свой собственный бизнес, чтобы доказать, что их еда – самая вкусная.
Незамысловатый, добрый фильм.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 10 май 2018 23:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 13979
Откуда: Россия, Пущино
Вот так посмотришь на героя слева, и засомневаешься, что он умеет готовить что-то кроме белковых коктейлей для качков)) Сделала пометочку про фильм. Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 10 май 2018 23:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 1619
Откуда: Россия, не догонишь
Слева или справа?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 61 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO