| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Супчик и плов..)) http://forum.gotovim.ru/topic650-120.shtml |
Страница 5 из 7 |
| Автор: | Kazachka [ 18 июл 2007 17:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ata писал(а): а ничего что, например, яйца из магазина имеют резиновый вкус и желток у них бледно желтого цвета, правда размер ого гооо..
Никогда преникогда такого фефекта не встречала  А цвет желтка влияет на вкус  Думаю, заблуждаешься. Хотя и вправду, смотря где брать, в каких магах!
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 18 июл 2007 17:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Kazachka писал(а): А цвет желтка влияет на вкус ?
Да, конечно. Он же в первую очередь зависит от корма. А кормом и вкус определяется. Мне вот, как-то раз довелось есть яйца (деревенские !) в одной приморской деревушке, желток был оранжевым, но с закрытыми глазами яйца от рыбы было не отличить ! 
|
|
| Автор: | chad [ 18 июл 2007 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
всем бафое спаисбо,сделала,не имею возможности попробовать,но от пирога и чахохбили ничего уже нет  ))
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 18 июл 2007 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | |
chad писал(а): всем бафое спаисбо,сделала,не имею возможности попробовать,но от пирога и чахохбили ничего уже нет
))Заходи, ежли что...
|
|
| Автор: | Kazachka [ 18 июл 2007 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Да, конечно. Он же в первую очередь зависит от корма. А кормом и вкус определяется. Мне вот, как-то раз довелось есть яйца (деревенские !) в одной приморской деревушке, желток был оранжевым, но с закрытыми глазами яйца от рыбы было не отличить !
Логика ясна. Я формульнула не точно - главное не цвет, а вкус, во! |
|
| Автор: | Taha [ 18 июл 2007 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Kazachka писал(а): А цвет желтка влияет на вкус ? Да, конечно. Он же в первую очередь зависит от корма. А кормом и вкус определяется. Мне вот, как-то раз довелось есть яйца (деревенские !) в одной приморской деревушке, желток был оранжевым, но с закрытыми глазами яйца от рыбы было не отличить ! Так тож икра небось была!  
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 18 июл 2007 18:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Taha писал(а): Так тож икра небось была!
Ну, не такого же размера! Там бы все самки полопались! Да ещё со скорлупой...
|
|
| Автор: | Taha [ 18 июл 2007 18:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Taha писал(а): Так тож икра небось была! Ну, не такого же размера! Там бы все самки полопались! Да ещё со скорлупой...Мутировали?
|
|
| Автор: | chad [ 18 июл 2007 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog26 мой дорогой и любезный друг,моя мама меня покидает на 2 нед,надо же папочку хорошо кормить.. что мужики любят?
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 18 июл 2007 23:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
chad писал(а): Hedgehog26 мой дорогой и любезный друг,моя мама меня покидает на 2 нед,надо же папочку хорошо кормить..
что мужики любят?Мужик мужику рознь. Я вот рыбу люблю, больше жизни, а от мяса спокойно могу на полгодика-год отказаться и не чувствовать себя ущербным. А есть такие мужики, что рыбу на дух не переносят и без мяса жизни не мыслят. А есть и мясо-, и рыбоненавистники. И так далее. Ты же с папой почаще видишься, чем я. Дай хоть какие ориентиры!
