Про безешки надо будет Танюшу поспрашивать, проконсультироваться.

Добыча! Подозреваю, что самое вкусное - это костный мозг. Ням.

Действительно Ням!

А мы два дня пастушьим пирогом от Г.Рамзи баловались.



И чего мы его раньше не делали? Вкусно жеж! И сытно (с 2-мя хищникамЕ).

Рецепт нужен или хватит на ссылку к Рамзи на Ютуб?

Конечно, лучше твоё исполнение, а не ютуб. Это что-то типа такого https://www.gotovim.ru/sbs/zapastush.shtml?

Да, похоже. Только мы всё по оригиналу брали, с бараньим фаршем.
Ладно, напишу, только через пару дней. В отъезде буду...

Ок, давай. Буду ждать рецепт по оригиналу.

Вчера мы отоварили подарочную карту , полученную от дочери к НГ.
Она включала 3-х часовую поездку по Гетеборгскому архипелагу на пароходе, где одновременно подавали брунч.
(смесь обеда и завтрака).
Был шведский стол, именуемый здесь «буффе».











А потом еще был и сладкий стол, и сыры...












Короче, наелись так, что я только сегодня проголодалась.

Эх, сырная тарелочка ммм... Вот тот мраморный сыр - это в вине или в чём еще замочен?

Купила баба порося... Вот нравится мне с ножичком по лесу ходить, но потом ох(( Белых и лис мало, но опят просто море было. Пришлось с ванну их сгружать для промывки. Жесть.

Вот это собрали, так собрали! Что делать будете, как заготавливать?

Замариновала и пожарила.

В лесу, конечно, замечательно.





Всё моё!

Этот в тёмном пиве, ирландский porter cheese.

+1000!

Опять копались в приданом... Нашли досточки... Пришлось опробовать рецепт к ним.



Даже не знаю как назвать? Надо?

Ух! Это закуска какая-то шведская? Или там мясо кусок лежит? Надо, конечно надо. У нас для деревянные дошечки для сервировки продают.

Жарко....
Цитируя мужа: «Твои русские блюда почему-то всегда занимают 3 дня готовки».
Ну, да! Ведь в магазин за квасом не мотнёшься. Приходится заводить самой...
Но результат: Мммм!

У нас сегодня подавали: флотский борщ и макароны по-флотски.)
С Днём ВМФ!

Урааа! Я как раз салют с балкона смотрела)
А флотский борщ это как?

Шашлычили ребрышки на решетке.



Дома готовили опята в сметане с яйцом, в духовке. Получилось что-то среднее между омлетом и запеканкой.



Еще попробовали аля турецкое меню - пюре из баклажанов с курицей в овощном соусе. Мне вкусно. Рецепт будет в степах.

А это как обычный борщ, только флотский.
По технологии - к.бульон+свинокопчености и кулинарный жир для пассеровки. Я на топленом масле зажарку делаю. Если делаю её вообще - можно просто свёклу потушить в небольшом кол-ве бульона с добавлением уксуса и сахара.

Слойки с яблоком+ч.смородина (холодно и сыро на улице - лень в магазин бежать)

Слойки - просто песТня.


Fritata.

У нас сегодня день без мяса. )) Лазанья со шпинатом, семечками тыквы и сыром.

Пропадаю на даче. Привезли мы алычи желтой, мелкой, вот дума, что же сделать с ней. Помню были какие-то вжикнутые плоды её , то ли сначала в духовке, то ли как-то. Ткните ссылку,пожалуйста!!

У Васильевны сливовый соус был. Это рецепт? https://www.gotovim.ru/sbs/slivovsause.shtml

Я из нее варенье обожаю, вкуснее варенья для меня нет. Только косточки плевать напрягает, но вкус это компенсирует
Когда не лень, я его протираю через дуршлаг и получается густое желе. Мммм.

Нет,это не Васильевны рецепт, там обсуждали как легче освободить от шкурки и косточек,потом запекали в духовке....
Танюша, напиши свой рецепт- сколько сахара, воды. сколько варить?

Лиза,помнишь ты варила ткемали из этой самой алычи? Рецептик дай,пожалуйста.

Не помню, чтобы я делала... А вот Анатольс делал.
Ты в каталоге искала? На букву Т.

http://forum.gotovim.ru/post82643.shtml#p82643

Лазанью доели и испекли рисовую запеканку с шафраном ( рецепт уже давала)





Потом надумали сделать итальянских фикаделек из стопочки
Катали-тушили-всё перемыли и только потом вспомнили о камере. Сорри...

Спасибо,Лиза за наводку.