Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Баранина с капустой в горшке
СообщениеДобавлено: 26 янв 2019 23:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 21123
Откуда: Sverige
Недавно мне на глаза попалась статейка в газете с фотографией этого глиняного горшка.
Спасибо за напоминание! :D Книжка полисталась, горшок замочился на ночь.
Потому, как не использовался пару лет....
А ведь знаю и люблю его за неприхотливость готовки в нём.

Извините, что фотки конечной нет, но в темноте нашей зимней ничего не вышло. :roll: :roll:

Изображение

Итак, берём баранину и капусту, 1:1
Я брала по 800 г каждого, можно было взять по килограму.
Если есть баранина на косточке, но будет еще лучше.

Изображение

Обжариваем слегка в сливочном масле кусочки баранины:

Изображение

И нашинкованную капусту:

Изображение

Выкладываем слоями в предварительно замоченный на полчаса (или на ночь) горшок.
Добавляем 6 зерен черного и 6 зерен душистого перца, солим 1-1,5 ч. л. соли и заливаем полстакана воды.

Изображение

Посыпаем сверху петрушкой. :!: Хотя лучше бы это сделать в самом конце, чтобы она не почернела.

Изображение

Накрываем крышкой

Изображение

И ставим в самый низ холодной :!: духовки.

Изображение

Включаем духовку на 175 градусов и забываем про готовку на 1,5 часа или до полной готовности баранины.
Подаём с отварным картофелем и солениями-квашениями.

Перед подачей посыпать свеже нарезанной петрушкой.

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO