Лёгкий и по приготовлению, и по калориям десерт.
Пока угли в гриле еще не остыли или я еще вам не надоела с моим грилем.
Сначала делаем малиновый соус.
Смешиваем ручным блендером 200 г свежей малины с 50 мл (по объему) сахарной пудры и ½ ст. л. лимонного сока.
Разрезаем 4 персика или нектарина напополам и удаляем косточки.
Кладём фрукты срезом вниз и жарим на прямом огне до образования карамелизированной корочки.
Подаём с пылу, с жару с малиновым соусом и ванильным мороженым.
Если есть желание, что можно к персикам подать и миндальные сухарики.
Приятного аппетита!