Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 ... 62  След.  [ Сообщений: 1851 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 06 окт 2009 17:52 
lorxen1 писал(а):
Lanna,спасибки,но это не так зажарка на борщ,я всё же предпочитаю делать из натур овощей,как подлива к мяску и гарниру.И прокрутила на мясорубки с мелкой решёткой,никакой шкурки не попадает,ана вся внутри,а семечки люблю,больше на помидор похоже,чем чистый сок.Но опять же,эт на любителя :D

Да я просто так, как дополнение, вслух поумничала.Эту зажарку можно тоже как соус, и даже с хлебчиком. :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 06 окт 2009 18:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 35
Откуда: Кишинёв
так и я о том же :D :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 окт 2009 10:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Ну все, с яблоками покончено. За весь сезон из яблок получилось около 30 литров: с лимонами, с бананами, с черноплодной рябиной и вот последняя чуточка - с корицей. Все, больше на яблоки смотреть не хочу. А в этом гожду на них урожай. Друзья завалили яблоками. Грозятся еще привезти...
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 окт 2009 18:42 
Буду боротся с яблоками на следующий год, в этом только груши были. Попробовал замариновать пару 3х литровых банок, думаю вкусно получится.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 окт 2009 21:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Waldemar писал(а):
Буду боротся с яблоками на следующий год, в этом только груши были. Попробовал замариновать пару 3х литровых банок, думаю вкусно получится.

И в чем маринуете :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 окт 2009 22:17 
На 3х литровую банку груш стакан сахара и 3 ст ложки уксуса. Уксус заливаю при закатке после второго вливания горячего сиропа.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 окт 2009 23:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Хм... :roll: интересненько.... груши есть.... правда еще твердые.. зимние в смысле... Такие нельзя?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 07 окт 2009 23:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
Waldemar писал(а):
Буду боротся с яблоками на следующий год, в этом только груши были. Попробовал замариновать пару 3х литровых банок, думаю вкусно получится.

Эээххх, тебя бы сюда, на прииск.
Шведы, по-моему, выращивают яблоки, да и другие фрукты, больше для красоты. Надо, мол иметь вокруг виллы плодовые деревья. А что делать с фруктами? :shock:
Только на нашей улице, куда ни глянь---в каждом дворе по 4-6 деревьев и под ними море фруктов. Соседи только собирают их и складывают в компост. :o :shock: Ну, может какой пирог с ними испекут... Во, народ! :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 00:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Waldemar писал(а):
Буду боротся с яблоками на следующий год, в этом только груши были. Попробовал замариновать пару 3х литровых банок, думаю вкусно получится.


А я вдарил в компот.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 07:46 
Mattioli писал(а):
Хм... :roll: интересненько.... груши есть.... правда еще твердые.. зимние в смысле... Такие нельзя?

Твёрденькие хорошо, не разбредутся и будут похрустывать при употреблении.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 07:50 
Bettan писал(а):
Waldemar писал(а):
Буду боротся с яблоками на следующий год, в этом только груши были. Попробовал замариновать пару 3х литровых банок, думаю вкусно получится.

Эээххх, тебя бы сюда, на прииск.
Шведы, по-моему, выращивают яблоки, да и другие фрукты, больше для красоты. Надо, мол иметь вокруг виллы плодовые деревья. А что делать с фруктами? :shock:
Только на нашей улице, куда ни глянь---в каждом дворе по 4-6 деревьев и под ними море фруктов. Соседи только собирают их и складывают в компост. :o :shock: Ну, может какой пирог с ними испекут... Во, народ! :roll:

Бетт, ты с зеркальцем отлично выглядишь. Из большого количества яблок сидр гнать надо. Лёгкое винцо шипучее, отличная вещ.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 20:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
Waldemar писал(а):
Бетт, ты с зеркальцем отлично выглядишь. Из большого количества яблок сидр гнать надо. Лёгкое винцо шипучее, отличная вещ.

:oops: :roll: Пасиба...
А зачем мне его гнать-то ежели сидровая фабрика в соседнем районе. Да и стоит он в магАзинах дешевле минералки. :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 20:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
Сегодня желе из собственной декоративной aйвы варила.
Пряно-сладкое, очень хорошо подходит к стекам, окороку запечёному.
Жаль только, что его мало выходит, всего вот столько из двух кг фруктов. :roll:

Изображение

А подготовка заняла несколько дней.
Сначала заморозила айву, чтобы она сок легче отдавала, пару дней в морозилке.

Изображение

Затем помыла её и порезала на 4 части.

Изображение

Закинула айву в 1,4 литра кипятка и проварила 10 минут, до кашицы.

Изображение

Потом откинула на сито, стекать около часа.

Изображение

Получилось 1 литр сока. Вскипятила его минут 5 и засыпала туда 9 дец. сахара.

Изображение

Варила минут 25 постоянно помешивая. Сделала желейную пробу - готово.

Собрала пену ( уж очень много её получилось :roll: ) и разложила по банкам. ФФсё. :wink:


Последний раз редактировалось Bettan 08 окт 2009 22:37, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 21:19 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Выращивать Айва в Швеции!!!
Убекистон, практически!!!
Молодца!!! Нашим людЯм всё по плечу!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 21:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
ivanivan писал(а):
Выращивать Айва в Швеции!!!
Убекистон, практически!!!
Молодца!!! Нашим людЯм всё по плечу!!!
:D :D
Да то не узбекская! То её мини-подобие. :roll: Кустики всего по колено в высоту да и фрукты с перепелиное яйцо.
Раззе ж тО - айва? :? Я даже и не знаю какая она, настоящая айва. :roll: :roll: Попробовать бы хоть когда-нибудь....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 22:37 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Нет чтобы сфотографировать ещё на кустиках .... интересна же.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 22:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
ivanivan писал(а):
Нет чтобы сфотографировать ещё на кустиках .... интересна же.

