Автор |
Сообщение |
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 29 май 2020 19:19 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Быстрее показывай свой вариант со снытью. Дети голодают, пирога со снытью просят:) А я вот думаю, может, остатки засолить как щавель, да на супчики потом зимой пускать. Ещё наберу, обязательно. Может даже в эти выходные, хотя не факт, у меня тут на завтра другая поездка в область нарисовалась, секретная.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 29 май 2020 21:19 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Карочи. Пока суть да дело, по-быстрому сляпала наливной пирог со снытью и сыром. Ниче так, симпатишно. Вложение:
CF91BAF3-994A-4A43-8D93-63C1F2F1A431.jpeg [ 2.81 МБ | Просмотров: 30474 ]
|
|
Вы не думайте, что я одной снытью детей кормлю:) это так, хобби:)) у меня так -то и Кура и греча и щи шикарные есть:) И кашу им делаю и бутербродики:) Всякое готовлю. Сныть плюсом идёт:)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 29 май 2020 22:22 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Паулинка писал(а): Быстрее показывай свой вариант со снытью. Дети голодают, пирога со снытью просят:) А я вот думаю, может, остатки засолить как щавель, да на супчики потом зимой пускать. Ещё наберу, обязательно. Может даже в эти выходные, хотя не факт, у меня тут на завтра другая поездка в область нарисовалась, секретная. Ой, прости-прости, не успела показать(( Основа рецепта и ход дела здесь https://www.gotovim.ru/sbs/rvanpiroglavash.shtml По ингредиентам 200г тонкого лаваша, 300 мл кефира, 3 яйца, 200г адыгейского сыра, 150г сныти, соль по вкусу. Снять ошпарить, отжать, порубить и примешать к смеси из кефира с сыром и яйцами. Пирог запекать при 180С 1 час. Норм, неплохо вышло. з.ы. я еще в кефир примешала 1/3 ч.л. соды, гашеной уксусом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 30 май 2020 19:37 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Ням:) лаваш тонкий я ещё не пробовала использовать.
Попробую и так. Сейчас всю наличную сныть использовала. Наберу ещё. Не хуже шпината травка. Я ее ещё в рыбный пирог хочу попробовать.
Сегодня сына у меня готовит, я взбунтовалась:) он куру, филе замариновал, на гриле будет. От себя я только салатик свекольный сделала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 май 2020 15:41 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Кусмян говядины на косточке (толстый край), запеченный в духовке вместе с головками чеснока, который потом пошел на соус. А над мясом видна стопочка маринованной черемши https://www.gotovim.ru/sbs/chremshamarinov.shtml Очень чесночная получилась. Вложение:
IMG_3897.jpg [ 104.56 КБ | Просмотров: 30307 ]
|
|
И снова французский хлеб в хлебопечке: Вложение:
IMG_3898.jpg [ 66.32 КБ | Просмотров: 30307 ]
|
|
Вложение:
IMG_3899.jpg [ 64.14 КБ | Просмотров: 30307 ]
|
|
Разница в размерах и в цвете с предыдущим хлебом, в котором есть сахар и в 2 раза больше сливочного масла. Вложение:
IMG_3901.jpg [ 90 КБ | Просмотров: 30307 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 03 июн 2020 16:29 |
|
Сообщения: 13521
|
А я в этом сезоне ничего из сныти не делала. И вообще её не собирали. Один раз крапивы нарвали на суп и всё.
Перепала головка хорошего сулугуни. На завтрак делала "быстрый хачапур" - тонкий лаваш, сыр, омлетная масса на минералке, лаваш. С двух сторон на сковородке. Красота.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 03 июн 2020 21:33 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Ушла на японку, не поминайте лихом
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 04 июн 2020 18:32 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Проба пера - очередной рваный пирог из лаваша. На этот раз с молодой капустой. Вложение:
IMG_3905.jpg [ 93.39 КБ | Просмотров: 29964 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 04 июн 2020 18:54 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Brita писал(а): Проба пера - очередной рваный пирог из лаваша. На этот раз с молодой капустой. Вложение: Вложение IMG_3905.jpg больше недоступно Вкуснятина, поди? У меня почти японка:) Вложение:
995055F6-6998-418B-BA38-D2EDB30DC6F8.jpeg [ 585.27 КБ | Просмотров: 29957 ]
|
|
Фото как у Лентяйки:) рис с горбушей, короче. И соевым соусом. А салат...повелась тут на один рецепт с ютуба - капуста, огурец, зелёный лук, оливковое масло и, внимание!икра минтая:) кунжут там еще. Вообще ни о чем. А так хвалил автор, так хвалил:) Кстати, забыла отчитаться - маринованная сныть вполне вкусная. Буду ещё делать. Там надо не листики, а черешки. По вкусу что- то среднее между спаржей и маслятами:))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 17:24 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Паулинка писал(а): Вкуснятина, поди?
Неплохо для такого рецепта. Ленивый пирожок) Паулинка писал(а): Кстати, забыла отчитаться - маринованная сныть вполне вкусная. Буду ещё делать. Там надо не листики, а черешки. По вкусу что- то среднее между спаржей и маслятами:)) Ань, напиши пропорции для снытиевого маринада, пожалуйста. Попробую при случае. Ты стебли мелко порубила или их лучше длинными, как стрелки чеснока оставлять? Как оно в конце выглядит? з.ы. задумалась над салатом с икрой минтая))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 18:38 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Салат с капустой и икрой минтая мне не понравился. Буду изобретать другой. По пропорциям маринада сныти- у меня было мало стебельков, я делала на 250 мл воды, 2 чайных ложки сахара, пару столовых ложек уксуса, неполная чайная ложка соли, нагрела до кипения и залила сныть, ещё пару зубчиков чеснока добавила и 3-5 горошинок перца. Стебельки резала длинной 3 см. В готовом виде: Вложение:
68D944E6-7B36-474B-8745-A08D6F44318E.jpeg [ 1.55 МБ | Просмотров: 29868 ]
|
|
Я, вроде показывала...или не помню.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 18:43 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Паулинка писал(а): Я, вроде показывала...или не помню. Показывала, но без дозировки и там в баночке зелень, непонятно было, как её подготовить. Сейчас всё ок, поняла. На днях попробую сгонять за снытью.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 18:52 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
У меня закапризничала мультиварка:( отключается в процессе варки на пару. И я сегодня достала пароварку от микроволновки, тоже хорошая вещь:) Сделала следующее: Паста шпинатно-помидорная, 250 гр, залила тёплой водой на глаз, соль и капля оливкового масла-это первый этаж пароварки. Вложение:
87A7E682-7761-42CE-B753-D956B709E2FE.jpeg [ 717.88 КБ | Просмотров: 29860 ]
|
|
Замаринованная в специях куриная грудка кусочками на шпажках - второй слой пароварки Вложение:
A70F3C98-CBE9-42D1-BE11-08D43435A2CD.jpeg [ 790.2 КБ | Просмотров: 29860 ]
|
|
Молодые овощи - морковка, кабачок, перец, тоже обвалянные в маринаде -третий слой Вложение:
38F9840C-0573-4BE8-890E-ED8099265176.jpeg [ 750.23 КБ | Просмотров: 29860 ]
|
|
Сверху крышка Вложение:
9536697E-8C2A-4394-A888-2AC3223F3458.jpeg [ 2.77 МБ | Просмотров: 29860 ]
|
|
15 минут в микроволновке, режим пароварка Вложение:
BD46FA86-620D-42BC-85A6-2BADC78FA437.jpeg [ 821.05 КБ | Просмотров: 29860 ]
|
|
Вкуснятина! Жаль, что вместимость 2 порции. Но за 15 минут.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 21:14 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Brita писал(а): Проба пера - очередной рваный пирог из лаваша. На этот раз с молодой капустой. Вложение: IMG_3905.jpg Лена, а рецепт будет? Мне как раз надо такой ленивый вариант, чтобы на работу отнести
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 23:10 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Мини пицца с курицей и ананасами. Еще противень таких же мелких в креветками и сладким перцем. Испытывала новое тесто на кефире, быстрое. Его не раскатывают, а размазывают ложкой. Мне понравилось. Вложение:
IMG_3907.jpg [ 93.57 КБ | Просмотров: 29819 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 23:12 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Паулинка писал(а): У меня закапризничала мультиварка:( отключается в процессе варки на пару. И я сегодня достала пароварку от микроволновки, тоже хорошая вещь:)
Вкуснятина! Жаль, что вместимость 2 порции. Но за 15 минут. Вах! Действительно, крутая штука для поддержания формы. А я вот отдала свою пароварку, жалею прям. Хотя реально ставить некуда(
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 05 июн 2020 23:26 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Kazachka писал(а): Brita писал(а): Проба пера - очередной рваный пирог из лаваша. На этот раз с молодой капустой. Вложение: IMG_3905.jpg Лена, а рецепт будет? Мне как раз надо такой ленивый вариант, чтобы на работу отнести Будет, но пока еще не обработали фотки для базы. Основной ход такой. Полкочана молодой капусты тонко порубить и потушить на сливочном масле до полуготовности. Посолить, поперчить по вкусу. Лаваш (1.5 шт. примерно 200г) порвать на части. В миске смешать 250 мл кефира, 1 ч.л. соли и примерно 1/4 ч.л. соды. Добавить 2 яйца. Туда же отправить куски лаваша и капусту. Размешать. У меня для выпечки разъёмная форма диаметром 18 см. Дно застелить пекарской бумагой, смазать дно и стенки сливочным маслом. Я сначала на дно положила размокшие в кефире кусочки лаваша вплотную друг к другу. Потом выложить в форму остальную массу. Запекать в разогретой до 180С духовке 40-50 минут. Ориентироваться по внешнему виду. Если верх начнет подгорать, прикрыть фольгой. Верх готового пирога смазать кусочком сливочного масла. З.ы. думаю, еще вкуснее будет, если добавить к этой массе тертый сыр. Но у меня сыра не оказалось на тот момент. зы.зы. Еще у нас на завтра вот такой рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/piroglavashmeat.shtml
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 06 июн 2020 12:47 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Brita писал(а): Будет, но пока еще не обработали фотки для базы. Основной ход такой... Спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 06 июн 2020 21:13 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Сегодня супчик с маленькими кабачками на курином бульоне, летний. А отварную куру утилизировала в слоёный салат Вложение:
02FA73C5-993A-4E7D-B12B-E1082C962610.jpeg [ 886.29 КБ | Просмотров: 29715 ]
|
|
Слой куры, слой картошки, слой лука маринованного, слой желтков, потом сыр тёртый, потом белки. Между слоями майонез со сметаной. Ничего так салатик, сыну понравился. Мне как- то чего- то не хватило, то ли огурчиков маринованных, то ли перца молотого, надо усовершенствовать будет... Вложение:
16A7A867-0F68-4A85-B363-0784D2E632AA.jpeg [ 2.44 МБ | Просмотров: 29715 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 06 июн 2020 23:49 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
У меня тоже как раз куриный бульон созрел. Сварила из остова курицы, которая частями (т.е. всей грудью) на пиццу пошла. Прикупила молодого зеленого горошка в стручках, хочу с ним куриный супчик сварить.
Про слоёный салат интересно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения_Фесенко
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 07 июн 2020 16:38 |
|
Сообщения: 35
|
Пиццы очень аппетитные! А можно рецепт теста? Я может пропустила...не пробовала ни разу тесто размазывать...хотелось бы попробовать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 07 июн 2020 23:43 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Говядину тушили с овощами и картошку через презз пропустили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 08 июн 2020 01:12 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Bettan писал(а): Говядину тушили с овощами и картошку через презз пропустили.
А как говядину тушили? И зачем картошку через пресс? з.ы. вижу-вижу скатёрку. Приятно))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 08 июн 2020 13:32 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 08 июн 2020 22:14 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Brita писал(а): Bettan писал(а): Говядину тушили с овощами и картошку через презз пропустили.
А как говядину тушили? И зачем картошку через пресс? з.ы. вижу-вижу скатёрку. Приятно)) Вот так тушили: http://forum.gotovim.ru/topic7380.shtmlКартошку через пресс это вместо того, чтобы вилкой её толочь. Но и не пюре. Такая картошка лучше вбирает в себя жидкость от тушеного мяса. Скатёрка - да! Выходит на парад летом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 08 июн 2020 22:14 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Тушеное мясо доели, горохового супчика наварили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 10 июн 2020 20:13 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Минестроне с зеленым горошком, который сейчас в стручках продают. Вложение:
IMG_3908.jpg [ 120.59 КБ | Просмотров: 29204 ]
|
|
Хлеб с добавлением вареной картошки. Как раз к супу. Вложение:
IMG_3909.jpg [ 90.75 КБ | Просмотров: 29204 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения_Фесенко
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 11 июн 2020 14:06 |
|
Сообщения: 35
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 13 июн 2020 10:38 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Вчера опять функции моей комбинированной микроволновки задействовала:)) Блюдо из инструкции, которая к печке шла. Там оно называется «Рыбный пирог со сметаной». На самом деле это, конечно, запеканка. Очень вкусно получилось. Вложение:
B474FFF8-90E9-4EEB-927C-E28BFB773FDC.jpeg [ 2.42 МБ | Просмотров: 28939 ]
|
|
Пошагово есть. А у нас есть тема - готовим с техникой? Или это конкурс был только?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 13 июн 2020 13:44 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Паулинка писал(а): Вчера опять функции моей комбинированной микроволновки задействовала:)) Блюдо из инструкции, которая к печке шла. Там оно называется «Рыбный пирог со сметаной». На самом деле это, конечно, запеканка. Очень вкусно получилось.
Пошагово есть. А у нас есть тема - готовим с техникой? Или это конкурс был только? Круто Только для мультиварки есть forum139.shtml, с техникой вообще был только конкурс, без темы. Делая тогда отдельной темой, ценная информация.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|