" ДЕВУШКИ,заканчивайте па-нику,
Обойдёмся мы без омулей.
Кто сказал,что все мы на Ти-танике?
Это бред вечерних новостей.."
Конечно у нас омуль - рыбка диковиная.Это (по А.Брэму) байкальский сиг.У нас - свой,называется сиг лудожский.Не такая уж и редкость.Все эти рыбята относятся к семейству лососёвых..
Стало-быть вкусно будет и с форелью,кумжей,сёмгой и т.д.
Согласен,что и без соуса всё будет вкусно...,но с соусом...(!)
Рекомендую начать с обычной сельди(матье или пресервы...).Вас это угощение удивит вкусовыми качествами!
-----------------------------------------
P.S. За омулем,а на фотках-именно он,катаемся с женой на ярмарку "медовый Спас".Бывает раз в год.Побаловать себя хватает...