на 5 порций:
рёбра всё, что есть
8 картофелин
2 моркови
1 небольшая свекла
капусты нашинкованной как понравится-
горошек с пол стакана
Если густо - подлей воду.
Если жидко - слей бульон.
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| помогите сварить суп http://forum.gotovim.ru/topic4142.shtml |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | welder [ 03 дек 2010 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | помогите сварить суп |
Инградиенты : вода, картофель, свекла столовая, морковь, белокачанная капуста, зеленый горох, свинные ребра. Объем ожидаемого блюда - 5 порций по 350-400мл. В какой последовательности и сколько того или иного компонента бросать в кипяток, сколько времени их варить? Очень голоден, жду быстрого ответа. Спасибо. |
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 13:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
если очень голоден, кроши в такой последовательности вода кипяток рёбра картофель свекла, морковь на тёрке капуста зеленый горошек посоли, брось зелень и специи если есть пока бросаешь первой, сразу же принимайся за второе. на всё про всё 25 минут времени, горошек в самом конце. будь здоров! |
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
на 5 порций: рёбра всё, что есть 8 картофелин 2 моркови 1 небольшая свекла капусты нашинкованной как понравится- горошек с пол стакана Если густо - подлей воду. Если жидко - слей бульон. |
|
| Автор: | welder [ 03 дек 2010 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
наверное нужно предварительно перед закладкой овощей прокипятить ребра с кусочками мяса на них? Минут 20 достаточно? |
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
| Да! Прокипятить можно!... даже специй добавить при варке. Ну и посолить. Луковицу не забудьте! Я думала вы такие голодные, что сразу всё побросаете в кастрюльку. 25 минут уже прошло. 
|
|
| Автор: | Паулинка [ 03 дек 2010 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Если очень голодный, зачем столько ингридиентов? Картошку в мундире сварить или в микроволновке запечь, да все. Какой-то подвох тут...или не голодный он... 
|
|
| Автор: | Palma [ 03 дек 2010 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Очень голоден - купи пирожок (яблоко, сало, хлеб - нужное надкусить... ) и съешь.Ну, учатся люди готовить. Хотя-бы с таким предисловием. Сидит, ждет рецепта борща - все ж есть, капуста, свекла, ребра.... |
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Я думаю человек первый раз в жизни суп делает. welder, фотоотчет просто необходим! Надо будет это дело отметить. |
|
| Автор: | Паулинка [ 03 дек 2010 14:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Ага, Пальма, сегодня пятница и очень мне выпить хочется. Это предисловие. А теперь вопрос - как мне сврганить коньяк пятилетней выдержки? Виноград есть.  Фотоотчет представлю. Так бы и писал - давно, мол, мечтаю борща наварить, и вот, наконец собрались все нужные продукты
|
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 14:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Пятница. Да! 
|
|
| Автор: | JullS [ 03 дек 2010 14:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Чтоб узнать, как борща наварить при наличии продуктов совершенно необязательно с таким вопросом на форум выходить. Можно рецепты полистать. Их на любом сайте тьма тьмуща. Тут дело явно не в страшном голоде. Может человек познакомиться хочет...  
|
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Тут борщом не пахнет. Нет томатов. Помню моя подружка первый раз в жизни котлеты готовила в 20 лет. У неё было много книг по кулинарии, но она со мной по телефону в режиме on line готовила. Ей проще было под диктовку котлетку лепить, чем рецепты выискивать, потом их сличать, потом выбрать подходящий.... |
|
| Автор: | Brassica [ 03 дек 2010 15:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
iii писал(а): Тут борщом не пахнет. Помню моя подружка первый раз в жизни котлеты готовила в 20 лет. У неё было много книг по кулинарии, но она со мной по телефону в режиме on line готовила. Ей проще было под диктовку котлетку лепить, чем рецепты выискивать, потом их сличать, потом выбрать подходящий.... Вот-вот Что-то подобное хотела написать.
|
|
| Автор: | welder [ 03 дек 2010 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
извините, что не отвечаю. Я в процессе  если жив останусь, то отчет напишу
|
|
| Автор: | Паулинка [ 03 дек 2010 15:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
iii писал(а): Тут борщом не пахнет. Нет томатов. Помню моя подружка первый раз в жизни котлеты готовила в 20 лет. У неё было много книг по кулинарии, но она со мной по телефону в режиме on line готовила. Ей проще было под диктовку котлетку лепить, чем рецепты выискивать, потом их сличать, потом выбрать подходящий.... У меня тоже смешно как-то было - я в командировку уехала с пересадкой в Москве, сварить успела перед отъездом бульон и все порезала для щей, мужу сказала сварить. И вот, долетаю до Москвы, сотовых тогда еще не было, иду в автомат, звоню, рассказываю первый этап готовки, доезжаю до метро, звоню - рассказываю второй этап готовки, перезжаю в другой аэропорт, звоню - рассказываю дальше. А сразу рассказать нельзя было, не могу, говорит, так быстро Что уж там за супец получился с перерывами не знаю, но говорят, что скушали
|
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
welder писал(а): извините, что не отвечаю. Я в процессе если жив останусь, то отчет напишу Если выйдешь живым, получишь боевое крещение на кулинарном фронте! И медаль: "- За первое блюдо!" |
|
| Автор: | Mattioli [ 03 дек 2010 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Девачки, памагите сделать тефтели Всё сделала-осталось только обжарить и заливку сделать..... А у мну ЛЕНЬ ТАКАЯ  вселенская прямо ох, чую, будут мои без ужина А хлопец молодец! |
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 16:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Mattioli писал(а): А у мну ЛЕНЬ ТАКАЯ вселенская прямо Матти, а ты не обжаривай и не заливай. Так подай. Пропарь слегка и всё. Скажи своим: "новые тенденции, на форуме вычитала...модно...легкость в желудке необычайная" |
|
| Автор: | Еленушка [ 03 дек 2010 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
iii писал(а): Mattioli писал(а): А у мну ЛЕНЬ ТАКАЯ вселенская прямо Матти, а ты не обжаривай и не заливай. Так подай. Пропарь слегка и всё. Скажи своим: "новые тенденции, на форуме вычитала...модно...легкость в желудке необычайная" А я тефтели никогда не обжариваю. В кастрюльку чуть воды, тефтели, туда много моркови и лука и томат соус и тушитсься, ну всякие перцы лаврушки конечно. Легко,диетично и вкусна
|
|
| Автор: | welder [ 03 дек 2010 17:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Даже не помню когда последний раз получал такое удовольствие от еды Получился нормальный по вкусу супчик несмотря на то, что забыл луковицу положить в него. Правда "форма не соответствует содержанию" посему дабы не вызвать у кого-то смех, у кого-то ужас, а у кого-то и вовсе отвращение к пище, фото выкладывать не буду . А что касается крещения, так я уже это... как бы вроди бы кавалер многих орденов и медалей. Спасибо. До новых встреч
|
|
| Автор: | JullS [ 03 дек 2010 17:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Мати!...или обжарь, а заливку не делай. Сойдут за котлеты!
|
|
| Автор: | Еленушка [ 03 дек 2010 17:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
JullS писал(а): Мати!...или обжарь, а заливку не делай. Сойдут за котлеты! А вот если тефтели с рисом и сырым (Это мой вариант тефтелей), То че Рис выкавырнуть взад
|
|
| Автор: | Паулинка [ 03 дек 2010 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
JullS писал(а): Мати!...или обжарь, а заливку не делай. Сойдут за котлеты! Рис в тефтельках обычно недоваренный. Я так вообще сырой кладу. Но не обжариваю тоже никогда. |
|
| Автор: | Mattioli [ 03 дек 2010 20:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
тефтели получились
|
|
| Автор: | Lanna [ 03 дек 2010 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Mattioli писал(а): тефтели получились Выставляй! |
|
| Автор: | iii [ 03 дек 2010 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
welder писал(а): фото выкладывать не буду А мы не боимся! У нас даже ого-го-го какие форумчане выкладывают. в "неудавшиеся дубли". Потом разбор полётов и поддержка коллектива
|
|
| Автор: | julia_kh [ 21 янв 2011 23:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Купила набор морепродуктов для чаудера (просматривается белая рыба, креветки, гребешки). Помогите это сварить, пожалуйста! 
|
|
| Автор: | Аннушка [ 22 янв 2011 08:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Юль, я сама не варила, но любдлю это дело сильно. Ты хотела clam chowder, я так понимаю? Тогда обязательно нужны эти клэмы, не знаю, как они по-русски, моллюски такие. Они продаются в банках и этот сок, в котором они, очень важен для блюда.  Вот простой рецепт. Слегка обжарить на слив. масле белую часть порея и сельдерей мелко, пару веточек тимьяна и лавр туда же. Добавить пару ложек муки и прогреть. Влить бульон или воду пополам с молоком. Картошку кубиком, можно кукурузу, варить до готовности, потом моллюски, их сок из банки, в самом конце креветки и гребешки, заправлять сливками, соль и перец , зелень. |
|
| Автор: | Lanna [ 22 янв 2011 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Цитата: Тогда обязательно нужны эти клэмы, не знаю, как они по-русски, моллюски такие. Они продаются в банках и этот сок, в котором они, очень важен для блюда. ...вы меня заинтересовали неведомым....малюски промыть, почистить , приготовить на пару, а бульон идёт как этот сок.....в интернете прочитано.
|
|
| Автор: | Mattioli [ 22 янв 2011 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: помогите сварить суп |
Вот загадочная страна Украина Теста фило замороженного нету, а вот гадиков этих морских-акиянских ну какие хочешь!! И мороженные и в баночках-скляночках- чего душа пожелает!
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|