Il, смотри на это дело так - чем дольше чего-то не потребляешь, тем потом оно вкуснее, новые вкусовые оттенки обнаруживаются! Точно говорю!
А те, которые каждый праздник выкушивают - разе ж они по достоинству оценят

Ну-ну ! Хорошо Ёж сюда не заглядывает.
Он бы оценил ! Завидую !

Ну и? Какие выводы? Ручку тестировать бум? Кстати, крышка-то из из чего?

То правильно есть!

Индейка осталась до РОждества - не было времени на разморозку, да и на приготовление тоже.
А сегодня приготовили суп из тыквы, сл. картошку\тыкву запеченные и замаринованные, картоф. пюре к ветчине из индейки, клюквенный соус к ней же, любимой.
На десерт опробовала новый рецепт - тыквенный пирог, который не нужно печь. Был оценен по достоинству - места уже не осталось на еду, но всем хотелось "повторить", что с успехом и сделали.
День Благодарения - самый настоящий праздник живота, особенно если вкусно!
История Дня Благодарения

Толечка, ты ямб или хорей изучаешь?

Не, перевожу с латышского по-гудлински...

Сёдни лосось в сливках и картоха гратан.


Приспичело винегрет, набодяжила "ведро", с кем я его теперь есть буду...капуста местная кислая-перекислая , а если вымачивать, то как трава, да и фасоли нормальной не было, на горохе....вот что значит приспичело.Может до завтра настоится мой винигрет,картоха кислоту впитает....

В течении недели по просьбе "голодающего" солянка мясная, куриные котлеты с сыром и мясные "мешочки" с помидорами-моцареллой-базиликом начинённые и в духовке под томат. соусом запечёные.Моцареллу ложить больше не буду- перевод добра, её и не заметно было, а так , то мягкие и сочные----укусные.

Рис, картоху не считаю, о!блины были с польским творогом.

и шарлотка с морковкой и яблоками.
Забылась,сегодня варенье варила с таких "пушистиков" .

А у меня рис и баранина. Опять в моем большом горшке запекала с паприкой. Уже третий день едим.

А вечерком---глёгг, тепленький с миндалём и изюмом. К нему--- ”пеппаркакор”, печенюшки в форме сердечек, с пряностями.
Пятница как-никак. Да и первый адвент в воскресенье.... Будем завтра дом украшать традиционными лампочками, гардинами и т.п.

Лиз, а как насчет рецепта глёгга (где-то просила уже ) ? Или только покупной?
А то у нас бутылка красного вина пропадает (кто-то из гостей принес, мы сами только белое пьем)...

И мне рецепт интересен! Я тут нашла один вариант, в самом низу статьи, второй (скорый) вариант, похож?

Вот какой-то совсем быстрый рецепт (похож на Казачкин)
http://receptfavoriter.se/recept/viewre ... julgl%F6gg

Этот уже на 2 дня...
http://recept.paddy.se/arkivet/drinkar/glogg.html

Лиза, Лена, что скажете?

Мне отдайте! Без глеггов быстро уйдет.
Ладно, ладно...

Вот, сегодня попался замечательный сазан на 4,5 кг.
Замариновала его (просто ложку растительного масла, соль и ложку лимонного сока) минут 15:


Потом - запанировала в муке и обжарила, сверху - лук.

А потом - к столу.

Бум-бум! Крышка и казан из дюраля, наверное, не чугун.
Форма вот такая, с очень маленьким плоским дном, дальше идет полусфера, с четырьмя литыми ручками.

Завтра фото на "свой" заменю.
Anatols, издевалась сегодня по-всякому.
Советсткие казаны - самые казанистые казаны в мире Ручка изнутри привернута, а пластмасса - термостойкая, точно.
Сначала гвоздь сильно-сильно раскалила и уткнула со всей дури в пластмассу. Ничего. Потом подержала около газа (конечно, сильно долго я не стояла) - ничего.
Думаю, что град. 200 точно выдержит, а если что и случится - тогда заменим.

Неее, сама не делаю... А зачем? Магазинные полки от него сейчас ломятся. И безалкогольный и 5%, 10%----до 20%. Есть и белый, и красный, и желтый - с морошкий, и даже синий-- с черникой в этом году появился.
Но а если уж делать самим, то только такой: Из газеты Гетеборгская Почта dunderglögg!

И дать ему побродить недель 6! Во будет!!!

Мы как-то на работе собирались компашкой, у одной сотрудницы и ставили его. Целое ведро. А потом, ровно через год, опять у неё собирались и разливали по бутылкам прошлогодний и заводили новый.
Глёгг получился на убой! Градусов 17-20!

Вегетарианский плов+куриные котлетки.

Компот сварила с айвы, яблок, малины.
Картохи с мясом натушила.
Пойду котлет накручу с сыром.

Lanna, каков рецепт котлет с сыром у Вас?

У мня тож есть: в котлетный фарш (мясо+лук+специи+тёртая картопля или капуста через мясорубку - по желанию) + порезанный мелкими кубиками сыр. Формируются лепёшки плоские, с ладонь.

Музик, давай выпьем?!На бруденшафт!Может тогда перестанешь меня на -ВЫ!

Элементарно, на примере греческих бифтЕк(-ов ).

Фарш с мелкопорезанным луком( или без иного) и кинзой зелёной+перец и соль+ пару яиц чтобы не разваливались,т.к. они большие и без валяния в сухарях или муке.Во внутрь сыр типа феты, но коровий.

Дальше....вот инструкция с прошлого раза, и как лепить их удобнее на фольге.



Фольгу слаживать пополам.

Пасиб! Про "Вы" - к Tahe

На 1й стр нашего любимого сайта: "Любите креветок?"

Как любим их мы, ибо...

Одеяло самое банальное - майонез с добавкой кари и сверху прямо на него нашлепаны луковые полукольца. И еще они же в пузико вложены.
Они символизировали чешую, пропеклись хорошо.

У меня тоже рыба и тоже в духовке. Лосось под шубой из слегка обжареного лука, шампиньонов, сл. перца. На гарнир - картошка с бобами лима в томате. Салат из помидорок и "огирков".
Запеканка из макарон мелких и местного "творога" (Надя, спасибо за идею! )

Как захотелось баранины..
Однажды в Крыму меня абориген кормил такой бараниной - век не забуду!
В казане сначала тушил баклажаны, перцы, лук, еще что-то,
сверху выкладывал мясо, накрывал помидорами и шаманил со специями.
Немного воды, кажется, доливал. Долго тушил.
Передать невозможно ни рецепт, ни вкус!

Не готовлю уже несколько дней.
В субботу рыбные фрикадельки были с гарниром.


А теперь подчищаем морозилку....

Эх, зашла бы вчера... Практически это и варганил.. Тож потянуло на баранинку....

Буржуй!
Это когда кризис и дети голодают..

Вчера варила рис (коричневый) и запекла двух цыплят в духовке - с солью и перцем (пару часов, 210 С, без фольги и рукавов). Все крылышки сгрызла сама, пока мужчины не видели , страшно комплексуя по поводу их неполезности. Зато какая там шкурка хрустящая вышла ...

А еще по дороге домой купили в супермаркете "Черный лес" - единственный съедобный местный торт. Тоже сильно сокрушаемся о неполезности. Всем семейством...

А что случилось, почему нет желания готовить?
И скажи пожалуйста рецепт фрикаделек, очень рыбу люблю, хочется из нее чего нового сварганить.

Недавно делала курицу в банке, все наверное знают рецепт. Обещали много сока, но как раз наоборот. Чуток в том месте где не было сока мясо покоричневела и стала жестче, а так все равно вкусно и нежно.
Насчет "Черный лес", если это шоколадный то давно хочу попробовать, но его нигде нет.