Девочки-мальчики!
А не подскажет ли кто, как заморозить баклажаны? Помнится, в старом форуме про это было, и была какая-то хитрость: не то ошпарить, не то что-то еще... А найти не могу!

пока вот чего нашлось, но еще погляжу:D
[url=http://forum.gotovim.ru/forum1/topic7525.shtml]А как вы замораживаете баклажаны?
[/url]

Спасибо, солнышко!
Это как раз то тема, которая мне помнится!

на здоровье, mouse! Была рада помочь

я на зиму заготавливаю...
режу синенькие на длинные ломтики, солю


через пол-часа промываю, обжариваю на гриле
так и цуккини заготавливаю

потом все по пакетах и в морозилку