|
|
| Автор: | Ata [ 19 июл 2007 11:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Ata писал(а): а ничего что, например, яйца из магазина имеют резиновый вкус и желток у них бледно желтого цвета, правда размер ого гооо.. а деревенские хоть и мелковаты, но нормального цвета, и их есть можно и не остается послевкусие, как будто съел покрышку от автомобиля!!!????????????? А ничего, что иногда с точностью до наоборот получается? Может просто в нормальных магазинах покупать нормальные продукты? не получается! если уже metro считается не нормальным магазином (у них как минимум товар не залеживается из-за большого оборота) то тогда не знаю. |
|
| Автор: | Ata [ 19 июл 2007 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Kazachka писал(а): Ata писал(а): а ничего что, например, яйца из магазина имеют резиновый вкус и желток у них бледно желтого цвета, правда размер ого гооо.. Никогда преникогда такого фефекта не встречала А цвет желтка влияет на вкус Думаю, заблуждаешься. Хотя и вправду, смотря где брать, в каких магах!цвет желтка зависит еще и от срока хранения. если внимательно посмотреть на упаковку, то иногда можно обнаружить интересную информацию: привезли товар вчера, но упакован и произведен (читай снесен курочкой) еще пару недель назад. а теперь вопрос к знатокам - что вкуснее: яйцо, снесенное утром и съеденое вами через пару часов или пролежавшее пару - тройку недель в холодильнике. на вкус еще влияет и корм, которым кормят курей на птицефабрике - это обычно комбикорм с добавленим всяких добавок с антибиотиками, которые повышают колличество снесенных яиц от одной несушки. а вот эти добавки уже откладываются и в яйцах и в мясе, которые мы потом с вами уже едим. а побочный эффект от этого в организме человека это как минимум песок или камни в почках. удивительно, что никто из форумчан еще не замечал странного вкуса - у меня все знакомые и родственники жалуются на этот резиновый вкус, а отовариваемся в разных магазинах. |
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 19 июл 2007 13:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ata писал(а): если уже metro считается не нормальным магазином (у них как минимум товар не залеживается из-за большого оборота) то тогда не знаю.
Тогда всё понятно. Мнения людей, считающих Метро нормальным магазином меня не сильно беспокоит.
|
|
| Автор: | Ata [ 19 июл 2007 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Ata писал(а): если уже metro считается не нормальным магазином (у них как минимум товар не залеживается из-за большого оборота) то тогда не знаю. Тогда всё понятно. Мнения людей, считающих Метро нормальным магазином меня не сильно беспокоит. а что, уже сарайчик (сельпо) у дома или на худой конец магазин типа пятерочки или копейки с их грязью и антисанитарией считается нормальным?! извини, конечно, Hedgehog2, но у меня альтернативы нет вообще, т.к. в районе где я живу, скоро закроют последний магазин. мне чтобы купить элементарно хлеб надо проехать пару остановок на метро и то надо успеть до 7 вечера, потом его просто нет, вот так. так что не надо оскорблений.... |
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 19 июл 2007 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ata писал(а): а что, уже сарайчик (сельпо) у дома или на худой конец магазин типа пятерочки или копейки с их грязью и антисанитарией считается нормальным?! Если у тебя только два варианта - закупаться в Метро или в сарайчике, то Метро, конечно, предпочтительнее. Там такой же тухляк стоит дешевле. В старом издании форума этому была посвящена целая ветка. Цитата: извини, конечно, Hedgehog2, но у меня альтернативы нет вообще, т.к. в районе где я живу, скоро закроют последний магазин. мне чтобы купить элементарно хлеб надо проехать пару остановок на метро и то надо успеть до 7 вечера, потом его просто нет, вот так.
так что не надо оскорблений.... Кто кого оскорблял? Тебе нравится то, что продают в Метро? В добрый путь! Могу ещё подсказать Ашан и Седьмой континент. По ситуации с магазинами - сочувствую. Только зачем мне приписывать то, чего я никогда не делаю? Я не питаюсь мусором и следовательно, у меня нет никакой нужды покупать его где бы то ни было. |
|
| Автор: | Kazachka [ 19 июл 2007 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
За что люблю Запорожье, так за хорошие продукты. В радиусе 10 мин ходьбы три десятка продуктовых магазинов: от мясных лавок до суперов. Не говоря о базарчиках Обожаю продукты покупать: хожу с умным видом, выбираю, торгуюсь (азиатские корни ). Мясо - в лавке, там же молочное, хлеб - в "Хлебодаре", овощи - в овощном и на базаре. Сочувствую тем, кто вынужден отовариваться в суперах всяких и не имеет разнообразия и выбора. 
