Автор |
Сообщение |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Манник Добавлено: 14 мар 2011 22:47 |
|
|
Lanna писал(а): Разрезала.Чёт такое чуйство, что не пропекла....или это от творога... ...вкусно меж прочим . Творожный манник?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Манник Добавлено: 14 мар 2011 22:57 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Ну вы даете! Вот, подбрасываю рецепт [url=Lana Balashina]манника[/url] Lana Balashina/ У неё манник на сливочном масле и с вкусной ореховой прослойкой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: Манник Добавлено: 14 мар 2011 23:14 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
Brita писал(а): Ну вы даете! Вот, подбрасываю рецепт [url=Lana Balashina]манника[/url] Lana Balashina/ У неё манник на сливочном масле и с вкусной ореховой прослойкой. Brita, а можешь послать поточнее? А то понятно только Lana Balashina. А куда идтить... хто его знает.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Манник Добавлено: 14 мар 2011 23:19 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Манник Добавлено: 14 мар 2011 23:22 |
|
|
Waldemar писал(а): Lanna писал(а): Разрезала.Чёт такое чуйство, что не пропекла....или это от творога... ...вкусно меж прочим . Творожный манник? Ага.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: Манник Добавлено: 15 мар 2011 02:24 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
Bettan писал(а): Kaк ”куда”? В каталог, Легкую выпечку! вот: topic94-180.shtmlЛизок, большое мерси
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nadlen
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 30 мар 2011 19:18 |
|
Сообщения: 2
|
Hexa писал(а): Kladdkaka (пирог-размазня) Очень любимый шведами пирог.Подаётся либо со взбитыми сливками,либо с ванильным мороженым. Воспользовала рецептом. После 20-ти минут при 150 градусах - жидкий. После 40-ка все еще жидкий. Поставила еще на 20 минут,духовку погорячее сделала. Жду. А так - не вышел каменный цветок строго по рецепту Вот теперь пропеклось! Итого 60 минут. В центре gooey шоколад,сверху корочка,снизу спонж. С мороженным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 30 мар 2011 19:41 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Так он и должен быть жидким! ”Kladd” - обозначате липкое, мажущееся... Края схватываются, а остальное тянется ложками, как тянучка.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nadlen
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 30 мар 2011 19:49 |
|
Сообщения: 2
|
Я понимаю,что должен быть жидким,но у меня только корочка схватилась,а я ее ложкой сломала,а под ней тесто,как и было до выпекания. Но теперь все,как надо. Только времени ушло больше и духовка на 6 была.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 30 мар 2011 19:54 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Ну, вот и хорошо. Духовки-то во всех странах разные...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 09 апр 2011 20:46 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Манник. Рецепт подсмотрела на другом кулинарном форуме Очень советую!! Рецепт: 1 стакан манки ( у меня стакан граненый, сыпала всё до пояска, где грани у стакана заканчиваются. Это якобы мера в 250 гр.) 1 стакан муки 1 стакан сахара 1 стакан кефира или сметаны ( у меня сметана 20% жирности) 100 гр. топленого маргарина или сливочного масла (у меня масло) 2 яйца щепотка соли 1 ч.л. соды, гашенной или 1 пакетик разрыхлителя, объемом 18-20 гр. ( я использовала гашеную соду) Ваниль по вкусу. Все ингредиенты смешать, дать постоять тесту минут 30-40, дно формы (у меня обычная, старая сковородка) выстелить бумагой пекарской, чуть капнуть раст.масла, тесто в форму и в разогретую духовку до готовности. У меня при 180 градусах это заняло 40 минут. Вкусный, рассыпчатый - очень да!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 10 апр 2011 21:01 |
|
|
