Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 61 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 30 янв 2014 21:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
....
Леля писал(а):
вообще, они, корейцы, забавные и малость наивные, но приятные



Леля, а какие они корейцы?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 30 янв 2014 21:54 

Сообщения: 360
Они своеобразные, мышление у них другое. Спокойные.

Изображение

Изображение

Но это, наверное, в другом месте надо обсуждать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 00:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Трудолюбие у них бешеное. Прям до фанатизма.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 01:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Леля писал(а):

Но это, наверное, в другом месте надо обсуждать.


Леля, если про Корею можешь рассказать, с удовольствием послушаю. У нас тема страноведческая forum57.shtml ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 06:04 

Сообщения: 360
Elvick777 писал(а):
Трудолюбие у них бешеное. Прям до фанатизма.

Мне показалось, что не трудолюбие, а просто законопослушность. Если надо делать именно так, то выполнят все и в голову не придет сократить или ускорить процесс.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 31 янв 2014 06:06 

Сообщения: 360
Brita писал(а):
Леля писал(а):

Но это, наверное, в другом месте надо обсуждать.


Леля, если про Корею можешь рассказать, с удовольствием послушаю. У нас тема страноведческая forum57.shtml ;)

Хорошо. Страна интересная.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 01 фев 2014 10:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Вот статейка, немного и про фильм Джули и Джулия, но мне понравилась и сама кухня, захотелось что-то подобное сделать и у себя (в смысле по крючочкам все развесить...)

http://www.inmyroom.ru/posts/dzhuliya-c ... a-gurmanov


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 01 фев 2014 12:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
А добавлю еще одну писательницу
Дороти Кэннелл. "Хрупкая женщина".
Нравится она мне. Скачала еще семь или шесть ее повестей.
Почитаю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 02 фев 2014 00:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
А я сериал посмотрела :mrgreen: Немного наивный,забавный но с рецептами,поварами и чудесными актёрами.
Изображение

Название: Заяц, жаренный по-берлински -10 серий
Год выхода: 2011
Жанр: Комедия
Режиссер: Сергей Крутин
В ролях: Даниил Спиваковский, Инга Оболдина, Артур Ваха, Сергей Сипливый, Вячеслав Соломка, Андрей Бута, Римма Зюбина

Удивительно как время очень быстро расставляет приоритеты и меняет представления людей о мире. Казалось бы, совсем недавно главный кулинар ресторана «Метрополь» Ломов угощал немецкого посла своим изысканным блюдом, а сегодня он уже получает похоронку, известившую о смерти сына на фронте. Главный герой идет воевать, но его распределяют по долгу его профессии -поваром полевой кухни. Будучи занятым таким делом, он все равно попадает в горячие точки сражений....

Выпущено: Россия, Продюсерский центр "Пирамида"
Продолжительность: 10 х ~ 00:44:00


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 02 фев 2014 18:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Brita писал(а):
"Шоколад на крутом кипятке" Лауры Эскивель. Очень красивая повесть о любви с кулинарными рецептами. Я даже в свое время на сайт отсканировала рецепты из этой книги http://www.gotovim.ru/litrec/eskivel/ В следующий Лит. конкурс ну точно оттуда что-то приготовлю. По книги сянт фильм, но отрывки не впечатлили, поэтому не стала смотреть. А книгу советую почитать.

Попался фильм "Как вода для шоколада" оказалось это и есть экранизация :roll:
Изображение

Название: Как вода для шоколада
Оригинальное название: Como agua para chocolate
Год: 1992
Страна: Мексика
Слоган: «A feast for the senses!»
Режиссер: Альфонсо Арау
Жанр: Драмы, Мелодрамы
Время: 01:53:16
В главных ролях: Марко Леонарди, Луми Кавасос, Рехина Торне, Марио Иван Мартинес, Ада Карраско, Ярели Арисменди, Клодетт Майе, Пилар Аранда, Фарнесио де Берналь, Хоакин Гарридо

Тита - самая младшая дочь в семье, поэтому ей пока запрещено выходить замуж, так как ей необходимо ухаживать за престарелой матерью. Девушка влюблена в парня по имени Педро и это чувство взаимно. Но мать Титы категорически против их отношений и запрещает ей встречаться с Педро. Чтобы быть вместе со своей возлюбленной, парень находит странный способ - он женится на ее старшей сестре. Тита едва не сходит с ума от горя. Теперь влюбленные живут под одной крышей и даже не могут проявлять свои настоящие чувства друг к другу. Но девушке так необходима отдушина, через которую она могла бы давать выход свои настоящим эмоциям. Тита находит такой способ и начинает готовить экзотические блюда, которые постоянно подаются к семейному столу.

Брита,благодарю. :mrgreen: Фильм посмотрела,но желание прочитать книгу до конца не пропало.Читаю,она такая вкусная и очень пряная... :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 02 фев 2014 20:56 

Сообщения: 124
Где-то я уже помню ссылался...

Изображение

Она наверное и в сети есть... счас... счас... :arrow: Во !
Тятя, тятя ! Наши сети притащили... Приятного аппетита !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 05 фев 2014 17:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Шикарный костюмированный фильм .Смотрела на одном дыхании...
Изображение

Название: Ватель
Оригинальное название: Vatel
Год: 2000
Страна: Франция, Великобритания, Бельгия
Слоган: «Some men are too noble to live among aristocracy.» Некоторые люди слишком благородны,чтобы жить среди аристократии.
Режиссер: Роланд Жоффе
Жанр: Биографические, Драмы, Мелодрамы
Время: 01:43:23
Цикл: Фильмы о политике
В главных ролях: Жерар Депардье, Ума Турман, Тим Рот, Тимоти Сполл, Джулиан Гловер, Джулиан Сэндс, Мюррэй Лачлан Янг, Хайвел Беннетт, Ричард Гриффитс, Ариель Домбаль

1671 год. Франция готовится к войне с Голландией. Людовик XIV хочет сделать главным полководцем принца Конде, но у первого министра Франции Кольбера имеется другая кандидатура на этот пост. Для Конде эта должность становится последним шансом вернуть положение при дворе, а также поправить свое финансовое положение. Король собирается посетить с визитом имение Конде, где он и примет решение о кандидатуре полководца. Конде может спасти только самый роскошный и изысканный прием, который сможет поразить короля. Настоящим спасителем для Конде становится его преданный управляющий, а также выдающийся кулинар Ватель. Ему, даже несмотря на недостаток средств, удается организовать невиданный прием для короля и его свиты...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 06 фев 2014 22:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
«Пока ночь не разлучит».
Небольшой фильм. Своеобразный. Мне понравился. Осторожно, мат. Много.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 09 фев 2014 21:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 6634
Посмотрела только что "Повар для президента". Очень понравился ! Какие названия блюд, мммм....

Сейчас буду смотреть "Джули и Джулия", наверное.

update.
Посмотрела......Классный фильм !
К сожалению, в наше время уже просто текстом в блоге никого не заинтересуешь.
Всем и везде нужны вкусные картинки, фотодоказательства,как Ре говорит.....

Пошла смотреть старый и любимый Рататуй.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 24 мар 2014 15:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 1560
Откуда: Moscow
http://royallib.ru/read/vian_boris/pena_dney.html#0

Извините, если было... Читаю... :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2014 20:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Hexa писал(а):
Название: Заяц, жаренный по-берлински -10 серий

Ага, я тож смотрела. Понравился. Добрый, несмотря на то, что про войну и юмор... достаточный что ли, нашли баланс тут. И актеры понравились.

"Вкус жизни" тоже смотрела. Понравился, но он своеобразный. Развлекалова я там лично не увидела. Наоборот, так прям с первых минут главной героине сопереживала, не так просто у неё все складывалось...

