Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 22 апр 2019 12:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 21077
Откуда: Sverige
Несложный в приготовлении коктейль, который по-шведски называется Äggtoddy (эггтодди).
Родиной этого коктейля служат англо-саксонские страны, где он подаётся к Рождеству или дню Благодарения и носит название Egg Nog.
Но, в Швеции это традиционный напиток к Пасхе.
Можно подавать его как горячим, так и холодным, как с алкоголем, так и без.
Но, основа это - яичные желтки, взбитые с сахаром в крепкую белую пену и затем разведенные чем-нибудь.

Изображение


Ингредиенты на 1 бокал:
1 желток
2 ст. л. сахара
200 мл молока/воды, горячего или холодного
30 мл алкоголя (ром, коньяк, бренди, кальвадос и т.п.)

Изображение

Соединяем желтки с сахаром:

Изображение

И взбиваем в крепкую пену:

Изображение

Добавляем алкоголь и размешиваем до однородности.

Изображение

Разливаем по бокалам, которые выносят кипяток (чтоб не лопнули)

Изображение

Отдельно доводим до кипения молоко (или просто кипяток)
И добавляем в бокалы.
Сверху можно украсить взбитыми сливками:

Изображение

Дзынь! Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 24 апр 2019 08:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 3596
Откуда: Черноземье
Какой замечательный коктейль. У меня часто желтки остаются, не знаю куда пристроить. Обязательно сделаю себе такой красивый коктейль.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 25 апр 2019 21:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 21077
Откуда: Sverige
Всегда пжлста! :D
Может ты как-нибудь изобретёшь, чтобы эти сливки не тонули в стакане, а держались шапочкой. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 08 май 2019 12:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 14064
Откуда: Россия, Пущино
Только сейчас увидела рецепт. Представила на вкус. Думаю, мне понравится) И да, всегда считала, что это рождественский напиток. Бетти, подача красивая. С петушком) Как всегда, впрочем. А что там такое жёлтое в коробочке?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 09 май 2019 18:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 21077
Откуда: Sverige
То конфеты такие, в виде курочек. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 10 май 2019 09:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 3596
Откуда: Черноземье
Я его вчера сделала! Ням-ням-ням! Очень вкусный и нежный коктейль!
Подозреваю, что разный алкоголь будет давать ему разный вкус и аромат, база одна, а коктейль получится разный. Я делала с коньяком.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичный коктейль Эгг-ног
СообщениеДобавлено: 10 май 2019 19:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 21077
Откуда: Sverige
Ура! :D Коктейль пошел в мир!
Дзынь, Танюша!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO