Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 ноября




 [ Сообщений: 27 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 10 май 2015 21:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Изображение

«Велюров» – место встречи добрых друзей, теплых компаний, любимый многими душевный ресторан. Его создатели вдохновлялись воспоминаниями о старой-доброй квартире, беззаботном детстве и вкусных маминых обедах.
Ресторан получил имя Аркадия Велюрова, одного из главных героев московской коммуналки из пьесы Леонида Зорина «Покровские Ворота».

Ресторанчик расположен в самом центре Чернигова, возле аллеи Героев.
Блюдо я сфотографировала только одно, с самым забавным названием,
т.к. остальное - традиционные деруны, салатики, картофель по-селянски были вкусными,
но достаточно обыденными. А вот интерьер действительно необыкновенно милый и уютный.
Обожаю ретро-стиль!!!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

"Завтрак голодного мужчины" яичница-глазунья на слоёных тостах,
пюре с белыми грибами и домашние колбаски - вкуснятина!
Я хоть и не мужчина, нно была голодна и осталась довольна)))

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 10 май 2015 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Вареничная

Сеть кафешек в национальных традициях с украинской кухней.
Вкуснейшие вареники!
А так же прочие блюда украинской кухни и крепкие напитки - домашние - гарбузянка,
медовуха, хреновуха, клюквинка, грушовка.
Кто посетит Чернигов - рекомендую, дёшево и сердито)))


Изображение


Изображение


Изображение

Изображение

Изображение


ресторан "Хряк - дом пива и мяса"

Изображение

Изображение

Изображение
(Две верхние фото не мои)

Один из лучших ресторанов, в которых мне приходилось
бывать! Начиная от оригинальных дизайнерских решений до прекрасного меню.
На нём и остановился мой выбор для вечернего празднования Дня рождения.

Дом пива и мяса "Хряк" - новый черниговский ресторан в центральной части города. Расположен в тщательно отреставрированном старинном деревянном особняке в квартале от проспекта Мира.

Добротные деревянные столы без скатертей из трех видов дуба, мягкие стулья с кожаной обивкой, кожаные диваны, винный шкаф, открытая кухня, гриль, контактная барная зона, летняя терраса.

Европейская и американская кухня с упором на мясо, которое готовится на гриле или в хоспере. Свежее живое пиво с собственной пивоварни Bierwelle.

Подкатили мы, значит к ресторану... 8)

Изображение

Сначала комплимент от ресторана - очищенная водичка и домашний хлеб,
к нему масло с каперсами и специями - разорвали за минуту)))

Изображение

Изображение

Изображение



Изображение

Скумбрия, запеченная на гриле

Изображение

Салат "Цезарь"

Изображение

Свиные уши подкопченные

Изображение

Тёплый салат из баклажанов и утиной печени

Изображение

Изображение

Телячьи яички

Изображение

Окрошка

Изображение

Вегетарианский чахохбили из грибов.

Изображение


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Этот ресторан посетил наш знаменитый "Ревизор" - телевизионное социальное реалити-шоу
про качество заведений сферы обслуживания Украины.
С наредкость противной ведущей. Сколько ресторанов и гостиниц она погубила!
Но в "Хряке" на стене гордо висит "диплом" о высшем качестве ресторана от "Ревизора",
и, поверьте, это действительно одна из наивысших похвал)))

П.С.: что отличает ресторанчики, кафешки и прочие заведения Чернигова?
Там царит особенная душевная атмосфера, которую поддерживает каждая, даже самая маленькая, деталь интерьера. Они буквально из ничего создают уют и оригинальность, используя самые обыденные подручные материалы. Так же оригинально подаются и оформляются многие блюда. Очень чисто, аккуратно и с изюминкой.
Рекомендую! :wink:


Последний раз редактировалось Marinessa. 11 май 2015 10:41, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 11 май 2015 02:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 13151
Такое нельзя смотреть на ночь! Категарически!! :mrgreen:
Глаза разбежались - не понятно, на что смотреть, то ли интерьеры разглядывать с пристрастием, то ли блюда. Завтра ещё раз зайду. :D
Хочу пива и мяса прям щас!
В вареничной я вот не была ни разу. Только в пельменной.)) Упущение.

Marinessa. писал(а):
гарбузянка, медовуха, хреновуха, клюквинка, грушовка.

Ну... даже не знаю... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 18:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
Записала, может быть когда-нибудь понадобится :D

Правда, некоторые части тела я не ем прям как не кулинар 8) ... но, как вижу, проблем с ассортиментом нет.
В интересной посуде окрошка! А слева от окрошки в маленьком и металлическом что?
И под бутылками сидеть бы не стала - я параноик :mrgreen:
JullS писал(а):
Marinessa. писал(а):
гарбузянка, медовуха, хреновуха, клюквинка, грушовка.

Ну... даже не знаю... :mrgreen:

Чё тут знать, пить надо :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 18:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Kazachka писал(а):
Записала, может быть когда-нибудь понадобится :D

Правда, некоторые части тела я не ем прям как не кулинар 8) ... но, как вижу, проблем с ассортиментом нет.
В интересной посуде окрошка! А слева от окрошки в маленьком и металлическом что?
И под бутылками сидеть бы не стала - я параноик :mrgreen:
JullS писал(а):
Marinessa. писал(а):
гарбузянка, медовуха, хреновуха, клюквинка, грушовка.

Ну... даже не знаю... :mrgreen:

Чё тут знать, пить надо :wink:


Слева от окрошки в маленьком металлическом - горчица)))
все первые блюда подаются в таких вот ведёрках.
Бутылки висят в малопроходимой зоне и очень хорошо закреплены (мы рассматривали,
т.к. хотим позаимствовать идею).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 18:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
Marinessa. писал(а):
Слева от окрошки в маленьком металлическом - горчица)))

Ага, ясно. Не пробовала окрошку с горчицей - мысль :idea:
Marinessa. писал(а):
все первые блюда подаются в таких вот ведёрках.

Хочу теперь и себе такие ведерки -понравились :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 18:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Вот! И я себе такие ведёрки захотела! :D :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 18:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 13629
Откуда: Россия, Пущино
Окрошка вёдрами))
Мне, само собой, больше всего кус мяса с картошечкой приглянулся.
Гарбузянка - это из тыквы? А вот то непрозрачное белое (у вас в руках в стаканчиках) из чего?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 19:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 3489
Откуда: Черноземье
Эх, красота-то какая.
Меня тоже заинтересовало это, цвета молока в стаканчиках.
Единственное, что не понравилось - это разделочные доски, которые вместо тарелок подали. Может я чего не понимаю....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 20:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 7140
Откуда: НедоМКАДье
У нас тоже в некоторых заведениях вместо тарелки на разделочной доске подают. Видимо, поветрие.
Хочу в вареничную.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 21:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 13629
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Единственное, что не понравилось - это разделочные доски, которые вместо тарелок подали. Может я чего не понимаю....

Очень удобно есть на таких досочках стейки ;) В некоторые еще сдкланы небольшие углубления, куда вставляют керамические плошки под соусов к мясу, например.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 21:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 13151
Этому поветрию сто лет в обед. Вон, Дж.Оливер давно на досках пожмакает, порежет и подаёт.

Kazachka писал(а):
Правда, некоторые части тела я не ем

Я тоже некоторые части тела не ем. Но посмотреть оказалось очень даже приятно. :mrgreen:

Kazachka писал(а):
Чё тут знать, пить надо :wink:

Так я вот и хочу знать, чего пить. В смысле, что есть что. Может, для меня архиважна окажется сама последовательность сих напитков? :mrgreen:
В связи с этим тоже присоединяюсь к вопросу - что белое в румочках? 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 22:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 2028
Откуда: Берлин-Шпандау
JullS писал(а):

Kazachka писал(а):
Правда, некоторые части тела я не ем

Я тоже некоторые части тела не ем. Но посмотреть оказалось очень даже приятно. )

это вы про уши? :mrgreen:
Оч интересно посмотреть, как оно тама, в других ресторациях. Пасип, Марина!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 22:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 9740
Откуда: из лесу, вестимо...
Ангрен писал(а):
JullS писал(а):

Kazachka писал(а):
Правда, некоторые части тела я не ем

Я тоже некоторые части тела не ем. Но посмотреть оказалось очень даже приятно. )

это вы про уши? :mrgreen:

Мне кажется про...ммммм...фаберже :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 23:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 7140
Откуда: НедоМКАДье
А я вот от ушей не отказалась бы :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 23:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
А это непрозрачное белое и есть гарбузянка - настойка на тыкве)))

Это специальные доски, я так понимаю, что эта мода пришла откуда-то из Германии,
т.к. сначала в пивных ресторанах стали подавать хамон, свиную ножку и колбаски
на таких вот досках - прямоугольных или круглых.
Кстати, мне напротив - нравится кушать с деревянной посуды))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 23:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Hexa писал(а):
Ангрен писал(а):
это вы про уши? :mrgreen:

Мне кажется про...ммммм...фаберже :mrgreen:


