Душистые сухарики, которые с успехом идут под чашечку ароматного кофе или чая.



Нам понадобятся:



500 мл пшеничной муки
200 мл розового сахара
100 г сладкого миндаля
100 г слив. масла
2+1 яйца
1 ч. л. порошка для выпечки
щепотка соли

Разогреваем духовку до 175 градусов.
Высыпаем муку, соль, пекарский порошок и розовый сахар в кухонный комбайн и перемешиваем.



Распределяем кусочки масла и добавляем 2 яйца.



Перемешиваем до однородного теста.
Последним добавляем миндаль и перемалываем всю массу.
Но не долго, чтобы ощущались кусочки миндаля.



Формируем из теста 2 батончика длиной 30 см, слегка приплюснутые сверху.
Укладываем на противень на пекарскую бумагу.



Смазываем взбитым яйцом (третьим) и выпекаем в нижней части духовки 35 минут.



Даём остыть батончикам и остужаем духовку до 80-ти градусов.
Нарезаем батончики наискось толщиной 1-1,5 см.
И подсушиваем в приоткрытой духовке 35-40 минут.





Приятного аппетита!

сюда ушел почти весь мой розовый сахар, так что экспериментов в этом году больше не будет.

Какая жаль! Но бискотти здоровские, однозначно.

Может и вправду, их бискотти обозвать? Вместо сухариков.

Так это и есть бискотти, точно-точно.

Наконец-то я испекла эти розовые бискотти, только подсушивать не стала- вышел вроде как кексик всем грызть нечем. Очень вкусно, даже не ожидала что настолько будет вкусно! И сытно



Фотографировала вечером:


Я сверху не смазывала яйцом и чуть больше положила молотого миндаля, надо все-таки себе весы купить. Если сразу из духовки розовый кексик пахнет очень ярко лепестками роз, то на следующий день он уже просто ароматен и вкусно пахнет выпечкой.

Всем рекомендую!

Розоватый оттенок виден. И на бумаге розовый отпечаток.

Ура! Получилось!

Оттенок заметен и присутствует)), но все равно с миндалем перестаралась, надо было меньше, однако, кроме меня, думаю, никто этого не заметил из едоков

Лиза, спасибо за рецепт, вполне получилось, буду повторять!