Аппетитно! Как оклемаюсь испеку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 10 апр 2011 21:46 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Вишенка писал(а): Аппетитно! Как оклемаюсь испеку. Вишенка, время подготовки-10 минут!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 03 сен 2011 08:47 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Пирог "Коровка Буренка". Очень легкий в исполнении и очень вкусный. Рекомендую для привередливых микробиологов, Настена поставила ему 5 баллов Рецепт был найден в интернете, на одном из многочисленных кулинарных сайтов. Ингредиенты: Тесто: 200 гр. маргарина 150 гр. сахара 1 яйцо 350 гр. муки 1 уп. разрыхлителя 2 ст л. какао Заливка: 1 ст. кефира 150 гр. сахара 4 яйца 500 гр. творога 1 пакетик ванилина 1,5 ст. л. крахмала картофельного Творог перетираем через сито, чтобы убрать комочки добавляем в протертый творог все остальные составляющие для заливки и тчательно перемешиваем Вот такая пушистая масса получается Теперь готовим тесто: В размягченный маргарин добавляем сахар и растираем эту массу добела В растерный маргарин с сахаром добавляем все остальные составляющие теста и замешиваем очень мягкое и пластичное тесто. Отрываем от него кусочек размером с тенисный мячик для пин-понга и кладем его в холодильник. Берем разьемную форму диаметром 28 см и распластываем тесто по всей форме. Сверху на тесто выливаем заливку Достаем из холодильника кусочек теста, который мы оставили от основного куска, расскатываем его не очень тонко и отрываем от него кусочки и кладываем их произвольно сверху на заливку - делаем нашей коровке Буренке пятнышки Отправляем пирог в заранее разогретую духовку, выпекаем при 180 гр. 60-70 мин. Вот он в разрезе И кусочек. Приятного!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 03 сен 2011 20:49 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Чур, я первая! Люблю творожную выпечку! Матти, у нас творог уже растёртый начали продавать, в баночках по 500г. Не такой плотный как у тебя. Сойдёт ли?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 04 сен 2011 09:00 |
|
Сообщения: 13521
|
Да, да! И я с тем же вопросом. У нас тоже есть такой, протёртый, но менее плотный. Уж очень протирать лень...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 04 сен 2011 15:07 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Bettan писал(а): Чур, я первая! Люблю творожную выпечку! Матти, у нас творог уже растёртый начали продавать, в баночках по 500г. Не такой плотный как у тебя. Сойдёт ли? JullS писал(а): Да, да! И я с тем же вопросом. У нас тоже есть такой, протёртый, но менее плотный. Уж очень протирать лень... Конечно пойдет Только вот смотрите, чтобы заливка не жидкой получилась. Если сомневаетесь, то кефир добавляйте в последнюю очередь. Вся заливка должна быть как густая сметана по консистенции и пушистая У меня все в восторге от пирога этого Обязательно буду печь еще. Ведь специально для этого пирога я купила разъемную форму. У меня не было до этого
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 06 сен 2011 17:08 |
|
|
Mattioli писал(а): Пирог "Коровка Буренка". Очень легкий в исполнении и очень вкусный. Приятного!! Викуль, тебе обратный респект от меня! Классный пирожок! Я уже загорелась сделать себе на аменины такой. ( У меня жеш аменины 8-го сентября... )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 06 сен 2011 17:18 |
|
Сообщения: 13521
|
А у меня на десять дён позже несколько поводов. Пирожок стоИт в плане однозначно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 06 сен 2011 18:06 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Вишенка писал(а): Викуль, тебе обратный респект от меня! Классный пирожок! Я уже загорелась сделать себе на аменины такой. ( У меня жеш аменины 8-го сентября... ) Гости будут довольны!! Не тяжелый, после застолья, на десерт к чаю или кофею - очень да У меня есть несколько подруг, которые тут у нас в читателях сидят... Так обе прозвонились и сказали мне спасибо Одна сыну в сад пекла на 4 годика, дети съели с удовольствием, а вторая - маме своей старенькой как презент, к ее посиделкам с соседками
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 06 сен 2011 18:14 |
|
|
Mattioli писал(а): Гости будут довольны!! Не тяжелый, после застолья, на десерт к чаю или кофею - очень да Что да, то да. Только у меня не день рождения, а именины именно. 8 сентября Наталья Овсяница.
Последний раз редактировалось Вишенка 06 сен 2011 18:16, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 06 сен 2011 18:16 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Вишенка писал(а): Mattioli писал(а): Гости будут довольны!! Не тяжелый, после застолья, на десерт к чаю или кофею - очень да Не, Викуль, ты не поняла. У меня не день рождения, а именины именно. 8 сентября Наталья Овсяница. сорри Ну для семьи тем более - гут!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 06 сен 2011 18:21 |
|
|
Mattioli писал(а): :oops: сорри Ну для семьи тем более - гут!! Это да. Семья будет довольна.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 19 окт 2011 19:13 |
|
|
ПИРОГ СО СЛИВАМИ. 4 яйца взбить с 250 г сахара и 50 мл раст. масла. Влить 1/2 стакана минеральной воды с газом, добавить щепотку соли, 1 стакан муки, 1\2 пакетика разрыхлителя и вымесить тесто. Можно ещё добавить 1/2 пакетика ванилина. Взять 6 -7 крупных, лучше кислых, не мягких слив, разрезать их вдоль, вынуть косточки. Форму (лучше разъемную) d 24 см смазать маслом, вылить сначала тесто, затем выложить сверху на тесто половинки слив срезами вниз, слегка посыпать сахаром и поставить выпекать в духовку. Примерно на 30 мин. Точнее режим указать не могу, т.к. постоянно "колдую" со своей совковой плитой без опознавательных знаков. Готовый пирог вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 19 окт 2011 19:23 |
|
|
Вишенка писал(а): ПИРОГ СО СЛИВАМИ. Готовый пирог вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой. Вишенка, вот я и дождалась тебя и твои рецепты! Скучала! Тесто очень интересное! Я уже наверное, как форумская обезьяна, все повторяю. В выходные изображу обязательно, а то сама иссякла на новенькое. Отчитаюсь. На картинке выглядит как два слоя теста верх и низ. Сливы утонули так? Семье понравился пирог?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ailatan
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 19 окт 2011 19:30 |
|
|
Тесто на самом деле интересное. Мне кажется, или оно чем-то напоминает тесто при приготовлении блинов на минеральной воде. Правда там яиц поменьше надо - всего пару штук.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 19 окт 2011 19:38 |
|
|
Еленушка писал(а): Вишенка, вот я и дождалась тебя и твои рецепты! Скучала! Цитата: Тесто очень интересное! Я уже наверное, как форумская обезьяна, все повторяю. В выходные изображу обязательно, а то сама иссякла на новенькое. Отчитаюсь. Ленушка, уж не тебе про обезьян говорить. Я почти все твои пироги уже печь пробовала. На некоторые запала конкретно. Да он на то и форум, чтобы пробовать что-то новенькое. Цитата: На картинке выглядит как два слоя теста верх и низ. Сливы утонули так? Семье понравился пирог? Нет, слой теста один. Просто действительно сливы погрузились в тесто (оно не очень густое получается). Семье понравилось, кроме некоторых приверед - шоколадных любителей.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 19 окт 2011 19:40 |
|
|
Вишенка писал(а): Еленушка писал(а): : Спасибо! Теперь точно буду!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 31 окт 2011 17:57 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" Добавлено: 10 ноя 2011 18:06 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Яблочные "пуфики". Из журнала "Школа гастронома".Два яблока очистить, разрезать пополам вдоль, серединку убрать. Вот так. Растопить 4 столовых ложки сливочного масла и 4 столовых ложки сахара, довести до пузырьков и обжарить яблоки минут 6-7 переворачивая. Переложить яблоки в какие-нибудь посудинки, у меня металлические кокотницы, в журнале были фарфоровые нарисованы. Смазывать формочки ничем не надо. Яблоки сверху залить карамелью, получится где-то по 2 стол.ложки на штуку. Пока яблоки обжаривались навести тесто - масло, оставшееся от 125 грамм, после того как от него забрали на карамель 4 ложки растереть с оставшимся от тоже 125 гр без 4 ложек сахара, добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя, яйцо и 100 гр муки. Тесто жидковатое. Залить тестом яблоки с карамелью и поставить в поддон на 2 см налитый водой. И в духовку на 180 гр на 15 мин. Вот в готовом виде. Потом перевернуть на тарелку, помогая ножичком
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|