Дык давно... и сфотографировала, и тут усем показала. В этой же темке на стр. 33. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 08 окт 2009 22:56 
Лиз, и где ты такие красивые аватарки достаёшь :?:
Звыняйтэ, шо офтоплю :wink: :oops:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 00:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
gina28 писал(а):
Лиз, и где ты такие красивые аватарки достаёшь :?:
Звыняйтэ, шо офтоплю :wink: :oops:

Хи-хи! А мине их наш МЭТР презентовал. :wink: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 01:04 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Bettan писал(а):
ivanivan писал(а):
Нет чтобы сфотографировать ещё на кустиках .... интересна же.

Дык давно... и сфотографировала, и тут усем показала. В этой же темке на стр. 33. :wink:


Красиво ... На балконе растёт, в горшках или в открытом грунте? ... Расскажите. Аблизательно себе заведу такие же кустики ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 01:10 
Bettan писал(а):
gina28 писал(а):
Лиз, и где ты такие красивые аватарки достаёшь :?:
Звыняйтэ, шо офтоплю :wink: :oops:

Хи-хи! А мине их наш МЭТР презентовал. :wink: :D



А это Хто :?:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 01:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
gina28 писал(а):
Bettan писал(а):
gina28 писал(а):
Лиз, и где ты такие красивые аватарки достаёшь :?:
Звыняйтэ, шо офтоплю :wink: :oops:

Хи-хи! А мине их наш МЭТР презентовал. :wink: :D



А это Хто :?:



Эх... Начальство МЭТРОВ надо знать в лицо..
Заглядывайте сюда почаще...
post84664.shtml#p84664
Да, ведь до сих пор благодаря "стараниям" наших админов это остаётся втуне, мож здесь таится большая военная тайна, но ЭТО никогда не обновляется, скока месяцев не пиши..
forum9.shtml
А серьёзно, Брита и Егор, почему? :?: :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 03:28 
Anatols21 писал(а):
Эх... Начальство МЭТРОВ надо знать в лицо..
Заглядывайте сюда почаще...


Звыняйтэ, МаЭстро :!: :oops: :oops: :oops:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 16:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 21125
Откуда: Sverige
ivanivan писал(а):
Bettan писал(а):
ivanivan писал(а):
Нет чтобы сфотографировать ещё на кустиках .... интересна же.

Дык давно... и сфотографировала, и тут усем показала. В этой же темке на стр. 33. :wink:


Красиво ... На балконе растёт, в горшках или в открытом грунте? ... Расскажите. Аблизательно себе заведу такие же кустики ...

В грунте, в грунте... Ниче ей не делаецца. Вот по Раисыной ссылке сходите, там всё про нее написано, в конце статьи. :arrow: http://seemnemaailm.ee/eng/index.php?GID=5385


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 09 окт 2009 22:01 

Сообщения: 811
Откуда: деревенские мы ...
Bettan писал(а):
...
В грунте, в грунте... Ниче ей не делаецца. Вот по Раисыной ссылке сходите, там всё про нее написано, в конце статьи. :arrow: http://seemnemaailm.ee/eng/index.php?GID=5385


Спасибо. Надо озаботиться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 10 окт 2009 16:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
ivanivan писал(а):
Bettan писал(а):
...
В грунте, в грунте... Ниче ей не делаецца. Вот по Раисыной ссылке сходите, там всё про нее написано, в конце статьи. :arrow: http://seemnemaailm.ee/eng/index.php?GID=5385


Спасибо. Надо озаботиться.

Вы не скажете мне рецепт соленой или маринованной зеленой редьки? спасибо


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 14 окт 2009 09:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
О! Надо салат из редьки забацать сегодня.
Обожаем его. Пополам с морковкой, туда соль-перец, масло, уксус, сахар.
И всё. Бюджетно, вкусно, полезно, елки..

А заготавливать нафига? У тебя ж должна круглогодично продаваться,
да и храниться в свежем виде она долго, кажись.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 20 окт 2009 17:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
ivanivan писал(а):
Красиво ... На балконе растёт, в горшках или в открытом грунте? ... Расскажите. Аблизательно себе заведу такие же кустики ...


Bettan писал(а):
В грунте, в грунте... Ниче ей не делаецца. Вот по Раисыной ссылке сходите, там всё про нее написано, в конце статьи. :arrow: http://seemnemaailm.ee/eng/index.php?GID=5385


Та и у нас растёт, как-то писал и про сок и варенье. Щас опять мешок притащили, лежит на лоджии, благоухает...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 20 окт 2009 21:15 
Уменя с прошлого года банка стоит, вырвиглаз :shock: Её в чай сушёную хорошо положить с хранения. Свежая лучше.
А сожать под зиму в грунт семечками на глубину 2см и присыпать листвой, весной отсыпать и расточки тут как тут. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 20 окт 2009 21:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
А я килограмм айвы в Галифаксе раздобыла :roll:
Только в процессе варки варенья половина почему-то улетучилась :oops: :lol: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 ... 62  След.  [ Сообщений: 1851 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO