Автор |
Сообщение |
ivanivan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 28 окт 2008 03:18 |
|
Сообщения: 811 Откуда: деревенские мы ...
|
Извините, если .... всю тему просто не прочитал.
При засолке в помидорчик зелёненький (вовнутрь) зубочек чесночку ... ох и закусь получается!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 22 окт 2009 19:21 |
|
|
Фу-у-у, жара.Одним глазом он писал. Цитата: D У меня мама делала зелёные помидоры очень вкусно,и больше я нигде такого не встречал.С помидора срезаласькрышка,(обязательно с хвостиком),внутренности с помощью ложки вытаскивались, затем на15-мин,чашечка с крышкой,и сладкие перцы (предварительно раскрытые), опускалось в кипящий маринад(сол,перец,лавр.лист,сахар,уксус,чеснок,и раст.масло , и в помидоры укладывались синенькие прожаренные,и прослоенные чесноком,перцем,солью,Укропом.Один листик синенького,один перчика сладкого.сверху крышка. Берёшь помидор зелёный, срезаешь шляпку, внутренности ложкой вышкребаешь аккуратно.Воттетавота -помидор с его шляпкой и паприку чищеную от семян в маринад на 15 минут , потом начиняешь помидор обжареными баклажанами " и прослоенные чесноком,перцем,солью,Укропом.Один листик синенького,один перчика сладкого.сверху крышка."Крышка -это помидорная шляпка.Потом этим же рассолом заливаешь и ставишь под гнёт. Из своего: делалось такое в кадках или кастрюлях.Сама попробуешь когда готово будет....ой млин написала....готовность проверишь т.е.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 23 окт 2009 22:49 |
|
|
Аметиста писал(а): А соста-а-ав?!!! Маринада? Скоко уксуса, сахара и т.д. на скоко литров воды? Он же написал : Цитата: соль,перец,лавр.лист,сахар,уксус,чеснок,и раст.масло Пропорции составь сама,свари маринад на глаз.Смотри чтобы масло не загорелось и не бабахнуло...в конце его лей. Мне не укладывается в голове зачем их варить в маринаде 15 минут.Может мы, или вернее я его не правильно поняла.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Актинидия
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 15:41 |
|
Сообщения: 129
|
Всем привет! У меня есть рецепт фаршированных пряностями зеленых помидоров.Интересует?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белка
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 15:44 |
|
Сообщения: 12
|
Ой, конечно же, интересует!!! Даже очень! А то красных поназакрывала, а что с зелеными делать - ума не приложу!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Актинидия
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 15:48 |
|
Сообщения: 129
|
Белка Значит так.Помидоры, зеленые или в крайнем лучае, бурые надрезаешь не до конца,засовываешь в них смесь из нарезаных пряных трав( по вкусу),м.б.сельдерей,укроп и проч,можно нарезать горький перец и все, что угодно.Укладываешь в банки и заливаешь маринадом классической рецептуры.Готово через две недели.Дождаться сложно,хочется быстрее употребить,выглядят оч эстетично.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белка
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 15:52 |
|
Сообщения: 12
|
Актинидия! Спасибо огромное. Наверное, вкусно получается. А утебя, случайно, фоточки нет такого блюда?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 15:53 |
|
|
Актинидия писал(а): Всем привет! У меня есть рецепт фаршированных пряностями зеленых помидоров.Интересует? Звиняйте Вы тему то сначала читали?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белка
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 15:59 |
|
Сообщения: 12
|
Waldemar писал(а): Звиняйте Вы тему то сначала читали? Милейший, Вы это об чем, собственно?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 16:02 |
|
|
Сударыня, всё о помидорах!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
duka
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 20:30 |
|
Сообщения: 3319 Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
|
Waldemar писал(а): Сударыня, всё о помидорах! По теме: муж очень любит зеленые помидоры, я их обычным способом солю, без уксуса, с травками, пряностями. Все по вкусу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 20:36 |
|
|
По теме, в разрезанный помидор хорошо положить чеснок с кинзой, залить маринадом и под гнёт.