Недавно с Луи де Фюнесом посмотрела "Крылышко или ножка" - просто хохотала и актуального много. Рекомендую, хоть и старый.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 26 дек 2014 20:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Нашла новый фильм.Мне очень понравился :roll:

Изображение

ПРЯНОСТИ И СТРАСТИ

Год выпуска: 2014
Страна: США
Жанр: драма
Качество: BDrip
Режиссер: Лассе Халльстрём
Продолжительность: 122 мин. / 02:02
В ролях: Хелен Миррен, Роэн Чанд, Маниш Дайал, Джухи Чавла, Ом Пури, Шарлотта Лебон, Амит Шах, Диллон Митра, Фарзана Дуа Элахе, Санджай Шарма

«Пряности и страсти» - это разнообразие вкусовых предпочтений, сочетание изысков Франции и непринужденности Индии, и страсти.
Главный герой Хасан, обладает уникальным даром чувствовать вкус еды. Он добавляет в блюдо известные ему специи, которые придают ему особенный аромат, и оттенок вкуса. «Пряности и страсти» - это повесть о Хасане, талантливейшем поваре из далекой Индии, его отношений с окружающими его людьми, для которого Франция стала родной.
Индия и Франция-противоположно отличающиеся государства. Они имеют разную культуру, но одновременно загадочную и удивительную. Франция характеризуется отличным вином, сыром и оливками, она элегантна и утончена во всем. Эту страну представляет Мадам Малори, ее сыграет Хелен Мирен, и Маргарет. Она работает у Мадам давно, и не понаслышке осведомлена о нюансах кухни Франции.
Индия – это уникальная страна, где все чувства становятся ярче, а обоняние – резче. Вариации сочетаний различных пряностей и специй являются основным элементом приготовления, их роль – усиление запаха пищи, и создание уникальных ароматов. На примере семьи Хасана показано единение кровных уз, которое ярко ощущает молодой повар, находясь вдали от дома.
Два кардинально отличающихся человека, Мадам Мэлори и отец Хасана, очень упрямые, самоуверенные и принципиальные. Очень интересно наблюдать за их состязаниями, и желанием доказать свою правоту, и последующим сближением. В этом фильме многое импонирует – общение Хасана и Маргарет, их встречи, подготовка к открытию нового ресторана, момент, когда Хасан готовил омлет для Мадам, встреча индийского повара с семьей.
Фильм никого не оставит равнодушным, в нем чувствуется изысканный вкус, он объединяет с главными героями. Это фильм о семье.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 26 дек 2014 23:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 693
Посмотрела недавно..
Понравился, хотела сказать вам, и не дошли руки...
и еще фильм, "повар на колесах". Тоже ничего Недавно посмотрела фильм, "любовь и лимоны". Прикольненько.
Это все о ресторанах.
Но очень понравился французский фильм о ресторане "Вкус к жизни" Такой пронзительный, светлый..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 14 дек 2015 00:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Ещё один фильм :mrgreen: Мне понравился :wink:

Изображение

«По́вар на колёсах» (англ. Chef) — комедия 2014 года режиссёра и сценариста Джона Фавро. Главные роли помимо него самого сыграли София Вергара, Джон Легуизамо, Скарлетт Йоханссон, Дастин Хоффман, Оливер Платт, а также Роберт Дауни-младший. Премьера фильма в США состоялась 9 мая 2014 года, в России — 5 июня. Фигурировал в видео Филти Френка "Vomit Cake".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 11 фев 2016 20:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
А вы смотрели фильм "Просто вместе"? По роману моей любимой Анны Гавальда?
Один из главных героев - повар.
А Одри Тоту (главная роль) - вторая моя любимица после Софи Марсо.

