Продолжаем мангалить. Осваивала люля кекбаб. Вышли только со второго раза.

..облизнулась. Люля-кебаб, ммм!

А у нас, по всей стране, запретили пользование мангалом и, тем более, всякими кострами.
Из-за угрозы лесных пожаров...
=============
По теме:
Ресторан нас вчера кормил ( после 2-х полезных экскурсий )

Картофельная фритата с сыром халуми:



Голец с пюре из топинамбура:



На десерт было мороженое из базилика, с кубникой и кексом:



И бананы с шоколадом под безе:

Красота какая!

Задумалась над мороженым с базиликом. Рецепт вижу, но пока, после розового мороженого, морально не созрела))

Брита, я его ела впервые. Но, это был отпад башки! Вкусное и само по себе, но в сочетании с той выпечкой и клубникой с бальзамичеким уксусом - это вообще не передать! Я чуть язык не проглотила.

Пойду поищу, что там за выпечка была... Никогда раньше не слышала...

Дописано:
Вот, нашла:


Только вроде не такой высокий кусочек был, но по консистенции он. Jiggly cake.

Ааааа, это ж Танюша уже пекла и рецепт нам расписала https://www.gotovim.ru/sbs/yaphlopkcheskey.shtml

И ещё вкусных фоток с пикника.
Попробовали новое краснодарское вино. Вкусное. Одобряем)



Замариновала как обычную курятину филе индейки и приготовили на решетке.


И обычный шашлык из индейки, с кусочками сладкого перца.

Этим летом едим шашлык с экрана компа.
А на обед гототовим ригатони с кабачками, фенхелем и орехами. ( рецепт по-моему я уже давала... )

Я за все лето шашлык не жарила, впервые, кажись, за всю сознательную жизнь:))
Сегодня салат из молодой капустки с помидорами сделала и куриные котлетки.
А в магазине «Белорусские продукты» обнаружила ещё один вид кровянки - с перловкой. Но не купила, так как тамошняя продавец- таджичка отказалась ее резать, бери, говорит, целую. А там колечко на килограмм а мне столько в одно литсо не скушать...

Волна белых прошла, но фото остались. Белые с луком и шкварками.




Можно с ними вкусные бутеры (брускетты) делать.



Белые с индюшиной печенкой.



Жду новой грибной волны.

Разжились северным оленем, замороженным. Пожарили.



К мясу сделала соус из смородины.



Кому интересно - рецепты на голове.

У нас только с перловкой её делают, (летом опасно, только в прохладное время года)
На картинках мои "самоделки"
Прекрасно хранится в морозилке, самая вкусная из духовки, только иголкой или зубочисткой несколько проколов сделать надо, чтобы кишка не лопнула. К ней салат из тыквы маринованой или салат брусничный сяблоком кисленький

Рая, какая красота у вас!!! Сама сделать не возьмусь. Но белорусскую с перловкой обязательно попробую.

По теме - тоскуют руки по штурвалу ( зач.) мангалу.

А именно, куриное филе, маринованное - масло, лимон, сванская соль (последние остатки из грузинского гостинца). Таких порций несколько, жарю, дитё сметает, а я обратно жарю:))

Сегодня в кои дни включила духовку.
Испекла Весину баницу, но забыла сфотать.
Потом сварганила пасту Путанеска.



Не помню, давала ли я рецепт или нет?

Бетти, кажись, ты ее давала где-то...

Девы мои, вы на диЭтах? Постите картинки, интересно же, у кого что на кухне, а.

Продолжаю грибную тему. Лисички в Пущино пока есть, в отличие от белых. Поэтому, решила приготовить закусочный грибной чизкейк.

Бетти, за основу взяла твой чизкейк с красной рыбой и чёрным хлебом;) Люди, это так прикольно вышло! Ну, вот так, чтоб яркий вкус черного хлебушка (я бородинский взяла) и сливочный сыр с много-много жареными грибами. Но не бутерброд, а вроде как торт. Точно повторять буду. Рецепт потом в степах покажу, может, кому пригодится.

В базе нашла сохраненный Хексин рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/pastaputaneska.shtml

Aга, почти таккой. только помидоры были обычные, не вяленые.
Окей, проехали... не буду повторяться.

Сегодня ничего не готовила, зато попробовала новый для меня хлеб у подруги.
Ну, и конечно рецепт выклянчила.

Т.е. нам ждать новый хлебушек от тебя??

Борщ и треску с пюрешкой показывать?
Ваще ничО не хочется. Устала жрать. Ушла на гречневую икру с кефиром.

Тсссс, не схлазь!

Дорогая диета, мадам! Буржуйствуем-с?

Так вроде гречка подешевела у нас...

Я почти месяц на арбузах живу...Ну или на холодных варёных яйцах с помидорами вприкуску...Ничего не хочется...Воду минеральную покупаем по нескольку упаковок на неделю...
Мужикам вчера варила рис и пожарила треску,салат из моркрови с чесноком к ним...
Сегодня на картошку по-деревенски уложила курофиле замотаное в бекон и запекла в духовке.Квашеные синенькие вместо салата.

О! Хекса, а это как? Сама делаешь или готовые покупаешь?

Везёт. Тут перехватить бы чего - и то за счастье, всё некогда.


И очень давно уже.
Я чего-то не знаю??

О! Надо тоже фаршированных баклажанчиков наквасить. С острым перцем.

Конечно сама Как-то ещё по весне наделала кастрюляку (были по 2 евро за кило) с жадности неделю ела ,а остаток в банку и в холодильник..Они так проквасились!!!Стали такими ядрёными Задумалась...А не купить ли мне холодильник чисто для солений квашений?
ЗЫ Там Джулси собралась фаршировать синенькие,небось так же как и я морковкой с чесноком и перцем,пусть запротоколирует

Слабо рецептом поделиться?
Квасить не умею(( Точнее умею, но не в этом смысле.

Не, ну я могу канеш запротоколировать, но только не в самое ближайшее время - я пока жду, когда на огороде секретный ингредиент дозреет.
А так да, именно как Хекса говорит и делаю - с морковкой, чесноком, петрушкой и острым перцем.

Лена, вот я и рада бы была не то что запостить, а хотя бы приготовить нормально. Но. В силу ремонта у меня из кухонной технике есть только электрогриль:))) который и пользую для кормления хищников, а именно, куриное филе, котлеты, овощи. Вот сегодня картошку на нем жарила, куру опять же. Ещё сэндвичи хорошо делает. А более ничего. Вот ужо привезу мультю, микру, а плиту с духовкой, наверное, новую куплю... и тогда уж начну готовить что- то путнее.

Ничо, подождем-с))