Последний раз редактировалось Waldemar 26 окт 2009 10:16, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
NataNik
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 25 окт 2009 23:20 |
|
Сообщения: 584 Откуда: Белгород
|
У Ланы Балашиной в Уроке 13 "Лето в банке" интересные рецепты, закуска из зеленых помидоров и квашеные зеленые помидоры, кажется в теме "Заготовки, поезд уходит", ссылки под рукой нет. Надеюсь МЭТРЫ быстрее меня подскажут где и ссылочку укажут
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:00 |
|
|
NataNik писал(а): У Ланы Балашиной в Уроке 13 "Лето в банке" интересные рецепты, закуска из зеленых помидоров и квашеные зеленые помидоры, кажется в теме "Заготовки, поезд уходит", ссылки под рукой нет. Надеюсь МЭТРЫ быстрее меня подскажут где и ссылочку укажут Мэтры - Киломэтры ! Дрыхнут оне без задних ног ! Во ! Этажём выше !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:07 |
|
|
У меня такое впечатление, нет -это внутреннее чуство, нет -я уверенно знаю, что кроме ИЛа поиск по форуму ни у кого не работает.... Все жалуются , жалуются, один он не жалуется на поисковик, и всегда всё находит.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:22 |
|
|
Lanna писал(а): :roll: У меня такое впечатление, нет -это внутреннее чуство, нет -я уверенно знаю, что кроме ИЛа поиск по форуму ни у кого не работает.... Все жалуются , жалуются, один он не жалуется на поисковик, и всегда всё находит. Это у меня набор нецензурных слов больше. Профессиональный подход ! Вот поисковики и пугаются.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:28 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Il писал(а): Lanna писал(а): :roll: У меня такое впечатление, нет -это внутреннее чуство, нет -я уверенно знаю, что кроме ИЛа поиск по форуму ни у кого не работает.... Все жалуются , жалуются, один он не жалуется на поисковик, и всегда всё находит. Это у меня набор нецензурных слов больше. Профессиональный подход ! Вот поисковики и пугаются. Интуиция---ГУГЛит Илыч...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:33 |
|
|
Bettan писал(а): Il писал(а): Lanna писал(а): :roll: У меня такое впечатление, нет -это внутреннее чуство, нет -я уверенно знаю, что кроме ИЛа поиск по форуму ни у кого не работает.... Все жалуются , жалуются, один он не жалуется на поисковик, и всегда всё находит. Это у меня набор нецензурных слов больше. Профессиональный подход ! Вот поисковики и пугаются. Интуиция---ГУГЛит Илыч... Где и как?ПоГООГЛила,нас там нету. http://www.google.com/search?q=%D0%A3%D ... 1I7GGLL_de
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:37 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 00:41 |
|
|
Чет!Я "В" пропустила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 02:18 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Il писал(а): NataNik писал(а): У Ланы Балашиной в Уроке 13 "Лето в банке" интересные рецепты, закуска из зеленых помидоров и квашеные зеленые помидоры, кажется в теме "Заготовки, поезд уходит", ссылки под рукой нет. Надеюсь МЭТРЫ быстрее меня подскажут где и ссылочку укажут Мэтры - Киломэтры ! Дрыхнут оне без задних ног ! Во ! Этажём выше !Ага, пока вы тута словоблудием занимаетесь, некоторые, по теме, подвиги вершат, те самы помидоры в асфальт банки закатывают..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 04:08 |
|
|
Анатолс, передайте, пожалуйста, этому Кому-то - пусть и на марокканских дальних родственников катает - у нас зелёных нет. Иногда кажется что у них и стадии такой нет - висеть зелёными. Хопп... и сразу красные Как и с огруцами... хопп и сразу длинные
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 04:16 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Loudik, давай меняться У наших нету стадии быть красными Вон гниют себе потихонечку на блюде...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 04:25 |
|
|
Ой Юля, чувствую я, что скоро по-другому запою с обменом нашим. Вообще, эть я любя свою Марокку журю. Так люблю все фруктово-овощные сезоны. Вот сейчас гранаты и артишоки начинаются. потирая руки Ах скоро своё любимое блюдо - Мясо с артишоками и горошком - готовить буду. Но чтот я, пользуясь служебным положением, флужу не па-детски
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Актинидия
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 27 окт 2009 10:18 |
|
Сообщения: 129
|
Господа! Сейчас в продаже много зеленых помидоров.Если дать им чуть-чуть порозоветь,можно сделать очень хороших салатик.Надо очень тонко порезать помидоры, белый лук (только белый!).Нож должен быть как лезвие.И все залить майонезом.Очень просто,но вкус...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 27 окт 2009 11:50 |
|
|
Цитата: Я вот тут наварганила Ага, на весь Каканд....шутка. Вкусно выглядит.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 27 окт 2009 15:35 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Аметиста писал(а): Я вот тут наварганила. Честно говоря, я бы сейчас уже по-другому сделала (без уксуса и варки в маринаде) И масло надо заливать перед едой. Хотя... чесночок с травкой следовало бы горяченьким то обдать все-равно. Не знаю, что получится. Еще не пробовала.
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ, НАЧИНЕННЫЕ БАКЛАЖАНАМИ И КРАСНЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
А поподробней можно? Там в плошке, справа это баклажаны? Это проходит как закуска или заготовка на зиму? И что у нас с уксусом, он присутствует или всё же нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 29 окт 2009 14:58 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Та ланда.. Можно просто Учитель или более пижонисто-Мэтр. Спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 29 окт 2009 16:16 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Аметиста писал(а): Мэтр! На этом последнем фото вы на моего Джульбарса похожи. Выражением глаз. После вчерашнего. Когда он получил прутом за вырытый (В третий раз!!!!) чеснок. Чеснок, коий мы с мужем в поте лица так старательно высаживали строго по ниточке! А это наглый самодовольный Медвежатный волчара !!!! И это еще не всё. Это негодяй вытащил из фундамента дома все затычки (на зиму), изорвал на ленточки и развеял по всему участку. А часть сожрал! Пойду прибью подлеца! Аметиста, может Вы это.. с прутом.. переборщили?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 29 окт 2009 16:41 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Аметиста писал(а): Мэтр! На этом последнем фото вы на моего Джульбарса похожи. Выражением глаз. После вчерашнего. Когда он получил прутом за вырытый (В третий раз!!!!) чеснок. Решил замаскироваться, поменять морду лица.. пока не прибили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|