Автор |
Сообщение |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 08 сен 2010 07:41 |
|
|
Мож это плесень с верху, плохо закатала?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 09 сен 2010 11:09 |
|
Сообщения: 4730
|
Опять добрые люди презентовали ящик яблок. На 2 кг. яблок закладываю один большой апельсин. Вычищаю серединки, апельсы только мою. Все прогоняю в комбайне , засыпаю сахаром 1/1 и варю минут 20, не больше.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 13 сен 2010 21:00 |
|
Сообщения: 5086
|
Lana Balashina, ответь если можешь Делала перец глазированый красный, пропорции соблюдала, но выход получился 6 банок из 10 положенных. Может не надо было перцы так тесно в банку пихать? И еще маринад в банке мутный, или так и надо Хотя на вкус маринад вкуснецкий, и перцы на вид тож хороши
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 13 сен 2010 22:15 |
|
|
А мы варенье из райских яблочек сварили аж в 5 приёмов.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 13 сен 2010 23:37 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 15 сен 2010 00:53 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Салатик на зиму настругала - 10 банок
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 15 сен 2010 18:22 |
|
Сообщения: 13521
|
На огородах началась "зачистка" чтоб добро не пропадало. Всё в банки!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 19 сен 2010 18:03 |
|
Сообщения: 5086
|
Lana Balashina, как замечательно , что Вы пояились У меня к вам вопрос, чуть выше
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 сен 2010 14:55 |
|
|
В этом году первый раз варила варенье из персиков.Вкусно получилось.И аромат не передаваемый...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 сен 2010 14:56 |
|
|
Матти,а что у тебя с персиками?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 сен 2010 20:28 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 сен 2010 21:22 |
|
Сообщения: 5086
|
Не поняла наоборот Салат красивый, но не очень Так он же в банке кто его знает
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 сен 2010 21:37 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
В банке красивее, чем в тазике
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 сен 2010 21:38 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
Hedgehog2 писал(а): В банке красивее, чем в тазике Нууу...Эт спорный вопрос!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 сен 2010 21:41 |
|
Сообщения: 5086
|
Согласная с Мариной По тому и вопрос задала, в тазике нарядней
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 сен 2010 23:33 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Медуза писал(а): Матти,а что у тебя с персиками? Привет. Да нормально все - съели даааавно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 18 окт 2010 13:00 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Ой, ребята, когда же ЭТО всё кончится? По городу банки собирать, через день-два с рынка на тележке тащить по 20кг... ...и варишь-варишь, крутишь-крутишь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 18 окт 2010 14:40 |
|
|
Raissa2003 писал(а): Ой, ребята, когда же ЭТО всё кончится? По городу банки собирать, через день-два с рынка на тележке тащить по 20кг... ...и варишь-варишь, крутишь-крутишь... Раисса, вы на всю Эстонию что ли крутите? Может часть закруточек в Хельсинки передадите с паромчиком в обмен на пустую тару любых размеров, А? ПыСы: Боюсь мужу показать ваши сальтисоны, он фанат таких кушаньев, беларусс таки, пошлет меня к вам на обучения, а скорее сам уплывет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 18 окт 2010 16:35 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Еленушка писал(а): Raissa2003 писал(а): Ой, ребята, когда же ЭТО всё кончится? По городу банки собирать, через день-два с рынка на тележке тащить по 20кг... ...и варишь-варишь, крутишь-крутишь... Раисса, вы на всю Эстонию что ли крутите? Может часть закруточек в Хельсинки передадите с паромчиком в обмен на пустую тару любых размеров, А? ПыСы: Боюсь мужу показать ваши сальтисоны, он фанат таких кушаньев, беларусс таки, пошлет меня к вам на обучения, а скорее сам уплывет. Сам пусть плывёт ! Обучим , накормим и с собой дадим!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 18 окт 2010 16:53 |
|
|