Кстати, "фаберже" заказала моя кума, и я попробовала кусочек - очень даже!
В последний раз ела сие блюдо в Испании (Гыы, как раз после корриды, тогда победил Торреро ;) ),
но там был немного другой вкус...Здесь "фаберже" (у нас в меню - "тэлячи яечка") по консистенции
напоминали жаренную рыбью икру, а по вкусу...даже не знаю с чем сравнить. может с лёгкими?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 23:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 2028
Откуда: Берлин-Шпандау
Marinessa. писал(а):
Это специальные доски, я так понимаю, что эта мода пришла откуда-то из Германии,
т.к. сначала в пивных ресторанах стали подавать хамон, свиную ножку и колбаски
на таких вот досках - прямоугольных или круглых.
Кстати, мне напротив - нравится кушать с деревянной посуды))))

Дома на них подавать оч красиво, рустикально.
А вот в ресторанах я бы воздержался с них есть. Хоть и красиво. И вот почему. Эти доски понятное дело, нельзя пропускать через посудомоечную посуду. Моют их вручную. и, при большом потоке людей моют, ясное дело, не тщательно. Это я так завуалировал слово х....о. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 12 май 2015 23:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 7140
Откуда: НедоМКАДье
Ангрен писал(а):
моют, ясное дело, не тщательно.

Вот, кстати, да. Тоже об этом подумала, когда подруге недавно в ресторане горячее подали на доске.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 13 май 2015 00:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Ну, Андрей, поверь, если "Хряк" выдержал натиск нашего "Ревизора",
то там моют все оччень тщательно :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Будешь смеяться, но у нас некоторые люди ходят только в те рестораны,
и останавливаются в тех гостиницах, которые в этой передаче рекомендуют.
Были случаи, когда одному ресторану давали грамоту с похвалой от "Ревизора",
а потом снова туда неожиданно через время нагрянула проверка этих ТВ-шников,
и регалию с позором отбирали за нынешнее несоответствие высокому званию и качеству.
При чем кухню они с лабораторией проверяют, чуть ли не в задницу шефу заглядывают... :shock: :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 13 май 2015 01:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
Kazachka писал(а):
Правда, некоторые части тела я не ем
Ангрен писал(а):
это вы про уши? :mrgreen:

Как ни странно, про них тоже :wink: Но и про тестикулы в том числе- пробовала, папа в прошлой жизни готовил, не-а, не очень. Уши максимум в холодец да и то... старость, наверное у меня уже :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 13 май 2015 09:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 3489
Откуда: Черноземье
Ангрен писал(а):
Дома на них подавать оч красиво, рустикально.
А вот в ресторанах я бы воздержался с них есть. Хоть и красиво. И вот почему. Эти доски понятное дело, нельзя пропускать через посудомоечную посуду. Моют их вручную. и, при большом потоке людей моют, ясное дело, не тщательно. Это я так завуалировал слово х....о. :mrgreen:

Вот и у меня такие же мысли по поводу их не первой свежести.
И с эстетической точки зрения - мне это совсем не красиво, и на деревянную посуду совсем не похоже . Из-за них обеденный стол больше похож на кухонный рабочий.
Кажется в современный ресторан меня не пустят :roll: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 13 май 2015 13:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
Мариша, спасибо за рассказ, очень интересно и вкусно.. захотелось вареников и ушки.. и вообще, так все уютно и по домашнему.. здорово.. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 13 май 2015 17:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
Marinessa. писал(а):
А это непрозрачное белое и есть гарбузянка - настойка на тыкве)))

:shock: Белая? А как так выходит - тыква же оранжевая или желтая, ну в смысле цветная ..? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 13 май 2015 19:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 13151
Да, неожиданно. :D
Если раньше я была уверена хотя бы в том, что красненькое - это уж точно клюквинка, то теперь и в этом чёт сомневаюсь... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 17 май 2015 17:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 5305
Откуда: из города
JullS писал(а):
Да, неожиданно. :D
Если раньше я была уверена хотя бы в том, что красненькое - это уж точно клюквинка, то теперь и в этом чёт сомневаюсь... :mrgreen:

:D :D Не, думаю, что красненькое все же она, клюквинка 8)

А вот про гарбузянку я все же поспрошала (ну, любопытно мне, что поделать) дам, у которых возраст перевалил за дважды бальзаковский :wink: Говорят, разве на тыквенных семечках настаивали, про такую настойку слыхали и она правда ближе к белой. Одна из опрашиваемых, проработала всю жизнь зав. столовой и тут поинтересовалась "лицензию-то на спиртное такое получили", а я ответила, может, настойка-то не алкогольная... В общем, тема заинтересовала))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рестораны Чернигова
СообщениеДобавлено: 18 май 2015 01:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 4984
Откуда: Ukraine, Kiev
Люд, настойка очень алкогольная и довольно крепкая!)))
Кстати, лицензия наверняка есть, т.к. они и на вынос продают,
в таких баночках пузатеньких со своими этикеточками ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 27 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO