Извините, если .... всю тему просто не прочитал.
При засолке в помидорчик зелёненький (вовнутрь) зубочек чесночку ... ох и закусь получается!!!

Фу-у-у, жара.Одним глазом он писал.


Берёшь помидор зелёный, срезаешь шляпку, внутренности ложкой вышкребаешь аккуратно.Воттетавота -помидор с его шляпкой и паприку чищеную от семян в маринад на 15 минут , потом начиняешь помидор обжареными баклажанами
" и прослоенные чесноком,перцем,солью,Укропом.Один листик синенького,один перчика сладкого.сверху крышка."Крышка -это помидорная шляпка.Потом этим же рассолом заливаешь и ставишь под гнёт.
Из своего: делалось такое в кадках или кастрюлях.Сама попробуешь когда готово будет....ой млин написала....готовность проверишь т.е.

Он же написал :
Пропорции составь сама,свари маринад на глаз.Смотри чтобы масло не загорелось и не бабахнуло...в конце его лей.

Мне не укладывается в голове зачем их варить в маринаде 15 минут.Может мы, или вернее я его не правильно поняла.

Всем привет! У меня есть рецепт фаршированных пряностями зеленых помидоров.Интересует?

Ой, конечно же, интересует!!! Даже очень! А то красных поназакрывала, а что с зелеными делать - ума не приложу!

Белка Значит так.Помидоры, зеленые или в крайнем лучае, бурые надрезаешь не до конца,засовываешь в них смесь из нарезаных пряных трав( по вкусу),м.б.сельдерей,укроп и проч,можно нарезать горький перец и все, что угодно.Укладываешь в банки и заливаешь маринадом классической рецептуры.Готово через две недели.Дождаться сложно,хочется быстрее употребить,выглядят оч эстетично.

Актинидия! Спасибо огромное. Наверное, вкусно получается. А утебя, случайно, фоточки нет такого блюда?

Звиняйте Вы тему то сначала читали?

Милейший, Вы это об чем, собственно?

Сударыня, всё о помидорах!

По теме: муж очень любит зеленые помидоры, я их обычным способом солю, без уксуса, с травками, пряностями. Все по вкусу.

По теме, в разрезанный помидор хорошо положить чеснок с кинзой, залить маринадом и под гнёт.

У Ланы Балашиной в Уроке 13 "Лето в банке" интересные рецепты, закуска из зеленых помидоров и квашеные зеленые помидоры, кажется в теме "Заготовки, поезд уходит", ссылки под рукой нет. Надеюсь МЭТРЫ быстрее меня подскажут где и ссылочку укажут

Мэтры - Киломэтры ! Дрыхнут оне без задних ног !

Во ! Этажём выше !

У меня такое впечатление, нет -это внутреннее чуство, нет -я уверенно знаю, что кроме ИЛа поиск по форуму ни у кого не работает.... Все жалуются , жалуются, один он не жалуется на поисковик, и всегда всё находит.

Это у меня набор нецензурных слов больше. Профессиональный подход !
Вот поисковики и пугаются.

Интуиция---ГУГЛит Илыч...

Где и как?ПоГООГЛила,нас там нету.
http://www.google.com/search?q=%D0%A3%D ... 1I7GGLL_de

А если так? http://www.google.com/search?hl=sv&rls= ... =&aq=f&oq=

Чет!Я "В" пропустила.

Ага, пока вы тута словоблудием занимаетесь, некоторые, по теме, подвиги вершат, те самы помидоры в асфальт банки закатывают..

Анатолс, передайте, пожалуйста, этому Кому-то - пусть и на марокканских дальних родственников катает - у нас зелёных нет. Иногда кажется что у них и стадии такой нет - висеть зелёными. Хопп... и сразу красные Как и с огруцами... хопп и сразу длинные

Loudik, давай меняться
У наших нету стадии быть красными
Вон гниют себе потихонечку на блюде...

Ой Юля, чувствую я, что скоро по-другому запою с обменом нашим. Вообще, эть я любя свою Марокку журю. Так люблю все фруктово-овощные сезоны. Вот сейчас гранаты и артишоки начинаются. потирая руки Ах скоро своё любимое блюдо - Мясо с артишоками и горошком - готовить буду. Но чтот я, пользуясь служебным положением, флужу не па-детски

Господа! Сейчас в продаже много зеленых помидоров.Если дать им чуть-чуть порозоветь,можно сделать очень хороших салатик.Надо очень тонко порезать помидоры, белый лук (только белый!).Нож должен быть как лезвие.И все залить майонезом.Очень просто,но вкус...

Ага, на весь Каканд....шутка.
Вкусно выглядит.

А поподробней можно?
Там в плошке, справа это баклажаны? Это проходит как закуска или заготовка на зиму?
И что у нас с уксусом, он присутствует или всё же нет?

Та ланда..
Можно просто Учитель или более пижонисто-Мэтр.
Спасибо!

Аметиста, может Вы это.. с прутом.. переборщили?

Решил замаскироваться, поменять морду лица.. пока не прибили.