http://www.ivi.ru/watch/11133

Читать, конечно, лучше, но фильм мне понравился, хотя мне никогда не нравятся экранизации читанных книг.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016 18:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Посмотрела фильм Шеф (Comme un Chef) с Жаном Рено - весьма! Особенно хорошо перфекционизм второго героя, повара, так сказать, по призванию :wink: Даже титры понравились- стильно сделаны. Юмор местами своеобразен, такой, что чувствуешь неловкость, но в целом приемлемо.
Спец по молекулярной кулинарии особенно впечатлил :mrgreen: "В этом кубике вся утка? А почему вкус рыбы?" :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Мне фильм Шеф понравился, понравились и Пряности и страсти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016 23:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Люблю игру Жана Рено. "Шефа" смотрела. Не лучшая его роль, но фильм приятный, да.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 05 сен 2016 13:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Посмотрела "Шеф Адам Джонс". На рестораны интересно поглядеть, ножи как эдакие фетиш шефов, звезды мишленовские, а как же. Помимо этого ещё страсти человеческие и оказывается шефы, не хуже иных "звезд", на почве раннего успеха могут уйти в неконструктивный отрыв.
Но если бы меня этот Адам так взял за одёжу, как героиню фильма, то сковородкой сразу бы получил. :mrgreen: Игра главных актеров не сильно впечатлила, а вот некоторых второстепенных- весьма! И все же фильм не из тех, которые есть желание пересматривать :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 16 сен 2017 12:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Ленинка ру в блоге своем выложила:

"Самый дешёвый считается зимний сыр, самый дорогой летний; весенний сыр занимает середину. Начиная приготовлять сыр, необходимо не останавливаться в работе, не прерывать её для какого-нибудь другого дела: выйдет плохой продукт. Сделав быстро и последовательно работу в сырне, можно взяться за другое дело. Молодые сыры кладут на верхние полки, старые на нижние полки. Если сыр стал мягкий, обмывают его горячей водой и обтирают полотенцем. Корка делается жёлтой, и мухи не портят сыра."

Кожаный сыр. Тощий экспортный сыр. Специальные сабли для разрезания и сырные чаши из лужёного железа. Краска для сыра — аннато, или орлеан. В общем, все дореволюционные премудрости отечественного сыроделия, подсмотренные в Голландии через Германию. Наша новая оцифровка, 1898 год.

Молочное хозяйство. Сыроделие : приготовление гоудского, или белого голландского сыра, голштинского и датского сыра из снятого молока / [Соч.] М.Н.Мариуца-Гриневой. — Киев : Тип. С.В.Кульженко, 1898. — 16 с.; 23 см. — (Женская практическая школа сельскаго хозяйства и домоводства М.Н.Мариуца-Гриневой в имении Зозулинцы Червонные Киевской губ.).
Изображение
https://leninka-ru.livejournal.com/205743.html


Ни у кого нет такой книги, может, встречали, читали? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 16 сен 2017 22:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Нет,никогда не слышала и не читала. Максимум ,что читала про сыроделие это в домоводстве выпуск 1956г.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 19 сен 2017 21:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Koral писал(а):
Нет,никогда не слышала и не читала. Максимум ,что читала про сыроделие это в домоводстве выпуск 1956г.

Ясненько, пасиб.
Уж больно тема интересная :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 10 май 2018 21:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Фильм "Щепотка любви"

Изображение

Талантливая девушка шеф-повар получает работу секретаря в ресторане своего кумира. После того как её и ещё одного шеф-повара увольняют, они решают вместе открыть свой собственный бизнес, чтобы доказать, что их еда – самая вкусная.
Незамысловатый, добрый фильм.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 10 май 2018 23:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Вот так посмотришь на героя слева, и засомневаешься, что он умеет готовить что-то кроме белковых коктейлей для качков)) Сделала пометочку про фильм. Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фильмы и книги о еде, поварах и пр...
СообщениеДобавлено: 10 май 2018 23:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Слева или справа?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 61 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO