Шницель из молодой капусты в духовке. И к нему горчичный соус. А можно и горчично-укропный, его уже показывала http://www.gotovim.ru/sbs/souceukropgorch.shtml

Лен, спасибо, я бутербродную тему нашла.

Нет ответа насчет обмена, потому слопаю в одно лицо:

Своя?!

Зелёные щи из свежего щавеля. Большая кастюлятина.
Куриные котлетки на парУ, такие... из "привычного резинового фарша".
К ним - имбирный рис и всякие травки-муравки, что выросли буквально под ногами, в виде салата.

Да (мамина), первая.

Ушла завидовать.

у нас день кабачка)) Рулетики из кабачков с творожным сыром и куриные котлеты с грецкими орехами, обернутые в кабачки. И в первом, и во втором случае кабачки нарезались ломтями и запекались в духовке.

Брита, похоже кабачки в духовке - вполне диетическая еда. Можно поподробнее?

я на неделе все подробно покажу в степах. Там все просто. Кабачки резать вдоль ломтиками толщиной 3-4 мм, выложить на противень, смазанный маслом и в прогретую духовку. Они должны, скорее, не запечься, а пропариться, чтобы стать пластичными. Слишком тонкие ломтики расползутся, поэтому не тоньше 3-4 мм. Готовишь фарш для котлет как тебе хочется. Формуешь небольшую котлету, кладешь на широкий край ломтика кабачка и скручиваешь его. НАверно, можно распределить фарш по ломтику и скручивать как рулетик. Дальше у меня не диетично - я это рулет опустила во взбитое яйцо и обваляла в хлебных крошках. И в духовку до готовности котлеты. Всё. Что понравилось, так это то, что не нужно никакого соуса, и так сочно выходит.

Спасибо, Лен! А против крошки и яиц моя диета ничего не имеет. Сегодня обязательно сделаю.

Поправляйся-укрепляйся на здоровье!

Я нынче салат сделала с пастой. Хотя не понимала раньше таких салатов, но тут получился неплохой, пожалуй, что можно выложить в конкурс.

А вчера ужинали в рестике и я подобрала в их меню для себя три новых варианта старых рецептов салатов, которые они там делают, записала рецепты в телефон, надо бы сделать...

Осталось немного грецких орехов, запекла в духовке куриное филе в ореховой панировке. Ну и свежие овощи на гарнир.

Рулетики из кабачков в духовке. Я фарш не котлетой положила, а размазала по кабачку. Получились рулетики. Очень вкусно, сочно и диетично. Брита, спасибо за идею!

Рада, что рецепт пригодился.

Я тоже себе котлетки в кабачках наметила, но мяса пока не хочется самой, а супругу -жирно будет на одного делать.

Но зато душа поэта не выдержала и я после Казачкиных дразнилок сделала картошку таки, немолодую, правда. Наслаждаюсь без оглядки на фигуру, а в понедельник в зал пойду, глядишь отработаю.
Картошку отваривала и на бульоне от неё ещё и супчик классный получился.

Пока я на грядках плугом работала, Газеля обег сварганил:
Стейк свиной, картофель в духовке, соус, желе из красной смородины да салат.



На ужин горячие бутерброды.

Заглядение!

Распробовала я чизкейки. Теперь экспериментирую с ними, благо достаточно диетическая еда, если без нижнего коржа делать. Сегодня банановый.

Надоел мне овощной суп, посему простая "человеческая" еда
Языки трески в кляре, на гарнир салат из огурцов-помидор-зелени




Для мясоедов - рагу свиное в гравицапе.
К чаю - пирожок с яблоками-брусникой.

Урвала кусочек пирога.

Танюш, делись экспериментами. Нам и сайту от того только польза.

Буквально на днях вспоминала Матрешкины языки трески в кляре. Недоступный для нас тут продукт, ни разу не видела в продаже. Посему, остается только фантазировать, как оно на вкус.

На вкус - рыба Только консистенция немного другая.

Вдарили по венгерскому...

Aнтрекот со сливочным соусом, сахарным горошком и раздавленным молодым картофелем.



Рецепт будет, но попозже.

Как у вас красиво всё! А я сегодня закинула в духовку свиных котлет на косточке и молодую картошку. Даже сфотала))

Свинина на косточке с картошкой в духовке.



Фасолевый суп на свиных косточках



Тирамису с прослойкой из клубники с бананами

Какой сервиз!!!

Лена, кинь в меня рецептом капустного шницеля, плиз!