Где там chad с папой Разговор теряет былую квалификацию...
|
|
| Автор: | chad [ 19 июл 2007 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
я вот что узнала у мамы..папе нельзя есть мясо,у него чет там с зубом,а рыбу он с удовольствием
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 19 июл 2007 16:56 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Kazachka писал(а): Сочувствую тем, кто вынужден отовариваться в суперах всяких и не имеет разнообразия и выбора. Нормальный магазин с нормальными продуктами можно найти всегда и везде. Надо только поставить перед собой такую задачу. Просто снобизм в таком деле - плохой помощник. Цитата: Где там chad с папой
Разговор теряет былую квалификацию... Вот именно.
|
|
| Автор: | chad [ 19 июл 2007 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
так так,разговор идёт в нужное русло рыбу с чем? и как? какую рыбу?
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 19 июл 2007 18:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
chad писал(а): так так,разговор идёт в нужное русло
рыбу с чем? и как? какую рыбу?Дык, опять же, кто какую любит. Мне больше морская нравится. Треска, навага, кабмбала, лососи всякие. Когда время есть - пироги пеку. Кстати, только по времени долго, а по сложности - одно из самых простых блюд. Если тесто умеешь делать. А если не умеешь - из покупного.
Берёшь дрожжевое тесто (можно и слоёное), выкладываешь пласт на противень (смазанный), на него в серединку, слой лука репчатого, поверх - куски рыбы, лучше филе. Если рыба мороженая - размораживать не надо. Соль, чёрный перец. Закрываешь, защипываешь сплошь, смазываешь и в духовку. Градусов 220-240, от духовки зависит. Печётся около часа (опять же, зависит от духовки). В общем то и всё. Вынуть, попериметру прорезать верхнюю корку, приподнять, затолкать туда несколько пластинок сливочного масла, снова пристроить корку на место. Накрыть полотенцем, дать постоять минут пять и можно приступать к поеданию. |
|
| Автор: | Il [ 19 июл 2007 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): ...Если тесто умеешь делать. А если не умеешь - из покупного...
А если в магазин за тестом идти лениво, то кладёте рыбу на фольгу и дальше всё как дяденька сказал. Травки всякие добавляете, морковки тёртой, масла чуть-чуть, завернули и  в духовку.
Минут через 40 можно папу звать. |
|
| Автор: | Kazachka [ 19 июл 2007 21:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
chad, а ты рыбу-то "в лицо" отличишь? Или она подписанная Просто лично мне с опознаванием рыбы было намного труднее, чем тоже самое с мясом. Если замороженную покупаешь, то допытай с пристрастием какой давности, я раз такой труп приобрела А свежую я нюхаю  Я ничего плохого сказать не хочу, просто иногда занудство необходимо!
Камбалу от потрохов освободить, посолить, в муке обвалять и жарить - как раньше в кулинарии...мммм. Тока у нас свежей камбалы - фик Зато есть свежий судак (люблю речного). Его фэйс самый запоминаемый оказался
Зато есть карасики Чистишь, в пузо чеснок измельченный, в муку- на сковороду.
Хек - Нарезать, посолить, в муку, обжарить. Сложить в кастрюльку. Лук нарезать и обжарить до прозрачности. Морковь на крупную терку, подрумянить. Всё это тож к рыбке в кастрюльку. Сверху томатным соком или разведенной с водичкой томат-пастой. Тушить мин.20-30 на мал. огне. IL, а в вашем рецепте соль не нужна? 
О! Соль! Рыбу (я потрошу, другие -нет), противень. На противень кучу соли каменной, сверху рыбу и её опять засыпаешь солью. Такой соляной саркофаг. И в духовку. Насколько? Гм...минут 40, если что меня исправят со временем
|
|
| Автор: | Il [ 19 июл 2007 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Kazachka писал(а): ...IL, а в вашем рецепте соль не нужна?...
Так у меня же и сказано: " ...и дальше всё, как дяденька "Hedgehog2 сказал... "
А, вот, ежели папа у нас на диете, то можно и без соли - " Белый яд !"
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 19 июл 2007 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Il писал(а): А, вот, ежели папа у нас на диете, то можно и без соли - " Белый яд !"
Недостаток соли вызывает судороги.
|
|
| Автор: | Kazachka [ 19 июл 2007 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Про соль не поняла. (особеноости степной тупости сказываются )Ну и хрен с ней! Нееее...хрен с поросенком должен быть, а соль с кем, то есть с чем
Так, где chad? Без неё тут "зигзаги на виражах" начинаются 
|
|
| Автор: | Il [ 19 июл 2007 23:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Il писал(а): А, вот, ежели папа у нас на диете, то можно и без соли - " Белый яд !" Недостаток соли вызывает судороги. А-а-а ! Так ведь можно потом с судорогами и в попсу податься. На большую сцену !
Цветами и исподним бельём фанаты закидают. Ка-а-йф !
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 20 июл 2007 08:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Il писал(а): А-а-а ! Так ведь можно потом с судорогами и в попсу податься. На большую сцену !
Цветами и исподним бельём фанаты закидают. Ка-а-йф !Гм, отличная идея ...
|
|
| Автор: | Ata [ 20 июл 2007 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Ata писал(а): а что, уже сарайчик (сельпо) у дома или на худой конец магазин типа пятерочки или копейки с их грязью и антисанитарией считается нормальным?! Если у тебя только два варианта - закупаться в Метро или в сарайчике, то Метро, конечно, предпочтительнее. Там такой же тухляк стоит дешевле. В старом издании форума этому была посвящена целая ветка. Цитата: извини, конечно, Hedgehog2, но у меня альтернативы нет вообще, т.к. в районе где я живу, скоро закроют последний магазин. мне чтобы купить элементарно хлеб надо проехать пару остановок на метро и то надо успеть до 7 вечера, потом его просто нет, вот так. так что не надо оскорблений.... Кто кого оскорблял? Тебе нравится то, что продают в Метро? В добрый путь! Могу ещё подсказать Ашан и Седьмой континент. По ситуации с магазинами - сочувствую. Только зачем мне приписывать то, чего я никогда не делаю? Я не питаюсь мусором и следовательно, у меня нет никакой нужды покупать его где бы то ни было.  Ладно, тема закрыта.
спорить терпеть не могу, а когда мне голословно и неаргументированно что то утверждают, предпочитаю уйти в сторону - нервную систему берегу, а то она у меня уже никакая из-за работы. только один вопрос : а сам где покупаешь продукты (на старом форуме твоего мнения нет, проверила. ). Metro, ашан, седьмой континент, калинка стокман, перекресток, копейка, петерочка, атак, магнолия, и рынок, как я понимаю, отпадают - тогда где? я лично в москве других мест не знаю, да и нет их просто.
Все. Kazachka, по доброму завидую есть выбор.
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 20 июл 2007 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ata писал(а): а когда мне голословно и неаргументированно что то утверждают, предпочитаю уйти в сторону - нервную систему берегу, а то она у меня уже никакая из-за работы. Я всегда отвечаю взаимностью. Голословность за голословность. Кстати, в Метро (вернее в компании его обслуживающей) я проработал полгода, т.ч. бизнес герра Байсхайма видел не только из торгового зала. К слову, поработав в своё время на мясокомбинате, я колбасу есть не перестал. Такие вот загогулины. Цитата: только один вопрос : а сам где покупаешь продукты (на старом форуме твоего мнения нет, проверила.
). Metro, ашан, седьмой континент, калинка стокман, перекресток, копейка, петерочка, атак, магнолия, и рынок, как я понимаю, отпадают - тогда где? я лично в москве других мест не знаю, да и нет их просто.Есть такие заведения как колхозные и фермерские рынки (не путать с оптовыми). Адреса назвать? Крупу, муку, соль, сахар, керосин и спички покупаю в любом подвернувшемся под руку магазине. |
|
| Автор: | Ata [ 20 июл 2007 12:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hedgehog2 писал(а): Есть такие заведения как колхозные и фермерские рынки (не путать с оптовыми). Адреса назвать? Крупу, муку, соль, сахар, керосин и спички покупаю в любом подвернувшемся под руку магазине.
сдаюсь!
а в районе рублевскго шоссе - есть такие рынки? только не надо говорить при те, на которых торгуют перекупщики из южных республик, ну, пожалуйстаааа, - эти места я знаю - там помимо помидорчиков и огурчиков моему папе предлагают купить наркоту, , а мне делают недвусмысленные предложения (ну зеноглазая блондинка я от природы ) так что в такие места или ни ни, либо под конвоем папы или мужа.
|
|
| Страница 5 из 7 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|