Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 33 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 13 ноя 2007 17:06 

Сообщения: 4
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке? - можно, и это может оказаться вкуснее обычного способа.
Вот как я готовлю пельмени в микроволновке: берем около 15-и некрупных замороженных пельменей, кладем их в глубокую тарелку. Добавляем полстакана-стакан воды, лавровый лист, соль. Следует учесть, что количество воды намного меньше того, к которому вы привыкли, поэтому поосторожней с солью!
Вода не закроет все пельмени, и это хорошо, ибо у нас получатся не обычные вареные пельмени, а, отчасти - паровые.
Накрываем тарелку с пельменями перевернутой тарелкой меньшего размера и ставим в микроволновку. При мощности 800 Вт я ставлю на 10 минут.
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 13 ноя 2007 18:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
artcookery писал(а):
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке? - можно, и это может оказаться вкуснее обычного способа.
Вот как я готовлю пельмени в микроволновке: берем около 15-и некрупных замороженных пельменей, кладем их в глубокую тарелку. Добавляем полстакана-стакан воды, лавровый лист, соль. Следует учесть, что количество воды намного меньше того, к которому вы привыкли, поэтому поосторожней с солью!
Вода не закроет все пельмени, и это хорошо, ибо у нас получатся не обычные вареные пельмени, а, отчасти - паровые.
Накрываем тарелку с пельменями перевернутой тарелкой меньшего размера и ставим в микроволновку. При мощности 800 Вт я ставлю на 10 минут.
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.



ой, кажись я это уже где то уже встречала :roll: :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 13 ноя 2007 19:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Taha писал(а):
ой, кажись я это уже где то уже встречала :roll: :shock:


А я удивлён, что марка микроволновки не указана. :D

По поводу
artcookery писал(а):
писал(а):
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке?
Немедленно вспоминается барон Мюнхгаузен (в версии М. Захарова и Г. Горина):

- Вот вы говорите - охота...
- Я говорю???
- Ну хорошо, не говорите, думаете... :D :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 ноя 2007 19:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
to Hedgehog :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 14:13 

Сообщения: 6
Откуда: Москва
artcookery писал(а):
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке? - можно, и это может оказаться вкуснее обычного способа.
Вот как я готовлю пельмени в микроволновке: берем около 15-и некрупных замороженных пельменей, кладем их в глубокую тарелку. Добавляем полстакана-стакан воды, лавровый лист, соль. Следует учесть, что количество воды намного меньше того, к которому вы привыкли, поэтому поосторожней с солью!
Вода не закроет все пельмени, и это хорошо, ибо у нас получатся не обычные вареные пельмени, а, отчасти - паровые.
Накрываем тарелку с пельменями перевернутой тарелкой меньшего размера и ставим в микроволновку. При мощности 800 Вт я ставлю на 10 минут.
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.


По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 14:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 14:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Hedgehog2 писал(а):
[
А чем хуже кастрюля? :wink:


:mrgreen: хуже, всего 5 мин. ждать, аппетит не разыграется


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 14:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Raissa2003 писал(а):
Hedgehog2 писал(а):
[
А чем хуже кастрюля? :wink:


:mrgreen: хуже, всего 5 мин. ждать, аппетит не разыграется


Тогда обжарить, в горшок и в духовку на полчаса. Аппетита на троих хватит. :D :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 14:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Hedgehog2 писал(а):
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


В офисах не часто найдёшь на чём можна разогреть воду в кастрюльке, разе что костерок развести... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 15:53 

Сообщения: 6
Откуда: Москва
Для сотрудников, которых не кормят в офисах, а СВЧ есть, этот рецепт - отличное подспорье! Спасибо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 15:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Anatols21 писал(а):
В офисах не часто найдёшь на чём можна разогреть воду в кастрюльке, разе что костерок развести... :mrgreen:


Ну, почему? Вот у меня сейчас стоит под боком газовый примус, на нём чайник, очень удобно. И даже незаметно, что во всём офисе электричества нет неделю. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 16:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Hedgehog2 писал(а):
[

Тогда обжарить, в горшок и в духовку на полчаса. Аппетита на троих хватит. :D :D :D


:lol: а тогда помрут в ожидании - тоже плохо


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 16:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Hedgehog2 писал(а):
Anatols21 писал(а):
В офисах не часто найдёшь на чём можна разогреть воду в кастрюльке, разе что костерок развести... :mrgreen:


Ну, почему? Вот у меня сейчас стоит под боком газовый примус, на нём чайник, очень удобно. И даже незаметно, что во всём офисе электричества нет неделю. :D


во окопался то! :shock: пожарников на тебя нет! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 16:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
artcookery писал(а):
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.


Спасибо за идею. Это получается похоже на манты, вроде почти как пельмени на парУ . Попробую в ближайшее время. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 17:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Taha писал(а):
во окопался то! :shock: пожарников на тебя нет! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Гы! Ты думаешь, кто у меня электричество отключил? :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 17:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Неужели такое бывает?
На неделю??


