Бетти, а ты так расскажи, как готовить, без пошаговых.

Рассказываю...
Взять полкило лосося, порезать на кубики 2 Х 2 см, посолить.
Разогреть духовку на 225 гр. Порезать 1 шт. лука-порея на мелкие колечки.
Очистить от сердцевины 2 яблока и нарезать их мелким кубиком.
Сложить лосось, яблоки и лук-порей в огнеупорную форму.
Смешать 1 стакан сливок (250 мл) с двумя ч. ложками дижонской горчицы и залить этим рыбу.
Запечь в духовке 15 минут и подать с отварным картофелем.

Все.

Отлично! Я рецепт перенесу в forum43.shtml , чтоб не потерялся.

а пастила все сохнет и сохнет...

А у меня грибы чуть не на десерт. Очень урожайные дни на маслята. Уже фантазии не хватает их готовить

Не, я в духовке сушу, при минимальном нагреве и приоткрытой дверце. За день в принципе высыхает.

А я вынесла на балкон, пока солнечно. Уже легко отстает от бумаги, но еще рано, по-моему.

Маслят у меня нет , но помидоры всё "идут":


И на десерт угорка:


И её столько, что, видимо, придется мариновать по Йошкиному рецепту

Маслят у меня нет , но помидоры всё "идут":

[/quote]

Красиииво. Продолжаю любоваться на банки с консервацией.


Будет время, запротоколируй процесс. Интересно.

Пшенная каша с картошкой от Паулинки, вот она мне нравится! Я ее сегодня не на воде, а на грибном бульоне сварила, вообще язык съесть можно.

И я Паулинкин рецепт вспомнила - суп на куриных желудочках) Но, как обычно, сварила вариацию на тему. У меня бульон на желудочках, но набор овощей из того, что в холодильнике было - кабачки, стеблевой сельдерей, морковка, лук и всякая зелень. Душевный супец вышел. И полезный, коллагена много.

Два дня пахала по 12 часов... Корм подножный.

Семейные то курицу стушили с соевыми бобами (рецепт уже есть тут), то навертели что-то с колбасками и бульгуром.

Вчера тоже были на подножном корму плюс виноград сорта Лора и Плевин. А, ещё кровяную колбасу я луком и яйцом пожарила- люблю грешным делом! Вместо колбасы говяжья печень ещё хорошо идёт в таком сочетании *облизывается*

Сегодня картошкино пюре и салат из разноцветных помидор с ялтинским луком- снова появился на рынках, ура!- вкусный потому что.

Завтра сделаю картофель с шампиньонами и сметаной.
Никак не попробую сок из помидоров сделать с помощью насадки на эл.мясорубке.

После принудительного поедания в отеле европейского корма мы перешли на с удовольствием на наш творожок, кефирчик,блинчики с мясом. Сегодня на ужин салатик,гороховая каша и тыква запеченная. Будем приводить себя в норму

Принесли последние огурцы,переростки пошли в кастрюлю малосолиться. Пригодные в банки на 3 дня поставила,заквасила,чтобы закатать.

А поподробнее можно? Впервые слышу...

Бетти, сюда глянь http://www.gotovim.ru/sbs/goroshnizasvin.shtml

Пытка маслятами продолжается. Пирог типа киш. Забыла в него уроп добавить. Приходится теперь сверху посыпать

Пасиб, насяльника! Я чёт думала, что-то типа рисовой каши, а тут ого! Цельный обед.
(задумалась: будут ли мои такое есть? )

Я делала горох без ничего, в мульте, типа гарнира и использовала как самостоятельное блюдо.

Наварганила икру баклажанную. Так, для себя,для еды. На зиму уже закрыла.

Если горох вообще естся, то чего не будут-то? Это ж вкусно.
Можно ведь и без мяса делать, или с мясом, но не копчёным.


По теме - грибной суп, грибы с картошкой, пирог с грибами.

Аха, подумаю.

Наконец-то эта бешеная идея подошла к концу. Сил на готовку нет, гонцы пиццу принесли.

Сезон тыквы начался, поэтому сегодня тыква с чесноком и розмарином

Красиво как, наверное и вкусно тоже. Коральчик, научи!
Что за тыква была? Та, что на лампочку похожа?

===================================
Говядина по-бургундски, по заказам «мелкого».



На десерт был пирог с ежевикой, по моему стандартному рецепту ( тут давно есть, с ревенем)



некоторым надо было столько ванильного соуса, чтобы всё в нём плавало...

Все очень аппетитно и говядина и пирог. Говядина твоя есть у нас?
По тыкве- мускатная, которая на гитару похожа. Просто нарезала , выложила на смаз противень,сверху чеснок, посыпала розмарином и перцем, сбрызнула маслом.Запекала 25 мин, в конце еще посолила и поперчила.

Сегодня был лагман и обжаренные баклажаны в овощной массе.

Пасиб, Коральчик!

По-моему нет... Но, ссылку на рецепт я здесь раньше давала http://forum.gotovim.ru/post93667.shtml#p93667

Загрызла таки меня совесть, что до сих пор я так и не попробовала знаменитый Красный бархат (Red Velvet) в его классическом варианте. Ну сделала. Больше на такие провокации поддаваться не буду. Мне он вообще не понравился. Мало того, что в тесте одна краска, так еще и крем-чиз никакой, тупо сладкий. Торт на вкус совсем ни разу не интересный, тоже тупо сладкий, и красящий рот. Жалко продукты.

А выглядит-то даже очень соблазнительно!