Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
МАСАРИНИ с черникой http://forum.gotovim.ru/topic5193.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Еленушка [ 04 апр 2012 22:27 ] |
Заголовок сообщения: | МАСАРИНИ с черникой |
От маффинсов здесь только форма. Готовятся из двух тест. Основа плотное песочное тесто. Рецепт: на 12 шт. Основа: 100 г размягченного масла 50 мл сахара 1 яйцо 350 мл муки 1/2 ч.л. разрыхлителя. Масло стереть с сахаром, вбить яйцо, размешать. Муку соединить с разрыхлителем и высыпать в масляно-яичную смесь. Вымесить тесто, завернуть в пищ.пленку и убрать в холодильник на час. Тесто довольно крутое. Разделить на 12 кусочков и поместить в промазанные маслом формочки. Распределить тесто по дну и стенкам формочек. И опять убрать в холодильник на время пока делается верхнее тесто и греется духовка до 200 С Верхнее тесто 50 г размягченного масла 100 мл сахара 100мл миндальной муки 2 яйца 50 мл муки с 1/2 ч.л. разрыхлителя. Масло растираем с сахаром и миндальной мукой, вбиваем по одному яйцу и добавляем муку(с разрыхлителем) Тесто кондиции густой сметаны. В каждую формочку с тестом расладываем 200 г размороженой черники И на нее выкладываем верхнее тесто, на каждую форму чуть больше чайной ложки. В разогретую до 200 С духовку на 15 минут, до зарумянивания. Можно посыпать сахарной пужрой и подать с мороженным или ванильным соусом. Они не очень сладкие. |
Автор: | Lanna [ 05 апр 2012 00:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Очередная "зараза". Ох, Еленушка, искусительницо- заразительницо. |
Автор: | Waldemar [ 05 апр 2012 09:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Что ж ВЫ со мной делаете!? |
Автор: | Еленушка [ 05 апр 2012 10:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Waldemar писал(а): Что ж ВЫ со мной делаете!? Думаешь приятно толстой быть в одиночестве? |
Автор: | Вишенка [ 05 апр 2012 10:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Ленушка, спасибо! )) Черники нет, может сделать с вишней... Waldemar писал(а): Что ж ВЫ со мной делаете!? Вов, думаешь только с тобой... Эх, не сбыться одной из моих заветных мечт... похудеть... |
Автор: | Еленушка [ 05 апр 2012 10:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Вишенка писал(а): Ленушка, спасибо! )) Черники нет, может сделать с вишней... [ Думаю даже лучше будет. Черника в выпечке никакая! Только про сладость не забудь. Может вишню сахаром посыпать. |
Автор: | Вишенка [ 05 апр 2012 10:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Еленушка писал(а): Думаю даже лучше будет. Черника в выпечке никакая! Только про сладость не забудь. Может вишню сахаром посыпать. Ок, спасибо, попробуем...)) |
Автор: | elena692007 [ 05 апр 2012 14:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
А миндальную муку можно чем нибудь заменить? |
Автор: | Вишенка [ 05 апр 2012 14:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
elena692007 писал(а): А миндальную муку можно чем нибудь заменить? Я заменяю просто мелко молотым миндалём. Смесь получается тяжелее муки, но другого выхода нет, миндальной муки у нас в продаже я не видела. )) |
Автор: | elena692007 [ 05 апр 2012 14:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
А в принципе миндаль чем заменить можно? |
Автор: | Вишенка [ 05 апр 2012 14:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Можно фундуком, но вкус поменяется. Лучше не заменять. )) |
Автор: | elena692007 [ 05 апр 2012 14:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Спасибо! |
Автор: | Еленушка [ 05 апр 2012 14:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
Вишенка писал(а): elena692007 писал(а): А миндальную муку можно чем нибудь заменить? Я заменяю просто мелко молотым миндалём. Смесь получается тяжелее муки, но другого выхода нет, миндальной муки у нас в продаже я не видела. )) Я извиняюсь, но кажись я уже писала, что миндальная мука это миндаль смолотый до мучного состояния, почти Ну не знаю как его по русски обозвать, чтоб не длинно было. На кофемоке смолоть, и получится миндальная мука, что Ягодка и делает! |
Автор: | Вишенка [ 05 апр 2012 19:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСАРИНИ с черникой |
elena692007 писал(а): Спасибо! На здоровье. )) Еленушка писал(а): На кофемоке смолоть, и получится миндальная мука, что Ягодка и делает! Кофемолкой конечно в муку не перемелешь, но в мелкий винегрет получается... )) Масарины поспели. Очень вкусно и рассыпчато! Ленушка, спасибо!)) Я сделала с брусникой (той, что от брусничного хлеба осталась, вишни килограммовый пакет, открывать не стала). Бруснику немного подсластила сахаром, чтобы не кисло было. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |