Ну какая же индейка без клюквенного соуса?
Тем более, на День благодарения.
У нас немного нестандартный соус на апельсиновом соке вместо воды.



Ингредиенты:



225 грамм размороженной клюквы ( 1 упаковка)
150 мл свежевыжатого апельсинового сока
125 мл светлого сахара мусковадо
1 палочка корицы
цедра апельсина

Довести до кипения сок с сахаром, палочкой корицы и 2-3 полосками цедры апельсина.



Добавить размороженную клюкву, перемешать.



Довести до кипения и варить на небольшом огне до разваривания ягод.



Подать теплым к индейке.



Охлажденный сус может храниться в холодильнике в стеклянной посуде почти неделю.

Приятного аппетита!