| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Ищу рецепт кексов. http://forum.gotovim.ru/topic3360.shtml |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | таня777777 [ 25 ноя 2009 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Ищу рецепт кексов. |
очень нужен рецепт кексиков... у меня форма такая проблемная...  там получаются кексики в виде бутонов роз (может видели такие в магазинах))) и поэтому пористое тесто никак не подходит. Последние несколько дней все бьюсь с рецептом, но ничего достойного не нашла  И времени в обрез - осталось несколько дней (хочу приготовить ко дню матери) Вся надежда на Вас! Помогите кто чем может 
|
|
| Автор: | NataNik [ 25 ноя 2009 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
таня777777 писал(а): очень нужен рецепт кексиков... у меня форма такая проблемная... там получаются кексики в виде бутонов роз (может видели такие в магазинах))) и поэтому пористое тесто никак не подходит. Последние несколько дней все бьюсь с рецептом, но ничего достойного не нашла И времени в обрез - осталось несколько дней (хочу приготовить ко дню матери) Вся надежда на Вас! Помогите кто чем может А что, это так принципиально, что только в этой форме? Никаких компромисов, шаг в сторону считается побегом? Какое хоть тесто принимает Ваша форма? Кексики по -моему все пористые, не кирпичом же оно должно быть. Немного поконкретней можно? Ближе к песочному? Пряничному? |
|
| Автор: | Taha [ 26 ноя 2009 01:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
таня777777 писал(а): очень нужен рецепт кексиков... у меня форма такая проблемная... там получаются кексики в виде бутонов роз (может видели такие в магазинах))) и поэтому пористое тесто никак не подходит. Последние несколько дней все бьюсь с рецептом, но ничего достойного не нашла И времени в обрез - осталось несколько дней (хочу приготовить ко дню матери) Вся надежда на Вас! Помогите кто чем может Вы про силиконовую форму? Дык туда любое тесто пойдет, дно ведь всегда получается гладким, даже если оно в виде розы (я понятно выражаюсь?  )мой самый что ни наесть примитивный рецепт теста (возможны всяческие вариации) чашку масла (не растапливать, просто мягкого, комнатной температуры) взбить с чашкой сахара в белую пену, по одному добавить 2 яйца, каждое взбивать 1 минуту, всыпать чашку муки, перемешать, фсе! Ванильный сахар по вкусу к сахару для шоколадного дополнительно 1 ст ложку какао + 1 ст ложка сахара+ 2 ст л молока |
|
| Автор: | Re [ 26 ноя 2009 04:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Примитивный.. Таша! Чашка это сколько? Взбивать миксером или ручкаме? Выпекать сколько? И какими порцияме? |
|
| Автор: | таня777777 [ 26 ноя 2009 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
просто я недавно делала кексики, но они оочень сильно поднялись, стоять не будут... а мне нужно чтоб хорошо стояли, не заваливались 
|
|
| Автор: | Taha [ 26 ноя 2009 14:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
таня777777 писал(а): просто я недавно делала кексики, но они оочень сильно поднялись, стоять не будут... а мне нужно чтоб хорошо стояли, не заваливались тесто обычно поднимаецца, у него такая особенность  Можно применить пару хитростей: заполнить форму на 2/3 или на половину у остывших кексиков срезать верхушку немножко, будут устойчивее стоять |
|
| Автор: | Taha [ 26 ноя 2009 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Re писал(а): Примитивный.. Таша! Чашка это сколько? Взбивать миксером или ручкаме? Выпекать сколько? И какими порцияме? в том то и изюмина! чашка любая! Просто все мерить одной и той же. В случае чего порцию удвоить засомневалась чашку муки или полторы Миксером, минут эдак 5 стоять, пока не побелеет масло, потом яйца (по минуте на каждое), в общем, если есть взбивальная машина , то она знааааачительно упрощает! ( У меня сейчас нету, а была, потому могу сравнивать наглядно  )выпекать можна как большим кексом, так и маленькими, при 180 град Ц в тесто можно вмешать столовую ложку рома наполнители всякие разные, от фруктов-ягод (прямо в тесто), орехов, мака, кусочков шоколада, изюма, лимон (помыть, натереть на терке или блендр, целиком) до варенья (маленькие кексики хороши: в форму ложку теста, ложку варенья, ложкой теста прикрыть), мраморные (это когда белое+шоколадное тесто поочередности), кофейные (ч л кофе запарить горячей водой, остудить, добавить в тесто... в общем из одного теста можно без особых усилий 5-6 разных сортов кексов настряпать
|
|
| Автор: | Re [ 26 ноя 2009 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Taha писал(а): Re писал(а): Примитивный.. Таша! Чашка это сколько? Взбивать миксером или ручкаме? Выпекать сколько? И какими порцияме? в том то и изюмина! чашка любая! Просто все мерить одной и той же. В случае чего порцию удвоить lol: Йайца тоже одной чашкой мерять? Шутко. Забавный рецепт, главное простой. |
|
| Автор: | таня777777 [ 28 ноя 2009 17:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
приготовила по этому незамысловатому рецепту... получилось довольно неплохо, правда, на мой взгялд, многова-то сахара))) но тем не менее большое спасибо за рецептик 
|
|
| Автор: | Васильевна [ 10 июн 2010 18:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Помогите пожалуста найти рецепт пирога из ревеня. Позвонила дочка, сообщила что ревень у неё образовался в больших количествах и она к окончанию сессии хотела подружек позвать. Только тесто дрожжевое она не осилит. В общем если у кого что нибудь подходящее есть , то пожалуйста. На этот сайт она заходит , если что я ей отпишу
|
|
| Автор: | Мария [ 10 июн 2010 18:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
только мама, я сессию не закрыла ,а только открыла) и пока успешно)) |
|
| Автор: | Васильевна [ 10 июн 2010 19:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Ну извини , и вообще посмотри в теме "пирог с ревенем 2", по моему там что тебе надо |
|
| Автор: | Lanna [ 10 июн 2010 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
gb: писал(а): Помогите пожалуста найти рецепт пирога из ревеня. Позвонила дочка, сообщила что ревень у неё образовался в больших количествах и она к окончанию сессии хотела подружек позвать. Только тесто дрожжевое она не осилит. В общем если у кого что нибудь подходящее есть , то пожалуйста. На этот сайт она заходит , если что я ей отпишу Осилит, я давно давала рецепт дрожжевого теста, для всех безруких -то шо надо, там весь смысл замесить и "шарик" в холодную воду в миску пока не всплывёт, потом растянуть на протвине....и чего душа пожелает всерху.Ревень перед закладкой пересыпать сахаром и дать соку выделиться,  на сито, сок "налево", ревень на тесто для безруких.Сахаром посыпать готовое, эт для того, чтобы не подгорел.Получится как в посте ИванИвана "праздн. пирог с ревенем" или как-то так называлось, ниже моё фото.Искать? , по-моему в теме "Гости на пороге" или в очень простом...
|
|
| Автор: | Васильевна [ 10 июн 2010 19:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Спассибо Lanna Маша всё усвоила, давай старайся, если получится покажи тут |
|
| Автор: | Lanna [ 10 июн 2010 19:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
gb: писал(а): Спассибо Lanna Маша всё усвоила, давай старайся, если получится покажи тут Я ничево нипанимаю  , Маша- твоя дочь или как?
|
|
| Автор: | Васильевна [ 10 июн 2010 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Дочура, за телефоном не могу встать , вот и пишу тут |
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 10 июн 2010 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Lanna писал(а): gb: писал(а): Спассибо Lanna Маша всё усвоила, давай старайся, если получится покажи тут Я ничево нипанимаю , Маша- твоя дочь или как?Проницательная ты девАчка 
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 11 июн 2010 16:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Ачуметь. В самый раз для леса. Главное - чтобы дупел хватило, компоненты разложить. |
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 11 июн 2010 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Еж, ты темой обшибся))) Но и торт ее печеночный, впрочем, все равно нафиг не нужен))) |
|
| Автор: | Еленушка [ 11 июн 2010 17:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Роза_Ветрофф писал(а): Еж, ты темой обшибся))) Но и торт ее печеночный, впрочем, все равно нафиг не нужен))) Ну хоть здесь не купилась. Терпеть не могу печеночный торт( только торт). Сделала однажды ,купилась на похвальбушки... короче мои попросили больше его не делать. А красивый был.. |
|
| Автор: | Мария [ 11 июн 2010 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Большое спасибо за помощь) |
|
| Автор: | Bettan [ 11 июн 2010 18:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Мария писал(а): Большое спасибо за помощь) Еще не поздно? Вот тут два быстрых рецепта пирога с ревенем, без дрожжевого теста. Может пригодятся? topic94-45.shtml
|
|
| Автор: | Васильевна [ 11 июн 2010 18:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Спасобо Лиза, они уже поедают пирог, извини, это моя дочура готовить учится
|
|
| Автор: | Bettan [ 11 июн 2010 18:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
gb: писал(а): Спасобо Лиза, они уже поедают пирог, извини, это моя дочура готовить учится Учится - эт хорошо! Ревень-то еще вырастет. Пусть слюнявит карандашик и пробует другие рецепты.
|
|
| Автор: | Васильевна [ 11 июн 2010 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Вот и верно а то со своими "Контактами" она одной ерунде научится |
|
| Автор: | Bettan [ 11 июн 2010 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
gb: писал(а): Вот и верно а то со своими "Контактами" она одной ерунде научится Твоя тоже? Я свою уже практически не вижу... Может с нею теперь в ”Контактах” общаться? 
|
|
| Автор: | Васильевна [ 11 июн 2010 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Нет я свою в готовим ру перетаскиваю( по поводу готовки), надеюсь если меня под рукой не будет, кто нить подскажет |
|
| Автор: | Bettan [ 11 июн 2010 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
gb: писал(а): Нет я свою в готовим ру перетаскиваю 5++++++!
|
|
| Автор: | Васильевна [ 11 июн 2010 19:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
Ой Лиза с 16 лет одна живёт, вот и приходится как то на неё влиять Что за жизнь с детьми по интернету
|
|
| Автор: | Bettan [ 11 июн 2010 19:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Срочно нужен рецепт!! |
gb: писал(а): Ой Лиза с 16 лет одна живёт, вот и приходится как то на неё влиять Что за жизнь с детьми по интернетуС 16-ти?  Сама! Моей 15, в соседней комнате у компа---поэтому не вижу. Ндаааа...не представляю как моя бы через год сама стала жить? 
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|