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 17:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Hedgehog2 писал(а):
Taha писал(а):
во окопался то! :shock: пожарников на тебя нет! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Гы! Ты думаешь, кто у меня электричество отключил? :D


Н-дяаа! Сочувствую! :!: Осада затягивается, однако! как думаешь, примут на почте баллон с газом? Я его потом с налогов спишу, гуманитарной помощью. 8) :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 17:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
"Do not cook pelmeni in microwave owen"(c)упаковка от пельменей.
Не могу пройти мимо такой дискриминации и ограничения права выбора! Это как это - do not?!
Основная проблема с пельменями и микроволновкой - то, что после микроволновки от пельменей остается педигри-пал. Насмерть высохшая оболочка из теста с бултыхающимся внутри комком фарша. Поэтому... нарезаем пельмени на кусочки (необязательно, но я делал так). Кладем на тарелку. Обмазываем майонезом и сверху поливаем водичкой - так, чтобы на донышке остался небольшой слой воды. Сверху посыпаем тертым сыром (для ленивых - покрываем тонко порезанными ломтиками сыра) так, чтобы целиком покрыть пельмени. Готовить 3-5 минут при 800 Вт. Сыр оплавляется и защищает воду от полного испарения, пельмени варятся "на пару" в этой же воде. Не деликатес, но вполне съедобно.
Ну, и до кучи. Лаваш (офигенного размера "полотенце" из теста) режется на полоски. Полоски смазываются майонезом - опять же для невысыхания. Внутрь заворачивается то, что вам подскажет фантазия - мне она подсказала порезанные вареную колбасу, сыр, лук, помидорку, укроп. Заворачивается, готовится аналогично.


http://dibr.nnov.ru/print_issue240601.html


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 18:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Экзотические методы приготовления пельменей

Пельмени в микроволновке. Блюдо для садомазохистов, поэтому способ приготовления и потребления здесь не описывается. Рекомендуется обратиться к специальной аппаратуре.



http://artreal.exler.ru/theme/guide/pelm.html


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 18:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Taha писал(а):
Н-дяаа! Сочувствую! :!: Осада затягивается, однако! как думаешь, примут на почте баллон с газом? Я его потом с налогов спишу, гуманитарной помощью. 8) :wink:


Ты лучше мартышек в Зимбабве экспортируй. :D У нас с газом никаких проблем нет пока.

Anatols21 писал(а):
Экзотические методы приготовления пельменей

Пельмени в микроволновке. Блюдо для садомазохистов, поэтому способ приготовления и потребления здесь не описывается. Рекомендуется обратиться к специальной аппаратуре.


Я, в общем, тоже такого мнения придерживаюсь. Хотя периодически и не такое вытворяю. :D

А уж нарезание пельменей на кусочки с поливанием майонезом и покрытием сыром.... Достойный повод для убийства. Уж лучше так, с пивом погрызть. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 18:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Hedgehog2 писал(а):
Уж лучше так, с пивом погрызть. :D


Так?

Облейте пельмени своим любимым соусом. Если вы поклонник экстремального способа приема пищи, то можете приступать к поеданию пельменей (для страховки не забудьте надеть бронежилет для зубов).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 18:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Anatols21 писал(а):
Облейте пельмени своим любимым соусом. Если вы поклонник экстремального способа приема пищи, то можете приступать к поеданию пельменей (для страховки не забудьте надеть бронежилет для зубов).


Ага, только без соуса. Заедая сливочным маслом, откусываемым от пачки. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 19:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Пробовала однажды в офисе в микроволновке готовить.
Если с голодухи и столовки закрыты, идет на ура.
Но, думаю, вряд ли кто налепит сам пельменей и запихнет в микроволновку..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 19:58 

Сообщения: 4
Hedgehog2 писал(а):
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


не хуже...
разница в том, что там все растворяется в 2-3 литрах воды, а после микроволновке все содержимое употребляется в пищу - вопрос не экономии, а вкуса и разнообразия


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 20:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Почему растворяется?
Любишь бульончик - бери меньше воды.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 20:10 

Сообщения: 4
Re писал(а):
Почему растворяется?
Любишь бульончик - бери меньше воды.


бульон - вешь второстепенная, кстати в микроволновке он почти весь выкипает - остается только чтоб пельмени были не "сухие", просто при обычной варке слишком мало воды не взять, так как когда в кипящую воду будут опущены пельмени - при малом количестве воды она за счет пельменей остынет, долго не закипит и пельмени слипнутся


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 14 ноя 2007 20:13 

Сообщения: 4
Taha писал(а):
ой, кажись я это уже где то уже встречала :roll: :shock:


это всегда здесь


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2007 11:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
artcookery писал(а):
Hedgehog2 писал(а):
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


не хуже...
разница в том, что там все растворяется в 2-3 литрах воды, а после микроволновке все содержимое употребляется в пищу - вопрос не экономии, а вкуса и разнообразия


У меня не растворяются. Как были пельменями, так и остаются. :)

Насчёт вопроса вкуса - полностью согласен. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пельмени в микроволновке
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2007 02:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
Hedgehog2 писал(а):
Taha писал(а):
Н-дяаа! Сочувствую! :!: Осада затягивается, однако! как думаешь, примут на почте баллон с газом? Я его потом с налогов спишу, гуманитарной помощью. 8) :wink:


Ты лучше мартышек в Зимбабве экспортируй. :D У нас с газом никаких проблем нет пока.



Блин, оне ж сопротивляются! :roll: :wink: :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2007 03:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 9558
Изображения: 0
Откуда: Hamburg, Germany
КРАСНОЯРСК, 11 ноя - РИА Новости. Житель Красноярска Владимир Маслов выиграл чемпионат по поеданию пельменей, который состоялся в воскресенье в одном из заведений общепита города, передает корреспондент РИА Новости.

Победитель съел 154 пельменей и получил главный приз - домашний кинотеатр.

Конкурс проходил в несколько этапов. Перед каждым из участников было выставлено по 11 тарелок, в каждой из которых находилось по 14 пельменей. Участникам давалось пять минут на одну тарелку.



Серебряный призер состязаний съел на пять пельменей меньше и получил приз - микроволновую печь. :!: :mrgreen:
Участник, занявший третье место, не доел одну порцию и получил в награду чайник.

По словам организаторов соревнований, они планируют сделать этот конкурс традиционным и ежегодным.

http://www.gotovim.ru/news/2007/11/konkurpelm.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 33 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO