В отпуске в Испании в прошлом году набрели на кафешку турецкую, где турки кормили испанцев своей шаурмой (если мне память не изменяет, то кафе называлось doner kebab cafe )
Зашли поесть тоже, ибо в Турции такого не пробовали, а за столиками было много испанцев, а уж если испанцам понравилось, значит должно быть вкусно

Воспроизвела дома. Жалко, что электрогриля нету, так бы почти тоже самое было...
Начинка : куриное филе, обжаренное с кориандром, красной паприкой и острым соусом чили, соленые огурцы, помидоры, паприка, картофель фри,красный лук.
Соус : чеснок, 1 яйцо, 250мл раст масла - вжикнуть все до полной эмульгации, разбавить турецким йогуртом, посолить по вкусу.

Не знаю, тащить в конкурс или нет...Вроде турецкое блюдо...

В вики Турция относится к Западной Азии https://ru.wikipedia.org/wiki/Список_государств_и_зависимых_территорий_Азии Тогда значит подходит рецепт к конкурсу.

Хотелось супа наваристого. Думала-думала, сварила бульон на говяжьей грудинке, добавила картофеля, зеленого горошка, томат-пасты, отдельно сварила домашнюю лапшу. В тарелку выложила сначала лапшу и сверху суп - понравилось, буду повторять:

Отопление отключили, а ночью до плюс 2 ещё бывает на улице, потому и в доме не привычные плюс 24 - еда согревающая актуальна, ну и пироги)

Казачка, получилось у тебя очень похоже на таджикский суп угро, только там горох сухой и яйцо сверху добавляется.

Я сегодня готовила для конкурса. И плюсом для мужа свинину кусками жарила.
И почему то мечтала о кабачках.Не появились пока молоденькие...

Надо же как интересно, пойду почитаю про угро. Потому как весьма всё вместе понравилось. Может и правильный таджикский пойдёт.

Вот, Люд, нашла фото, я как-то делала этот супчик

Аня, спасибо, аппетитно выглядит! Ты же его в конкурс можешь выложить, вроде таджики- это Азия
муж уже согласился попробовать угро через время
**
У меня созрела третья партия сыровяленого мяса- из филейки (вырезка теперь все называют эту часть у нас) самое вкусное выходит, потом т.н. балык, потом шейная часть. Уже и четвертую партия запустила- эдакое непрерывное производство выходит

А у меня созрела банка капусты, от Матрёшки которая. Только у меня банка поменьше, чем в исходнике.)
И чтоб два раза не вставать, попутно сварганила суп из капусты и свёклы.))

Утром были сырники




На обед борщ.
Ужин - куриная печень в сметане с рисом.
Мне - икра гречневая, салат с томатным соком.

Овощи в духовке запеклись и свиная вырезка обжарилась.

С зажаркой? Иначе это тоже суп с капустой и свёклой.

Вот чего я, оказывается, хочу! Салат с томатным соком. Ну, или хотя бы просто томатного сока...

С зажаркой! *показывает язык*

Сначала доешь капусту

Каша из маша сегодня у нас. Отнесла в конкурс.

и у нас сырники, но с яблоками.



Овощной минестроне с макаронами.



И мясо по-китайски для конкурса. Потом покажу.

Некоторые решили, что пасхальный обед не обязательно проводить на Пасху.
Поэтому сегодня запекли бараний окорок и сварганили картофельную запеканку (гратенг).







На десерт мороженое с клубникой и сливками.

Ой, Лиза, у вас ведь Пасха сегодня?!
Стол красивый

аппетитно всё, особенно клубничка

у нас сегодня шницели из индейки и салат с морской капустой

Да вроде нет. В этом году православная и католическая пасха совпадают.

У нас азиатское меню;) Давно собиралась сварить бурятский суп бухлер на баранине.



И опробовала ливанский рецепт котлеток с булгуром и кедровыми орешками. И то, и другое очень душевно и готовить просто.

Я ж вроде писала:

В субботу приготовила яки собу с готовым магазинским соусом и вот думаю, а она для конкурса нужна?

И еще испекла хлеб простой с кунжутом.

Конечно, нужна. Я, к примеру, ни разу её сама не готовила.

Ой, а у Бриты на тарелке птичка, на тарелке, что рядом с бурятским супом Или мне нужны новые очки

Говяжий язык у меня с грибами и в сметанном соусе

С очками все ок)) Так и есть - это утки. Семикаракорская керамика https://www.aksinia.ru/index.php Везла из Ростова их столовый сервиз, вздрагивая при посадке самолета не за себя, а что щас все мои тарелки вдребезги будут. Но не, все обошлось. Теперь живем с расписными тарелочками. И с мечтой побывать на заводе в Семикаракорске, где эти тарелки делают.

Теперь я спокойна, видимость нормальная Сервиз выглядит интересно, обращает внимание на себя. Посмотреть на изготовление и я бы хотела, но приобрести... не знаю, надо глянуть вживую.

"Уж если я чего решил, то выпью обязательно..." (с) Высоцкий
Это я про чизкейк. Карты таки сошлись. В сельпо на днях завезли рикоту белорусскую. Теперь я знаю что такое японский хлопковый чизкейк. Это нечто! Отнесу в конкурс. Он хоть и чизкейк, но японский же ж.

Ураа! Потираю в предвкушении лапки;)

Блин! Глянула на главную страницу и вспомнила про творожную пасху.
Напрочь забыла... Наверное потому, что буду в отъезде до понедельника.
Ну, ничего. Будет послепасхальная пасха. Надо ж формочку обновить.

По теме:
Макаронная запеканка и бисквитные пирожные. Последние - их кондитерской.

Творожная пасха заварная. Яйца крашеные
Щи из квашеной капусты.
Салат столичный.