Не подумайте, что это ошибка. Сейчас обьясню. У меня нарисоваля рецептик засахаривания живых цветов. Там основной компонент- клей гуммиарабик.А что это такое я не знаю Подскажите, пожалуйста

http://images.yandex.ru/yandsearch?text ... type=image

C детства помню название ГУММИРАБИК, дома был, использрвали, а где? для каких целей? не знаю

С Википедии
Гуммиарабик (лат. gummi — камедь и arabicus — аравийский) — твёрдая прозрачная масса, выделяемая различными видами акаций.
Вязкая жидкость, затвердевающая на воздухе. Гуммиарабик растворяется в воде с образованием клейкого слабокислого раствора.
Применение
Гуммиарабик ранее широко применяли во многих отраслях промышленности как клеящее вещество; с развитием производства полимеров он всё больше утрачивает своё значение. Входит в состав большинства безалькогольных напитков в качестве эмульгатора, например Кока-колы.

Один из ведущих экспортеров (около 80% мирового производства) — Судан.


А Тут ещё больше.

Ланна и Раиса,огромное спасибо!Я все прочитала и поняла что ето. Буду икать в продаже. Авойсь и найду. Еще раз благодарю.

А ЭТО что?
Намедни разрезаю крупный помидор (бледноватый какой-то), а в нем все семена проросшие, с полсантиметра, прямо мохнатый внутри помидор. Может, оно и полезно (???), но некрасиво страшно. Выбросила... Отчего это такое?

У нас в магазинах для художников продаётся. А вообще, я его периодически заменяю вишнёвой смолой. Тоже вполне нормально.

Как-то раньше не заметил... А то бы посоветовал поискать у Loudik в Sellou
Или здесь...
http://forum.gotovim.ru/topic456-15.shtml

Ребята!!! Большое пионерское СПАСИБО!!

Прошу прощения, если я не по делу влезла со своим помидором - просто избегаю открывать новые темы, а вполне обобщенный заголовок "Что это?" как раз может дать множество мелких справок. Надеюсь, Oksanita вполне выяснила свой вопрос. Где-то давно я читала об ином способе засахаривания цветов. Если удастся восстановить дырявую память, постараюсь отыскать.

Полезно?Сомневаюсь. Сейчас зимние овощи растят неизвестно на чем и неизвестно чем их кормят. Так что выбросила, и правильно сделала.

М-даааа, генная инженерия бушует (о помидоре речь, будь он неладен). Черт-те что.

Ну, а вот совершенно с'едобные засахаренные цветы. Когда-то Марта Стюарт о них говорила. Простенько и со вкусом.

С'едобны (если не были опрысканы гадостью) анютины глазки, лаванда, дикие фиалки НЕ африканские, бораго (огуречная трава), ноготки (календула), бархатцы, настурции (я их вообще в салате люблю), розы - о других нужно выяснить. Используются целые цветки или лепестки.

Нужен круто взбитый яичный белок и сахарная пудра.в достаточном кол-ве. Как делать:

Основательно смазать цветки-лепестки взбитым белком. Разложить на противне/подносе, обсыпать сахарной пудрой. Оставить сушиться на воздухе как минимум 2 часа, лучше до 24 часов. Когда высохнут, положить в посуду с притертой крышкой, избегать влаги.

Торт с обсахаренными цветами:

Мне тоже попадались частенько такие "проросшие" помидоры.А раз снаружи "живой" нормальный помидор,а изнутри как мумия сухой- .Может не ГИ,а обрабатывают овощи для длит.хранения какой-то хренью.

Adia2, твой рецептик попроще будет,хотя технология одинакова.
В моем нужно гуммиарабик смешать с водкой. Кисточкой аккуратно смазать этой смесью лепестки с двух сторон . Обсыпать мелким сахаром .Привязать к проволоке и повесить вниз головками (на стакан) на 24 часа. Хранить в плотно закрытой посуде до 3 месяцев.