Да там просто. Обжарила слегка филе со всех сторон, довела до готовности в духовке под 175 гр.
Дала чуть подостыть, и в кулек его с ОМ, тимьяном, петрушкой и еще чем-то (смесь готовая была).
Cелым в кулек, потрясти и дать полежать. Всё. Подавать холодным нарезаным шайбочками.

Протестую. Вареники они, они же варились!

рыпка на рисе ,цезарь

печёнка,перцы запекла

В выходные ели постные кислые щи с белыми грибамЕ и фасолью.Капуста квашеная своя.Любим, чтобы ложка в щах ентих стояла. С безлактозной сметаной, ржаными сухариками и чесноком-луком вприкуску.
Паровая баранина-макнуть в наршараб и, вот она-нирвана.Салат:огурец, пекинская, яйцЫ перепелиные и креветки, много. Заправка-йогурт б/л и местное рапсовое масло что-то на него подсела, понравилось специи, сс и лимонный сок.

Сегодня-индейка из мв, тушеная с луком свекла, каша гречневая с морковкой и луком.

Будьте добреньким пиратом, покажите, плииииииз, коптильню ?
Каждый май сдерживаю себя от покупки, хотя, теоретически, есть возможность коптить в аэрогриле и проч.

Зафаршировала двух судаков,поставила варить ежли получится покажу
к маминому приезду готовлюсь
щавелевый суп ей сварила,
на завтра она заказала пиццу,уфффф выдохнула че проще

А как коптить в аэрогриле?

присоединяюсь

рапсовое масло...название ассоциируется с чем то нехорошим))) вкусное??? не видела у нас, хотя, наверное, просто не смотрела. А что такое "сс"??? соль-сахар??? единственное, что пришло в голову

Рапсовое ни о чем. Может льняное или кунжутное.

На обед борщ. Со свеклой.
Ближе к ужину выяснилось, что хлеб дома закончился. В магазин собираться было ленно и почему-то решила, что быстрее сама чего-нить испеку. Ну быстрее-не быстрее, но вкуснее точно. На всё про всё потратила чуть больше часа.
Сметанники:


И пирожок с брусникой-яблоками (им и поужинала с молоком )

Ризотто с фасолью. Бутерброды на ужин.

?
Может быть, говорим о разных маслАх ? https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0 ... 0%BB%D0%BE
Местное импортируется в Израиль и Грецию совершенно промышленными объёмами-в еко-лавках задорого; и, верим-не верим, является не последним сувениром во время поездки, к примеру к штатовским друзьям, наравне с семгой-форелью и арктической треской.
При этом сколько лет ждем-с местный автомобиль на этом же, но техническом масле. В процессе tребуется пенделин в госмасштабе.Соевый соус )В рецептурной книжке при гриле (аэрогрилем пользуюсь с 2000 года) написано:на дно опилки и вперед. Ничего подобного-не коптится. Знакомая натирает мясо или рыбу, с её слов, не видела и не пробовала готовый продукт, тназ "жидким дымом", говорит, что вкусно. Вкусно бывает по-разному, я категорически НЕ использую жидкий дым. Когда-то здесь была битва по поводу жд, в которой не участвовала, но следила за информацией с интересом. Почерпнула много полезного.
Хочу коптильню-чтобы сразу несколько уток, к примеру, рыбу в сезон. На вишневых или яблоневых опилках, уххххххх, вкусно ).

Нельзя ли подробности ? Люблю выпечку с брусникой, в морозилке лежит 6 кило, как-то у меня не очень получаются открытые пироги.

Обычное дрожжевое тесто. У меня быстрое постное.
Начинка: брусника+яблоко+сахар+немного крахмала.
И фсё.

Антрекот с драниками

Спасибки ).
У меня как-то брусника раслкляксивается и растекается. С малиной и прочими косточковыми ягодамЕ нихт проблемен. И с черникой.Пошла думать)

А ты бруснику с яблоками свари. Сахару по вкусу добавь. Яблоки желируют. Мне вообще очень нравится такой джем-варенье.

Такой не хилый антрекот
Порция на одного?

Матрёш, попробую, отчитаюсь).

Угу Где-то 300-350г в сыром виде. Но там косточка небольшая сбоку. Больно шмат симпатичный, не захотелось мизюрить.

хороший кусочек
у меня на завтра 5 кг таких кусманчиков маринуются , на мангал готовятся
сегодня пицца

Взяла и приготовила, да

Куриная ножка, зажарена как я люблю, чтобы хрустела вся, и пусть все техники и технологии подождут

Увидела салат со свеклой и сельдью у Матрешки- сегодня будет у меня

у мню уже тоже готов

А как судак у тебя, получился? Как делала?
**
Да, рапсового масла и у нас не видела в продаже. даже в Ашане нет, хотя рапсовые поля имеются.

Меняю на подсолнечное.

Не-а, нинада Я без сожаления писала, что нет в продаже р. масла, даже из любопытства рапсовое пробовать не охота мне отчего. Но за предложение спасибо

Ээээх, кто же не любит-то ? ОрганизЬм протестует, потому все паровое

Вот и я потихоньку от диетчиков себе зажарила
Не болейте!

да
плотненький



шкурку сняла,расфилеровала мякоть прокрутила добавив луковку и кусманчик свинки
шкурку набила,котлеты просто обжарила
овощи много достаточно- лук ,болгарский,свёкла,морковь
семена укропа и болгарского ,на дно сотейника,сверху рыпку
залила водой пальца на два выше рыбы,забыла часов на пять,и чтоб под конец бульон весь выкипел