Raissa2003 писал(а): Еленушка писал(а): Raissa2003 писал(а): Ой, ребята, когда же ЭТО всё кончится? По городу банки собирать, через день-два с рынка на тележке тащить по 20кг... ...и варишь-варишь, крутишь-крутишь... Раисса, вы на всю Эстонию что ли крутите? Может часть закруточек в Хельсинки передадите с паромчиком в обмен на пустую тару любых размеров, А? ПыСы: Боюсь мужу показать ваши сальтисоны, он фанат таких кушаньев, беларусс таки, пошлет меня к вам на обучения, а скорее сам уплывет. Сам пусть плывёт ! Обучим , накормим и с собой дадим! Чёйто боюсь, вдруг возвращаться не захочет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 18 окт 2010 17:45 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Ну я бы так не сказала, что закончились Вчерась мои родители на даче 21 литр сока виноградного надавили....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 25 окт 2010 23:31 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
ГОГОШАРЫ - заготовка. Нет у нас гогошар, даже обычный-привычный остроносый перчик - редкость. Рецепт у меня из Бердянска с 1986 года. 2-3 раза делала. У кого есть возможность, советую 1 литр томата (были консервы итальянские- очищеные в соке) 200 гр масла раст. 1 стакан уксуса (столовый, разведёный, наверное 6%) 1 стакан сахара Всё смешать, закипятить Приготовление Перцы целые наколоть, по 5-6 мин порционно варить, горячие складывать в банку, прижимать, они плоские будут.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 27 окт 2010 15:49 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Эге-геееейй! У кого там много яблок и девать их уже некуда? Предлагаю вашему вниманию неимоверно лёгкий рецепт с ошеломляющим результатом! Сафт/компот из яблок.( без варки) 10 литров яблок, промытых и порезанных на небольшие кусочки, со всем: с кожурой и семечками.( Вырезать повреждения) 5 литров кипяченой воды( охлажденной) 75 г лимонной кислоты 2 кг сахара 2 ст.л. атамона( консервир. препарата) или бензоата натрия---по инструкции на упаковке. Нарезанные кусочками яблоки залить водой, добавить лимонку и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодное место на 36 часов, иногда помешивая. Ровно через означенное время процедить компот через марлю, добавить сахар( в холодный сафт!) и хорошенько размешать до полного растворения сахара. Добавить атамон. Разлить по бутылкам и поставить в холодное место. Я делала полпорции и у меня получилось ровно 3 литра концентрированного сафта/компота. Если не добавлять консерв. вещество, то компот надо заморозить. При употреблении разбавить 1:2 или 1:3, по вкусу. Приятного!
Последний раз редактировалось Bettan 31 окт 2010 23:09, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
duka
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 28 окт 2010 01:03 |
|
Сообщения: 3319 Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
|
Лиза, Лиза!!!! сразу вопросы, очень важные: -если заменить лим.кислоту на лим. сок то сколько сока брать? -яблоки лучше брать кислых сортов? -сколько сафт может стоять в холодильнике после приготовления не открывая? напр. до весны простоит? -10 л яблок это 10 кг? сафт выглядит обалденно! очень хочу сделать, но резать 10 кг яблок хорошо вырезать ничего не надо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 28 окт 2010 21:20 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Аня, не могу сказать о лим. соке. Там кислота нужна, чтобы вытянуть всё из яблок.
Яблоки можно любых сортов, но с кислинкой мне больше понравились.
Нет, не 10 кг, а иманно 10 литров. Я не взвешивала, а резала сразу в мерную кружку, литровую. Но, если подумать, то килограммов 5 ушло.
Нет, без консервантов больше двух недель не простоит - забродит. Лучше заморозить и доставать по необходимости.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 29 окт 2010 09:35 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Лиза,очень нужный рецепт,спасибки,как раз у свекрови яблоки завались !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 29 окт 2010 09:53 |
|
|
Лиза, а покажи на фото отжимки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 29 окт 2010 21:50 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Waldemar писал(а): Лиза, а покажи на фото отжимки. В воскресенье. Сижу, вторую порцию нарезаю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 29 окт 2010 21:59 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Заготовки продолжаются Джем и желе из айвы:
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 29 окт 2010 22:00 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
А хде подробный рецепт? 2 кило айвы дожидаются своей участи в морозилке...
Последний раз редактировалось Bettan 29 окт 2010 22:06, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|