В банке или на банке?
Если в банке - то сверху закрывать фольгой нужно хорошенько, чтобы не сок испарялся.
Если на банке, то вроже как шкурка сама хорошо герметизирует. Что характерно, если просто положить куру на противень, то часть жидкости испаряется через шкурку, которая в контакте с дном и не запеклась. А когда на банке (я на бутылке делаю - пивной, но без пива, а с водой - нечего пиво еще переводить, пусть лучше мужу достанется) - то там как раз хорошо все герметизируется и очень сочно выходит.

Делала в банке и сверху крышечка из фольги, все равно сока считаю было маловато. Может потому что я купила запчасти в магазине маринованные в томате и специях. В след. раз чуть водички подолью и сделаю с потрошками (очень люблю сердечки куриные)

Картофельные драники+котлеты с сыром+свежие: огурцы, помидоры, редис, салатные листья, перец. Шпроты. Шампанское. Фрукты: хурма, мандарины, виноград, манго, клубника, дыня. Торт - "Зимняя вмшня".

Сынульке - 20 лет!

Поздравляю мамульку )
Вырастила сынульку..
20 лет - не шутка.

От всей души! Здоровья, счастья, послушания мамы!

Главное - чтобы счастливым был.

Не готовила потому, что к экзамену готовилась... Вчера сдала и...отдыхаю.
А фрикадельки, признаюсь, из банки. Вскрыла, разогрела и всё.

Но, вот замучили меня угрызения совести, пошла на кухню...
Спагетти с фрикадельками и соусом из овощей.

На ужин---пирог с жареным луком и колбасой салями.

Муж умял уже 1/3! Даже остыть не дал. Сказал, что по вкусу напоминает пиццу.

А я-то боялась, что не будет есть.(как с тыквой не ел ).
Этот умял даже пересоленный.( не рассчитала, что салями сама по себе очень солёная )
Вот шо значит МЯСО!
Эт вам не какая-нить там полезность...тыква там всякая...

Ой, чуть не пропустила! Поздравляю сынулю и маму!!!

Пы.Сы. А что за торт был? Рецептик отсюда?

Поздравляю маму с 20- летим сына!

Поздравляю!

Умничка Мои поздравления!

Лиза, какие экзамены в нашем возрасте???

Курсы повышения квалификации в области физики. Гёт. Университет организовал курс в области Partikelfysik: "Från Higgs boson till supernova".
A ты шо думаешь, нас просто так в Серн пустили? Неее, мы теперь о нем и многом другом отчет-доклады делали.
Да, интересно, страсть! Но это ж не вместо, а вне рабочего времени всё делалось----вот и вздыхаю с облегчением.
Еще 5 баллов заработала, к тем, что уже имеются.


Duka, пасиб!

Ой ! У всех праздники, а тут я с борщом и чесночной булкой !



Щас ! Щас ! Быстренько доедим !
Утираясь рукавом !

ПОЗДРАВЛЯЮ !

с укором Ну Ил Илович... ну вы уж не торопитесь - какой же праздник без борща и булки мммм... как там её... чесночной

Далеко не уходя, поздравляю Музыку и Bettan и тогда уж с моей стороны вот - ССфа и сладкой подливы из курицы. Посыпано поджаренным миндалём. Вкусно, однако




А на ужин эти дни готовлю тёплый салат. Чередуя овощи и заправки. Холодно в доме, а после него от желудка такое удовольствие и теплота поднимается

Людик, делись подробностями про салатик - вкусно выглядит, однако!
А я приготовила сегодня свиные отбивные, шампиньоны с лучком, икру из баклажан и просто баклажаны обжареные , а сверху - помидора кусочек, чуть майо и тертый сыр.

Лен, ну я боюсь, что начнёте сейчас философствовать о потере времени или нерациональности сия блюда А, ну ладно... помирать так с музыкой - не путать с нашей МузЫкой

Лен, набор овощей разный, но неизменно у меня картофель, обжаренные маленькие кабачки и разноцветный сладкий перец. А так, цв.капуста, морковь, брокколи, горошек либо стручковая- полёт фантазии. Перец режу небольшими полосками и обжариваю. Остальное слегка баланширую в подсоленной воде. За это время обжариваю 3-4 кабачка. Иногда режу крупными кружками жёлтый лук и обжариваю. Переворачиваю осторожно, чтоб такими кольцами и остался. Помидоры тоже обжариваю(кружки). А заправка, либо оливк.масло+чеснок+соль/перец+немного лимонного сока. Либо майонез+натур.йогурт+чеснок.
Один раз у меня осталась с обеда картошка отварная и я её обжарила с этой приправой


Ну очень интересный вкус добавился. Знаю, что в Индии-Непале её широко используют, а у нас она только в лечебных целях. Лен, ты как её используешь?

Люд, это что за приправка такая? Ни на что не похоже внешне...

Ждём Лену. У нас она называется - тифидаст. Обычно перемалывают и натощак с мёдом. А вот подружка из Непала бросала эти зёрнышки(?) в кипящее масло, а потом уже картофель и т.д. На вкус они немного горьковаты, но при жарке придают блюду интересный вкус. Уж не знаю есть ли у вас. Вряд ли

Это не может быть цветочная пыльца?

На обед лосося пожарила, да картошки отварила. На ужин - опять один блин, во всю духовку.
А между этим решила тортик испечь, давно не пекла...
Результат:

На дворе зимы всё нема, так я хоть тортик снежный изобразила.
Должен был настояться в холодильнике до завтра... Дак кто ж ему дал!
Уже через пару часов муж стал круги по кухне нарезать....Пока не добился своего...

Попробовала сделать котлеты по-киевски. Может, по всем правилам, но вкууусно...

Буженинки захотелось. С соусом сациви !
А что ? Имеем право !

Bettan, а можно про тортик подробнее узнать?

Можно. ”Панчо” Называется, с начинкой из ананасов и бананов. Ещё надо было тёртым шоколадом посыпать, но его в доме не оказалось.
Рецепт не мой, содрала с просторов Инета, уж не помню где.

У нас она наз. "Ziedputekšņi", т. б. ...цветочная пыльца, правильно, Zlatochka, волокёшь в марокканском...
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D1%86 ... par1=%2Fu0

Il, а ты какими приправками натираешь буженину?
Уж больно корочка красивая..

Перец всякий, гвоздика, мускатный орех, тмин - свежемолотые!
Чёрные молотые сухари для хлебного запаха и горчица.
Раньше, как у Левинтова, в тесто заворачивали, но ... невтерпёж !
Эх, помню, дебаты разворачивались
здесь !
Любо-дорого !

Сухарики.. Как интересно
А вот попробую я после ссылки этой сварить.