ООО!
Сварил!
Варил 20 минут, более, чем достаточно, аккуратно собрал рыбу шумовкой, остывает.
Бульон мутный, но приятный на цвет и вкус!
На 1,5 воды и 0,5 кг. рыбы бульон не "крепкий".
Кожа от рыбы отделяется легко, вкус у рыбы деликатесный, осталось около 200 гр. мяса(из 1 кг.купленной)
Вполне на 2 полные порции сойдет.
Дальше, брошу картофеля, пассированного лука, мясо рыбы в конце варки, и много зелени,
надеюсь, неплохой постный (Петров пост идет) супчик получится
Спасибо, за внимание!